Tagraíonn salann do bhianna a úsáidtear i gcónaí le linn cócaireachta. Chomh maith leis sin, tá an tsubstaint seo riachtanach don chorp, mar gheall ar easpa salainn, cuirtear isteach ar chothromaíocht an uisce agus spreagtar táirgeadh mícheart einsímí atá freagrach as an bpróiseas díleá.
Ach tá sé tábhachtach a thuiscint nach gceadaítear salann i diaibéiteas cineál 2 a ithe ach go measartha. Seachas sin, méadaítear an baol galair an chórais cardashoithíoch a fhorbairt agus damáiste do shoithí fola.
Mar gheall ar choinneáil sreabhach sa chorp, tá feidhm na duáin lagaithe. Cruinníonn an iomarca salainn sna hailt, agus scriostar an fíochán cnámh mar thoradh air sin i diaibéiteas agus laghdaíonn gníomhaíocht mhótair.
An féidir salann a bheith ann do dhiaibéitigh
In ainneoin teorainneacha áirithe, ní amháin go bhfuil salann i diaibéiteas cineál 2 i gcainníochtaí beaga díobhálach, ach úsáideach freisin. Chun ródháileog a chosc, ba cheart go mbeadh diaibéiteas cúramach faoina réim bia, innéacs glycemic gach táirge a ríomh agus monatóireacht a dhéanamh ar an méid salainn a chuirtear leis na miasa.
Cuimsíonn comhdhéanamh an salann substaintí ríthábhachtach mar fluairíd agus iaidín, atá riachtanach don diaibéiteas. Is é 0 innéacs glycemic an táirge seo, mar sin ní chuireann an forlíonadh bia le méadú siúcra siúcra.
Mar gheall ar ghnéithe áirithe, áfach, ní cheadaítear salann do dhiaibéitigh ach i méid íosta. D’fhonn an corp a chosaint ar ródháileog a oiread agus is féidir, is fiú cloí le rialacha áirithe.
- Caithfidh an cothú a bheith ceart agus inniúil. Is gá sceallóga, mearbhia, cnónna saillte, brioscaí a eisiamh ó na roghchláir.
- Maidir le diaibéiteas, ní mholtar picilíní baile agus bianna stánaithe.
- Ba cheart táirgí leathchríochnaithe a chaitheamh i leataobh freisin. Más mian leat dumplings nó dumplings a áireamh sa réim bia, ullmhaítear go neamhspleách iad.
- Is gá táirgeadh anlann, maonáis, táirgeadh monarchana citeal a thréigean. Caithfear gach anlann agus gravy a ullmhú leo féin sa bhaile, agus táirgí nádúrtha amháin á n-úsáid.
- Tar éis do dhuine lón a fháil, ní gá bia salainn a dhéanamh mar an dara cúrsa. De ghnáth, san iarnóin, déantar moilliú ar phróisis meitibileach, agus is é sin an fáth go bhfuil sé deacair an iomarca salainn a bhaint den chorp.
Ní mó ná leath teaspoon an dáileog laethúil salainn atá i láthair an ghalair. Ní chuirtear forlíonadh bia san áireamh ach i dtáirgí ceadaithe. Is minic a úsáidtear salann mara in ionad salann boird le haghaidh diaibéiteas, tá airíonna eile aige, agus tá macra-agus micrea-eilimintí ríthábhachtach ann freisin.
Cén fáth go bhfuil salann dona do dhiaibéiteach
Cuidíonn salann i bhfoirm ar bith le tart a mhéadú, i gcainníochtaí móra cuireann sé ualach breise ar na duáin agus ar an gcroí, lena n-áirítear moilliú a dhéanamh ar scaipeadh fola, atá an-díobhálach do diaibéiteas. Mar sin féin, mura bhfaigheann an corp an dáileog riachtanach de chlóiríd sóidiam, féadfaidh duine bás a fháil.
Maidir leis seo, níl sé dodhéanta ar chor ar bith salann a thréigean go hiomlán chun leibhéil siúcra fola a ísliú. I gcainníochtaí beaga, tá an táirge bia seo ríthábhachtach do dhiaibéitigh.
Ba cheart an méid laethúil salainn a ithetar a laghdú.
Má leanann tú na rialacha go léir maidir le cothú maith, is beag an baol go rachaidh Hipirtheannas artaireach chun cinn agus deacrachtaí eile a bhaineann le galar diaibéitis.
Iontógáil salainn mara
D’fhonn gan dochar a dhéanamh don chorp, in ionad cócaireachta moltar salann mara a ithe. Tá sé saibhir i vitimíní, mianraí agus iaidín.
Chomh maith leis sin, tacaíonn an táirge bia seo le cothromaíocht aigéad-bonn, feabhsaíonn sé feidhmiú na gcóras néaróg, inchríneacha, imdhíonachta agus cardashoithíoch. I dáileog bheag, íslíonn an táirge siúcra fola agus cuireann sé deireadh le crampaí matáin.
Mar gheall ar a cion sóidiam agus potaisiam, cabhraíonn forlíonadh aiste bia nádúrtha le meitibileacht a fheabhsú. Neartaíonn cailciam, atá mar chuid den chomhdhéanamh, fíochán cnámh go gníomhach, déanann sileacain riocht an chraiceann a normalú, agus cuireann bróimín deireadh leis an stát dubhach go héifeachtach.
- Tá iaidín úsáideach sa mhéid is go bhfeabhsaíonn sé feidhmiú an fhaireog thyroid, tacaíonn mangainéis le gnáthfheidhmiú an chórais imdhíonachta, agus tá éifeacht frithhistamín ag maignéisiam. Buíochas le sinc, feidhmíonn an córas atáirgthe go maith. Tá éifeacht tairbhiúil ag iarann, ar a seal, ar an gcóras imshruthaithe.
- Déantar idirdhealú idir miasa, a bhí salannaithe le salann mara, le cumhra uathúil speisialta. I siopaí, tairgtear táirge de mheilt garbh, meánach agus mín. Úsáidtear an chéad agus an dara cineál le haghaidh anraithí canning agus cócaireachta, agus miasa nó sailéid mín séasúraithe le haghaidh diaibéiteas.
In ainneoin a chuid airíonna tairbhiúla iomadúla, ba cheart go gcloífeadh diaibéiteas leis an dáileog. Ní cheadaítear lá níos mó ná 4-6 g de shalann mara a ithe.
Cad iad na bianna a bhfuil salann iontu
Is iad na bianna is saillte bagún, liamhás, mairteoil arbhair agus ispíní deataithe. Saibhir freisin i salann, stobhach. Maidir le táirgí éisc, ní mholtar bradán deataithe, tuinnín stánaithe, sairdíní agus bia mara stánaithe a áireamh sa réim bia.
Ón roghchlár, tá salann agus iasc triomaithe, atá díobhálach go háirithe i leanaí a bhfuil diaibéiteas cineál 2 orthu, eisiata den chuid is mó. Faightear salann i gcainníochtaí móra in ológa agus picilíní. D’fhéadfadh cáise saillte, anlann, maonáis agus cóirithe sailéad saillte eile a bheith díobhálach.
I láthair na huaire, i gcógaslanna agus i siopaí speisialaithe is féidir leat ionadach salainn a fháil, a úsáidtear le linn cócaireachta. Tá sé difriúil sa mhéid is go bhfuil 30 faoin gcéad níos lú sóidiam ann, ach nach bhfuil chomh saibhir i bpotaisiam agus maignéisiam.
Roimhe seo, is gá dul i gcomhairle le do dhochtúir, a chabhróidh leis an réim bia ceart a dhréachtú, na cógais is gá a roghnú, ionas go dtitfidh leibhéal an siúcra íseal.
Cóireáil salainn
Má bhraitheann diaibéiteach tirim ina bhéal i gcónaí, ciallaíonn sé seo go bhfuil clóirín agus sóidiam in easnamh ar an gcorp. Mar gheall ar an easpa salainn, a choinníonn uisce, cailleann an t-othar cuid mhór sreabhán. Sula ndéantar cóireáil, is gá tástálacha fola agus fuail a dhéanamh ar leibhéil glúcóis agus dul i gcomhairle le do dhochtúir.
Le tiúchan méadaithe siúcra, úsáidtear an teiripe malartach seo a leanas. Ar feadh 30 lá, gach lá ar maidin ba chóir duit leath gloine d’uisce earraigh íon a ól ar bholg folamh, ina dtuaslagtar an ceathrú cuid de spúnóg bhoird de shalann boird. Ós rud é go bhfuil contraindications ag an modh seo, ba chóir teiripe a dhéanamh faoi mhaoirseacht mhíochaine.
Leis an ngalar, úsáidtear comhbhrúite salainn freisin. Chun seo a dhéanamh, tuaslagtar 200 g de chlóiríd sóidiam in dhá lítear uisce. Cuirtear an tuaslagán saline trí thine mall, tugtar chun boil é, bruite ar feadh nóiméid é agus fuaraítear é beagán. Déantar tuáille a thaisrítear sa leacht críochnaithe, é a bhrú agus a chur láithreach sa réigiún lumbar, tá an comhbhrúite inslithe le éadach olla. Cuirtear an nós imeachta seo i gcrích gach lá ar feadh dhá mhí.
Déantar cur síos ar na buntáistí agus na díobhálacha salainn do diaibéiteas san fhíseán san alt seo.
