Ba chóir go mbeadh vegans agus veigeatóirí láidir anois. Is é an t-oideas carb-íseal seo do gach carnabhóirí inár measc ná eitilt iomlán ar shiúl. Le filléad muiceola tairisceana agus bagún juicy, déanann an taitneamh cócaireachta seo croíthe gach leannán feola a bhualadh níos gasta. Cuir anlann iontach uachtar leis, a thugann iomláine don phléasc blas seo.
Molaim gan scipeáil a dhéanamh ar filléad muiceola don mhias seo agus feoil ar chaighdeán BIO a cheannach ar a laghad. Trí beagán níos mó airgid a infheistiú, is féidir leat an filléad muiceola Iberico agus an liamhás Iberico den scoth atá oiriúnach dó a cheannach. Más bia tú agus más breá leat feoil, níl le déanamh agat ach pamper a dhéanamh uair amháin ar a laghad le píosa muiceola Ibéarach.
Is pór speisialta muc ó iardheisceart na Spáinne agus ón bPortaingéil é Iberico, ar a dtugtar muc na hIbéire freisin.
Coinnítear muca leathfhiáine i lap an nádúir agus beathaíonn siad go príomha ar luibheanna agus dearcáin.
Mar gheall ar chothú agus ábhar speisialta den sórt sin faoi dhálaí atá comhsheasmhach lena dtréithe bitheolaíocha, tá a shaintréith féin ag Iberico, a bhfuil blas beagáinín cothaitheach air.
A bhuíochas le saoirse gluaiseachta agus innilt iomchuí, taisctear saill i musculature na muc, agus ar an gcaoi sin déantar feoil marbáilte den scoth a tháirgeadh.
Tá feoil muc Ibéarach saibhir i vitimíní agus mianraí agus íseal i colaistéaról freisin.
Na comhábhair
- Filléad muiceola 400 g;
- 250 g de champignons;
- 10 slisní bagúin;
- Uachtar 250 ml;
- 2 spúnóg bhoird de ghreamú trátaí;
- 1 teaspoon de paprika milis;
- salann agus piobar;
- piobar cayenne chun blas a chur air;
- ola olóige le haghaidh friochadh.
Is é 2 riar an méid comhábhair don oideas carb-íseal seo. Tógann sé thart ar 60 nóiméad an t-am cócaireachta, lena n-áirítear am bácála.
Luach cothaitheach
Tá na luachanna cothaithe neasach agus léirítear iad in aghaidh an 100 g de bhéile carb-íseal.
| kcal | kj | Carbaihiodráití | Saillte | Ioraí |
| 150 | 629 | 1.7 g | 10.4 g | 12.0 g |
Modh cócaireachta
1.
Preheat an oigheann go 180 ° C (sa mhodh comhiompair). Roinn an fheoil i 10 bpíosa móra. Fill gach slice de filléad muiceola le slice bagúin.
2.
Sruthlaigh na beacáin faoi uisce fuar agus gearr i slisníní iad. Déan an mhias bácála a bhealaithe le ola olóige agus leag na beacáin ar an mbun. Ar bharr na beacán, leag na slisní filléad atá fillte i bagún.
3.
Measc an uachtar le greamaigh trátaí, séasúr chun na boinn muiceola a bhlaiseadh agus a dhoirteadh. Bácáil san oigheann ar feadh 45 nóiméad. Is féidir leat sailéad blasta a ullmhú le bonn. Guím bon appétit ort.
