Cá bhfuil níos mó colaistéaróil i mairteoil nó i muiceoil, uaineoil?

I diaibéiteas mellitus, is fadhb choitianta é sárú meitibileachta saille. Is é an príomh-mhodh chun an iomarca colaistéaróil fola a cheartú ná iontógáil droch-saillte mar a thugtar orthu a theorannú agus méid na saillte maithe a mhéadú.

Cuideoidh an t-alt le tuiscint a fháil ar an bhfeoil ina bhfuil níos mó colaistéaróil i muiceoil, mairteoil nó uaineoil, cé na cineálacha atá oiriúnach chun othar le diaibéiteas mellitus agus atherosclerosis a bheathú.

Mairteoil agus uaineoil

Is ionann céad gram mairteola agus thart ar 18.5 g de phróitéin, cuid mhór sinc, maignéisiam, vitimíní agus choilín. Trí fheoil den sórt sin a ithe, saibhrítear an corp le cothaithigh, agus déantar aigéad hidreaclórach agus einsímí a neodrú le sú gastrach. Mar gheall air seo, laghdaítear an leibhéal aigéadachta sa bholg.

Tá aigéid neamhsháithithe i snáithíní feola íogair agus méid beag saille subcutaneous, mar sin meastar gur táirge aiste bia í mairteoil. Ach ag an am céanna, ba cheart measarthacht a thabhairt faoi deara, is cúis le ró-ithe méadú ar cholesterol.

Caithfidh tú mairteoil a cheannach in áiteanna cruthaithe, toisc go gcaithfear í a fhás ar bheatha ardcháilíochta. Má instealladh an bhó le drugaí hormónacha agus antaibheathaigh a chuireann fás chun cinn, ní bheidh aon rud úsáideach san fheoil.

Is méid mór próitéine é móide gan amhras caoireola, agus tá níos lú saille ann ná i mairteoil. Tá substaint luachmhar in uaineoil, lecithin, a dhéanann meitibileacht colaistéaróil a normalú, agus ar an gcaoi sin laghdaítear an dóchúlacht go bhforbrófar atherosclerosis na soithigh fola.

Is éard atá i thart ar leath na saille caoireola:

1. aigéid óimige polai-neamhsháithithe;
2. saillte monai-neamhsháithithe.

Is minic a mholtar feoil le haghaidh aiste bia, in othair a bhfuil anemia orthu.

Tá go leor calraí i smutáin uaineoil sailleacha, tá saillte sáithithe i láthair, rud a fhágann go bhfuil geansaithe i colaistéaról íseal-dlúis. I gcéad gram uan, 73 mg de cholesterol agus an oiread agus 16 g de saill.

Cuireann tomhaltas minic agus flúirseach feola den sórt sin le forbairt atherosclerosis agus bac ar shoithí fola. Spreagann airtríteas substaintí sna cnámha.

Feoil muiceola

Meastar gurb é muiceoil thrua an ceann is úsáidí agus is furasta a dhíleá, gan saill inti ach uan agus mairteoil. Tá vitimíní ann de ghrúpa B, PP, maignéisiam, sinc, potaisiam agus iaidín. Braitheann an méid colaistéaróil ar aois an ainmhí agus ar a shailleacht.

Tá feoil muc óg cothrom le hairíonna turcaí nó sicín, mar níl mórán saille ann. Má bheathaíodh an t-ainmhí go dian, tá fíochán adipose i bhfad níos mó san fheoil. Is é an ceann is sailleaí goulash, muineál, cromáin.

Tá easnaimh thromchúiseacha ann, spreagann muiceoil frithghníomhartha ailléirgeacha troma, tá a lán hiostaimín ann. Chomh maith leis sin, tá úsáid muiceola thrua neamh-inmhianaithe do na diaibéitigh sin atá ag fulaingt ó dhálaí paiteolaíocha:

• gastritis;
• heipitíteas;
• aigéadacht ard an bholg.

Cuideoidh úsáid stuama muiceola le colaistéaról a laghdú i diaibéiteas, ag laghdú an dóchúlacht go bhforbróidh sé galair an chórais cardashoithíoch. Is fiú a lua go bhfuil colaistéaról in ord méide níos lú ná i saill muiceola agus sicín.

Tá 70 mg de cholesterol, 27.1 mg saille, i saill gram de mhuiceoil thrua, agus i saill nach mó ná 100 mg de shubstaint atá cosúil le saill.

Feoil éanlaithe clóis (sicín, turcaí, cluiche)

Níl mórán colaistéaróil i bhfeoil éanlaithe clóis, is é filléad gan chraiceann an ceannaire gan chonspóid. Moltar go príomha d’othair a bhfuil colaistéaról ard acu sicín a ithe. Beidh sé ina fhoinse den scoth de phróitéin ainmhíoch, aimínaigéid agus vitimíní B. I éanlaith chlóis, is gnách go mbíonn saill neamhsháithithe, is é sin, gan an leibhéal colaistéaróil i diaibéitis a ardú.

Tá a lán fosfar i bhfeoil dhorcha, agus tá potaisiam, iarann ​​agus sinc i bhfad níos mó ná i bhfeoil bhán. Ar an gcúis seo, is sicín bruite é atá mar chuid de go leor miasa aiste bia agus sa roghchlár ceart cothaithe.

Tá éifeacht dhearfach ag feoil sicín ar staid an néarchórais, a mholtar a chosc:

1. arteriosclerosis na soithigh fola;
2. galair an chórais cardashoithíoch;
3. murtall.

Ní mór a mheabhrú go bhfuil méideanna difriúla saille i gcodanna éagsúla den chonablach. Tá saill sháithithe suite faoin gcraiceann, mar sin moltar é a bhaint chun táirge aiste bia a fhágáil. Sa chuid uachtarach den sicín tá níos lú saille, an chuid is mó ar fad i gcosa sicín.

Rogha eile seachas sicín is ea turcaí. Tá próitéin ardcháilíochta ann freisin, casta vitimíní, aimínaigéid riachtanacha, riandúile, macrocells. Thairis sin, tá cion íseal calraí sa táirge.

Tá an oiread fosfar le héisc agus portáin i dturcaí, ach is fusa a ghlacann an corp é. De bharr airíonna aiste bia is féidir feoil den sórt sin a úsáid i réim bia othair a bhfuil diaibéiteas mellitus agus atherosclerosis soithíoch orthu.

Molann dochtúirí turcaí a thabhairt do leanaí ar eagla go mbeadh anemia i diaibéiteas mellitus. Is é an colaistéaról sa táirge 40 mg in aghaidh gach 100 gram. In ainneoin na gcáilíochtaí luachmhara, tá míbhuntáistí ann freisin - tá sé craiceann tiubh le saill. Dá bhrí sin, is gá fáil réidh leis.

Tá sé dodhéanta freisin miodamas a ithe:

• an t-ae;
• chroí
• scamhóga;
• na duáin.

Tá an iomarca colaistéaróil acu. Ach a mhalairt ar fad, meastar gur íogart í an teanga, níl mórán calraí aici agus níl aon fhíochán nascach ann. De bharr tréithe den sórt sin is táirge aiste bia idéalach é nach gcuireann ualach ar an gconair díleá.

Meastar gur táirge aiste bia é an cluiche. I bhfeoil éanlaithe clóis, eilc, fianna agus ainmhithe eile níl mórán saille agus uasmhéid substaintí luachmhara ann. Déantar géim a chócaráil mar atá sé, cosúil le feoil rialta; is féidir í a stewed, a bhácáil nó a bruite. Tá sé úsáideach i méideanna measartha feoil nutria, coinín, feoil capall, uaineoil a ithe.

Seo thíos tábla, taispeánfaidh sé cén fheoil a bhfuil níos mó colaistéaróil inti.

Le hithe nó nach bhfuil?

Bíonn díospóireacht théite ann faoi na buntáistí agus na díobhálacha a bhaineann le feoil gach lá. Má mheasann cuid gur táirge fíor-riachtanach é, tá daoine eile cinnte go bhfuil sé deacair don chorp feoil a dhíleá agus is fearr é a dhiúltú.

Cinneann sochar feola a comhdhéanamh, tá a lán próitéine, riandúile, macra-eilimintí agus vitimíní ann. Ní labhraíonn freasúra feola faoi fhorbairt dosheachanta galar croí ach mar gheall ar úsáid an táirge. Ach ag an am céanna, tá atherosclerosis soithíoch fós ag othair den sórt sin. Dá bhrí sin, ní bhíonn fadhbanna le substaint cosúil le saill i gceist le húsáid réasúnach feola.

Mar shampla, i caoireoil tá substaint thábhachtach, lecithin, a rialaíonn colaistéaról. A bhuíochas le sicín agus turcaí a ithe, beidh corp an diaibéitis sáithithe le vitimíní agus mianraí. Feabhsaíonn próitéin feola feidhmiú an lárchórais néaróg go hiomlán, spreagann sé próisis meitibileach, déanann sé meitibileacht colaistéaróil a normalú.

Déantar cur síos san fhíseán san alt seo ar na cineálacha feola is úsáidí.