Mar is eol duit, le diaibéiteas cineál 2, is rogha eile den scoth iad pischineálaigh seachas táirgí feola. Tá chickpea an-úsáideach ar fad, a úsáidtear go forleathan sa Mheánoirthear agus a bhfuil tóir air sa Rúis. Sa lá atá inniu ann, meastar gur leigheas éifeachtach é an t-ionadaí seo den teaghlach pischineálaigh don leigheas traidisiúnta.
Is planda léagúmach bliantúil iad na pónairí pea Tuircis mar a thugtar orthu. Tá cuma piseanna i pods cosúil le cnónna coill, ach i dtír dhúchais an fháis tugtar piseanna uaineoil orthu toisc go bhfuil siad cosúil le ceann ainmhí.
Tagann pónairí i beige, donn, dearg, dubh agus glas. Tá struchtúr ola éagsúil acu agus blas cothaitheach neamhghnách. Is é seo an táirge is úsáidí ón teaghlach pischineálaigh mar gheall ar a cion ard vitimíní, mianraí agus substaintí orgánacha.
Sochair sláinte do dhiaibéitigh
Tá chickpea úsáideach go háirithe do diaibéiteas cineál 2, ós rud é go n-ionsúnn na próitéiní atá ann go héasca sa chorp. Tá táirge den sórt sin riachtanach má leanann duine aiste bia teiripeach, mura n-itheann sé miasa feola, agus go ndéanann sé monatóireacht ar a shláinte.
Má itheann tú piseanna Tuircis go rialta, feabhsaíonn riocht ginearálta an choirp go suntasach, neartaítear an díolúine, cuirtear cosc ar fhorbairt diaibéiteas, agus faigheann orgáin inmheánacha gach substaint ríthábhachtach.
I láthair an dara cineál diaibéiteas, is minic go mbíonn barraíocht colaistéaróil sa chorp ag an othar. Cuidíonn chickpeas le colaistéaról olc a laghdú, neartaíonn sé an córas cardashoithíoch agus imshruthaithe, méadaíonn sé elasticity na soithigh fola, déanann sé brú fola a chobhsú.
- Cuidíonn an táirge seo leis an mbaol a bhaineann le Hipirtheannas, stróc, taom croí, atherosclerosis a fhorbairt trí fhoirmiú téachtán fola sna soithí a laghdú. Déantar iarann a athlánú go háirithe, méadaíonn haemaglóibin, agus feabhsaítear cáilíocht na fola.
- Tá méid méadaithe snáithín sa phlanda pischineálaigh, a fheabhsaíonn an conradh gastrointestinal. Baintear tocsainí carntha agus substaintí tocsaineacha as an gcorp, spreagtar motility intestinal, a choisceann próisis putrefactive, constipation, agus siadaí urchóideacha.
- Tá éifeacht tairbhiúil ag Chickpea ar lamhnán na gallóige, an spleen agus an t-ae. Mar gheall ar an éifeacht diuretic agus choleretic, tá an iomarca bile eisfheartha ón gcorp.
- Má tá diaibéiteas cineál 2 ag duine, tá sé tábhachtach monatóireacht chúramach a dhéanamh ar a meáchan féin. Luasghéadaíonn pischineálaigh próisis meitibileach, laghdaíonn siad an iomarca meáchain choirp, déanann siad siúcra fola a chobhsú, déanann siad an córas inchríneacha a normalú.
Úsáideann leigheas an Oirthir plúr chickpea i gcóireáil dheirmitíteas, dónna agus galair craicinn eile. Luathaíonn an táirge táirgeadh collagen, feabhsaíonn sé riocht an chraicinn, déanann sé an próiseas ag dul in aois a mhoilliú.
Mar gheall ar an cion ard mangainéise, déanann chickpeas an néarchóras a chobhsú. Feabhsaíonn piseanna Tuircis feidhm amhairc freisin, normalú brú intraocular, agus cosc a chur ar fhorbairt cataracts agus glaucoma.
Neartaíonn fosfar agus cailciam fíochán cnámh, agus méadaíonn an táirge féin neart. Ó sáithíonn pischineálaigh an corp go gasta agus ar feadh i bhfad sáithíonn sé an corp, méadaíonn duine tar éis chickpeas a ithe seasmhacht agus feidhmíocht.
Síológa chickpea agus a gcuid buntáistí
Is mó i bhfad níos mó leasa a bhaint as piseanna sprouted, mar san fhoirm seo is fearr an táirge a ionsú agus a dhíleá, cé go bhfuil an luach cothaithe is mó aige. Is fearr chickpeas a ithe ar an gcúigiú lá den phéacadh, nuair a bhíonn fad na péacáin dhá nó trí milliméadar.
Tá sé huaire níos mó frithocsaídeoirí i pónairí sprouted ná pónairí neamh-sprouted rialta. Neartaíonn táirge den sórt sin an córas imdhíonachta agus déanann sé an corp a athbhunú ar bhealach níos éifeachtaí. Tá bia sprouted go háirithe úsáideach do leanaí agus do dhaoine scothaosta, toisc go ndéanann sé an conradh gastrointestinal a dhíluchtú.
Tá síológa chickpea íseal i calraí, mar sin úsáidtear iad chun meáchan a laghdú. Tá carbaihiodráití casta i bpónairí a sholáthraíonn mothú iomláine ar feadh tréimhse fada. Rud atá tábhachtach go háirithe do dhiaibéitigh, ní bhíonn spící i siúcra fola ina gcúis le bia den sórt sin.
Murab ionann agus pischineálaigh eile, tá cion íseal calraí ag chickpeas sprouted - ach 116 kcal in aghaidh an 100 g den táirge. Is é an méid próitéine ná 7.36, saille - 1.1, carbaihiodráití - 21. Dá bhrí sin, i gcás otracht agus diaibéiteas, caithfear na pónairí a áireamh i réim bia an duine.
- Dá bhrí sin, cuireann síológa le cneasaithe tapa agus éifeachtach microflora intestinal. Déanann pischineálaigh dysbiosis, gastritis, colitis a chóireáil go héasca.
- Déantar cealla an choirp a chosaint ar shaorfhréamhacha, rud a fhágann go dtéann siad in aois go luath agus a chuireann ailse orthu.
- Is iomaí uair a bhíonn sicíní sprouted níos saibhre i vitimíní agus i mianraí ná torthaí, glasraí agus luibheanna úra.
Déantar sailéid glasraí, caoineoga vitimín agus miasa taobh as pónairí sprouted. Tá blas cothaitheach aisteach ag piseanna, mar sin itheann leanaí iad le pléisiúr.
Cé atá contraindicated i chickpeas?
Luasghéadaíonn an táirge seo téachtadh fola, méadaíonn sé aigéad uric san fhuil, agus mar sin tá chickpeas contraindicated i ndaoine a bhfuil diagnóis thrombophlebitis agus gout.
Cosúil le pischineálaigh eile, cuireann piseanna Tuircis le flatulence sa stéig. I dtaca leis an contraindication seo le húsáid tá dysbiosis, céim ghéarmhíochaine na neamhoird díleá, pancreatitis agus cholecystitis. Mar gheall ar an gcúis chéanna, ní mholtar chickpeas i gcainníochtaí móra do dhaoine scothaosta a bhfuil gastroparesis diaibéitis orthu.
Má ghlacann duine le galar croí bacóirí béite, ba chóir duit dul i gcomhairle le do dhochtúir. Is contraindication freisin an chéim ghéar de ghalar an lamhnán agus na duáin, nuair nach moltar táirgí diuretic agus miasa le méid méadaithe potaisiam.
I láthair éadulaingt aonair agus imoibriú ailléirgeach, ba cheart úsáid chickpeas a thréigean, in ainneoin a n-airíonna tairbhiúla.
Dáileog Luibhe
Má tá duine sláintiúil, tá cead ag chickpeas ithe i méid ar bith. Chun an dáileog laethúil de vitimíní agus snáithín a athlánú, is leor 200 g de phiseanna Tuircis a ithe. Ach ba cheart duit tosú le codanna beaga de 50 g, má bhraitheann an corp táirge nua gan fadhbanna, is féidir an dáileog a mhéadú.
In éagmais táirgí feola sa réim bia, tugtar chickpeas isteach sa réim bia dhá nó trí huaire sa tseachtain. Ionas nach dtugtar crampaí boilg agus flatulence, sáithítear piseanna sula n-úsáidtear iad ar feadh 12 uair an chloig, caithfidh an táirge a bheith sa chuisneoir.
Ní dhéantar miasa chickpea a nite síos le leacht ar aon chuma. San áireamh ní gá táirge den sórt sin a mheascadh le úlla, piorraí agus cabáiste. Caithfear pónairí a dhíleá go críochnúil, mar sin ceadaítear an chéad úsáid eile de chickpeas tráth nach luaithe ná ceithre huaire an chloig ina dhiaidh sin.
- Normalaíonn chickpeas glúcós fola, feabhsaíonn sé meitibileacht lipid, táirgeann sé inslin dhaonna, déanann sé ionsú siúcra sna intestí a mhoilliú, dá bhrí sin caithfear an táirge seo a áireamh sa roghchlár le haghaidh diaibéiteas mellitus den chéad agus den dara cineál.
- Níl san innéacs glycemic de phiseanna Tuircis ach 30 aonad, atá beag go leor, maidir leis seo, ba cheart miasa chickpea a ithe dhá uair sa tseachtain ar a laghad. Is é 150 g an dáileog laethúil le haghaidh diaibéitis, ar an lá seo ní mór duit úsáid aráin agus táirgí bácúis a laghdú.
- Chun meáchan coirp a laghdú, cuirtear chickpeas in ionad aráin, ríse, prátaí, táirgí plúir. Úsáidtear pónairí sa chás seo mar an phríomh-mhias, ní féidir le réim bia den sórt sin a bheith níos mó ná 10 lá. Ina theannta sin, caithfidh tú cloí le réim bia inniúil.
Is fearr síológa a úsáid, tar éis aiste bia déantar sos seachtaine. Is é trí mhí an cúrsa ginearálta teiripe.
Beidh cothú aiste bia is éifeachtaí le haghaidh meáchain caillteanas, má úsáideann tú chickpeas ar maidin nó tráthnóna. Ligfidh sé seo do charbaihiodráití a ionsú níos fearr sa chorp.
Oidis Diaibéitis
Úsáidtear táirge pónairí chun corp na tocsainí agus na tocsainí a ghlanadh go héifeachtach, rud atá an-tábhachtach do diaibéiteas. Chun na críocha seo, déantar 0.5 chickpeas cupáin a dhoirteadh le huisce fuar agus fágtar iad ag insileadh thar oíche. Ar maidin, draenáiltear an t-uisce agus na piseanna.
Laistigh de sheacht lá, cuirtear an táirge le príomhchúrsaí nó itheann sé amh. Ansin, ba cheart duit sos seacht lá a ghlacadh, agus leanann an chóireáil ina dhiaidh sin. Chun an corp a ghlanadh, déantar teiripe ar feadh trí mhí.
Chun meáchan a chailleadh, tá chickpeas sáithithe le huisce agus le sóid. Tar éis seo, cuirtear brat glasraí leis, ba chóir go gclúdódh an leacht na pischineálaigh faoi 6-7 cm. Déantar an meascán mar thoradh air a chócaráil ar feadh uair go leith, go dtí go ndéantar na pónairí a mhaolú ón taobh istigh. Leath uair an chloig roimh chócaireacht, déantar an mhias a shailleadh chun blas a chur air. Úsáidtear táirge brat den sórt sin mar phríomh-mhias ar feadh seacht lá.
- Chun leibhéil siúcra fola a normalú, déantar piseanna mionghearrtha i méid spúnóg bhoird amháin a dhoirteadh le huisce fiuchta. Áitítear an meascán ar feadh uair an chloig, agus ina dhiaidh sin déantar é a scagadh. Tógtar an druga críochnaithe 50 ml trí huaire sa lá roimh bhéilí.
- Chun an conradh gastrointestinal a fheabhsú, sáithítear chickpeas in uisce fuar agus coimeádtar iad ar feadh 10 uair an chloig. Ansin, déantar na pónairí a nite agus a leagan amach ar uige fliuch. Chun síológa a fháil, taisítear an fíochán gach trí nó ceithre huaire an chloig.
Líontar piseanna sprouted sa mhéid dhá spúnóg bhoird le 1.5 cupán uisce glan, cuirtear an coimeádán trí thine agus tugtar chun boil é. Tar éis an tine a laghdú agus a chócaráil ar feadh 15 nóiméad. Déantar an brat a eascraíonn as a fhuaraithe agus a scagadh. Ólann siad an leigheas gach lá 30 nóiméad sula n-itheann siad, déantar an teiripe ar feadh coicíse. Déantar an chéad chúrsa cóireála eile, más gá, tar éis 10 lá de bhriseadh.
Déantar cur síos ar na buntáistí agus na díobhálacha a bhaineann le chickpeas san fhíseán san alt seo.
