Creideann daoine áirithe go bhfuil colaistéaról ar cheann de na substaintí díobhálacha sa chorp. Sa lá atá inniu ann, tugann go leor déantúsóirí le fios ar a gcuid marcanna táirge "saor ó cholesterol" nó "gan aon cholesterol."
Meastar go bhfuil táirgí den sórt sin aiste bia agus moltar iad a úsáid ag go leor dochtúirí. An féidir le daoine maireachtáil gan cholesterol? Ar ndóigh ní.
Tá roinnt airíonna ag colaistéaról, nach féidir le corp an duine a bheith ann gan iad:
- Buíochas le colaistéaról, táirgeann an t-ae aigéid bile. Tá baint ag na haigéid seo le díleá sa stéig bheag.
- Glacann sé páirt i dtáirgeadh hormóin stéaróide i bhfear.
- Glacann sé páirt i dtáirgeadh vitimín D.
- Cinntíonn leibhéal leordhóthanach lipoproteiní gnáthchúrsa líon mór frithghníomhartha meitibileach.
- Tá lipoproteins mar chuid de struchtúr na seicní cille.
- Tá suas le 8 faoin gcéad de lipoproteiní san inchinn an duine ina chomhdhéanamh, rud a chuireann le gnáthfheidhmiú na gcealla néaróg.
Déanann an t-ae cuid mhór colaistéaróil a shintéisiú. Táirgeann an t-ae 80 faoin gcéad den cholesterol go léir sa chorp. Agus tagann 20 faoin gcéad ón taobh amuigh le bia.
Tá an méid is mó den chomhdhúil seo le fáil in:
- saillte ainmhithe;
- feoil;
- iasc
- táirgí déiríochta - cáis teachín, bainne, im agus uachtar géar.
Ina theannta sin, tá cuid mhór colaistéaróil le fáil in uibheacha sicín.
Maidir le horgáin shláintiúla, caithfear colaistéaról a ionghabháil go laethúil. Ba cheart monatóireacht rialta a dhéanamh ar cholesterol. Chun na críche seo, moltar fuil a bhronnadh ar anailís gach bliain.
Tá gnáthluachanna na substainte seo ó 3.9 go 5.3 milleagram in aghaidh an lítir. Tá an leibhéal colaistéaróil difriúil i measc fir agus mná, tá an táscaire aoise an-tábhachtach. Méadaítear an gnáthleibhéal d’fhir tar éis 30 bliain faoi 1 milliméadar in aghaidh an lítir. I measc na mban den aois seo, ní athraíonn táscairí. Déantar rialáil an phróisis chun leibhéal cobhsaí lipoproteiní a choinneáil sa chorp faoi thionchar hormóin ghnéis baineann.
Má tá colaistéaról ró-ard, féadann sé seo riosca méadaithe paiteolaíochtaí éagsúla a fhorbairt.
Féadfaidh na paiteolaíochtaí sin a bheith san áireamh:
- atherosclerosis;
- galar ae
- galair na n-íochtair íochtaracha agus uachtaracha;
- galar artaire corónach;
- infarction miócairdiach;
- micreastruchtúr nó stróc.
Le gnáthfheidhmiú na n-orgán, tá an corp in ann déileáil le leibhéil ardaithe colaistéaróil olc. Mura dtarlaíonn sé seo, carnann colaistéaról sna soithigh fola, agus foirmíonn plaiceanna colaistéaróil le himeacht ama. Sa chúlra seo, tugtar faoi deara forbairt na bpaiteolaíochtaí comhthráthacha sa chorp.
Cé mhéad colaistéaról in aghaidh an lae?
Mura bhfuil aon ghalar ag duine, ansin is é an dáileog laethúil 300-400 mg. Chun seo a dhéanamh, ní mór duit ithe i gceart. Mar shampla, tá thart ar 100 milleagram den chomhpháirt seo i 100 g de saill ainmhíoch. Tugann sé seo le tuiscint gur chóir do dhaoine atá murtallach nó róthrom a bheith an-aireach ar gach táirge.
Tá cuid mhór colaistéaróil sna táirgí a chuirtear i láthair sa tábla.
| greamaigh ae, ae | 500 mg |
| brains ainmhithe | 2000 mg |
| buíocáin uibhe | 200 milleagram |
| cáis chrua | 130 mg |
| im | 140 mg |
| muiceoil, uaineoil | 120 mg |
Tá grúpa táirgí ann a bhfuil cosc orthu ithe i bhfoirm ar bith do dhaoine atá ag fulaingt ó mhéideanna ard HDL agus LDL sa chorp.
Is iad na táirgí seo:
- uachtar
- uibheacha
- bainne lom
Baineann im leis an ngrúpa seo freisin.
Tá sé inmholta roinnt bia a ithe má tá colaistéaról fola ardaithe.
Sula n-úsáidtear iad i méid suntasach, moltar dul i gcomhairle le do dhochtúir.
Cabhróidh sé seo le leibhéil ardaithe LDL agus HDL san fhuil a sheachaint.
Smaoinigh ar cad é go díreach atá go maith le húsáid.
Táirgí ina bhfuil saillte polai-neamhsháithithe agus monai-neamhsháithithe. Cuimsíonn an cineál táirge seo olaí glasraí agus comhpháirteanna bia díorthaithe. Is féidir é a bheith ina ola olóige, avocado, ola lus na gréine agus roinnt eile. Féadann aiste bia a chuimsíonn na táirgí seo colaistéaról olc a laghdú 20%.
Táirgí ina bhfuil gránaigh nó bran. Tá siad in ann colaistéaról ard a throid. Is é an príomh-chomhpháirt de chomhdhéanamh bran snáithín. Buíochas léi, déantar an próiseas ionsúcháin lipoproteiní ag ballaí an intestine beag agus mór a normalú. Féadann gránaigh agus bran colaistéaról olc a ísliú 12% ar an meán.
Síolta lín Tá sé cruthaithe níos mó ná uair amháin gur planda éifeachtach é an lín sa troid i gcoinne lipoproteiní arda. Fuair eolaithe amach nach laghdaíonn ach 50 gram de shíolta a ídítear go laethúil colaistéaról 9%. Tá sé an-úsáideach ola rois a úsáid le haghaidh atherosclerosis agus diaibéiteas.
Gairleoige: Chun éifeacht gairleog a thabhairt faoi deara, níor chóir é a ithe ach amh. Buíochas leis, laghdaíonn leibhéal an ábhair sa chorp beagnach 11%. Le haon chóireáil teasa, cailleann gairleog a airíonna tairbhiúla.
Glasraí, torthaí nó caora a bhfuil tint dhearg orthu. A bhuíochas le lí lycópéin a bheith ann, is féidir le húsáid caora nó glasraí den sórt sin an leibhéal a ísliú 18%.
Cnónna. Cuireann gallchnónna, pistachios, nó peanuts colaistéaról as an gcorp. Ar mhaithe le héifeacht níos mó, ba chóir iad a ithe le saillte glasraí. Sa chás seo, laghdaíonn an t-ábhar LDL 10%.
Eorna Tá sé in ann LDL san fhuil a laghdú beagnach 9% i bhfoirm ar bith.
Seacláid dorcha Ní bhaineann sé seo ach le seacláid ina bhfuil níos mó ná 70% púdar cócó. Tá an táirge seo, chomh maith le tae glas, in ann colaistéaról díobhálach a bhaint den chorp, laghdaítear a thiúchan 5%.
Ina theannta sin, moltar lítear uisce go leith a ól gach lá.
Nuair a thagann an cheist chun cinn an féidir alcól a ól, agus cén chainníocht, má ardaítear colaistéaról, roinntear tuairimí.
Áitíonn cuid acu go ndéanann alcól dochar mór, fiú mura bhfuil colaistéaról ardaithe. Agus má tá an leibhéal áibhéil cheana féin, ansin méadaíonn sé a thuilleadh é.
Éilíonn daoine eile, ar a mhalairt, go bhfuil alcól tairbheach agus gur féidir leis colaistéaról a scriosadh, a bhaint.
Ar an drochuair, tá an dá ráiteas seo mícheart.
Mar sin, conas a idirghníomhaíonn colaistéaról agus alcól? Maidir le halcól a ól ar leibhéal ardaithe, ní mór duit roinnt pointí a mheas:
- cén alcól a óltar;
- cén dáileog alcóil a úsáidtear.
Go minic, chun colaistéaról a throid, úsáideann othair vodca, fíon, cognac nó fuisce.
Tá éifeacht frith-cholesterol ag uisce beatha, atá bunaithe ar braiche. Tá frithocsaídeoir an-láidir sa deoch seo - aigéad ellagic é seo. Tá sé in ann colaistéaról a bhaint go páirteach ag an gcomhlacht.
Tá maoin dhifriúil ag Vodca. Níl aon bhaint aige le gníomhartha teiripeacha. Ní féidir leis ach dochar a dhéanamh.
Saibhrítear comhdhéanamh cognac le substaintí bitheolaíocha. Tá sé in ann colaistéaról a ísliú, tá éifeacht frithocsaídeacha aige.
Is féidir fíon a chur i gcomparáid le cognac. Tá éifeacht frithocsaídeacha aige freisin agus déanann sé colaistéaról a throid go gníomhach. Ba chóir a mheabhrú go gcaithfear úsáid deochanna alcólacha a dháileadh go docht ionas nach ndéanfaidh sé dochar don chorp.
Déantar cur síos ar cholesterol agus a ráta tomhaltais san fhíseán san alt seo.
