Chili bán

Ní gá go mbeadh an tSile dorcha i gcónaí, cruthúnas air seo is ea ár gcili bán carb-íseal an-speisialta, nach bhfuil inti ach 5.6 gram de charbaihiodráití in aghaidh an 100 gram 🙂

Le turcaí agus spíosraí maithe, éiríonn sé níos blasta agus níos sláintiúla. Ina theannta sin, ullmhaítear go han-tapa é agus éiríonn leis i gcónaí.

Na comhábhair

• 2 cheann oinniún;
• 1/2 tiúbair soilire;
• 1 capsicum buí;
• 3 clóibh gairleoige;
• 3 oinniún;
• Turcaí mionfheoil 600 g;
• 500 g de pónairí bán bruite;
• 500 ml de stoc sicín;
• 100 g de iógart Gréagach;
• 1 spúnóg bhoird d’ola olóige;
• 1 spúnóg bhoird oregano;
• 1 spúnóg bhoird sú limet;
• 1/2 calóga teaspoon chili;
• 1 teaspoon cumin (cumin);
• 1 coriander teaspoon;
• Piobar Cayenne;
• Salann

Tá an méid comhábhair seo le haghaidh 4 riar.

Luach cothaitheach

Tá na luachanna cothaithe neasach agus léirítear iad in aghaidh an 100 g de bhéile carb-íseal.

Modh cócaireachta

1. Nigh na piobair buí agus gearr iad i bpíosaí beaga. Ansin craiceann an soilire agus gearr a leath i gciúbanna beaga. Scamh an oinniún agus gearr i bhfáinní tanaí é.
2. Scamh na oinniúin agus na clóibh gairleog, déan iad a chopáil go mín i gciúbanna. Teas an ola olóige i bpanna friochadh mór agus Fry na oinniúin agus an gairleog ann go dtí go mbeidh sé trédhearcach.
3. Anois cuir leis an bpanna agus Fry an turcaí mionaithe air. Mura bhfuil aon fheoil fórsa ann, is féidir leat an schnitzel a thógáil, é a chopáil go mín, agus ansin é a chopáil i bpróiseálaí bia. Le grinder feola, beidh sé seo níos éasca fós.
4. Stobhach an fheoil mhionaithe i brat sicín, cuir soilire diced agus slisní piobar leis. Séasúr Chili bán le spíosraí: calin, coriander, oregano agus calóga chili.
5. Má úsáideann tú pónairí bán stánaithe, ansin taosc an t-uisce uaidh agus cuir i bpanna é chun é a théamh. Ar ndóigh, is féidir leat é a chócaráil leat féin, ach é a fhiuchadh sa mhéid sin chun thart ar 500 g de pónairí bán bruite a fháil, agus cuir leis an gcili.
6. Sprinkle le oinniún agus corraigh i sú aoil. Séasúr le salann agus piobar cayenne.

Freastal le spúnóg bhoird de iógart Gréagach. Bon appetit.