Conas bliosán gréine Iarúsailéim a chócaráil le haghaidh diaibéiteas: oidis sailéid agus subh

Le diaibéiteas cineál 2, cosúil leis an gcéad cheann, tá roinnt srianta ar bhia. Is féidir le cuid acu fiú hyperglycemia a spreagadh, agus is féidir le daoine eile, ar a mhalairt, cuidiú le siúcra fola a ísliú.

Tá artichoke Iarúsailéim le diaibéiteas an-úsáideach, ós rud é go bhfuil inulin ann, a laghdaíonn glúcós fola. Ina theannta sin, tá sé saibhir i vitimíní, aimínaigéid agus roinnt riandúile (iarann, sileacain, sinc). Sa leigheas traidisiúnta, moltar an glasra seo a áireamh i réim bia ní amháin diaibéiteas, ach daoine sláintiúla freisin, mar chosc ar diaibéiteas.

Sin é an fáth go bhfuil go leor othar ag déanamh iontais - conas bliosán gréine Iarúsailéim a chócaráil, ag caomhnú a airíonna úsáideacha. Anseo thíos, déanfar cur síos céim ar chéim ar miasa bhliosán gréine Iarúsailéim do dhiaibéitigh, agus roghnófar na comhábhair a bhfuil GI íseal acu lena n-ullmhú.

Innéacs glycemic (GI)

Agus roghchlár diaibéitis á chur le chéile, ní mór duit an bia a bhfuil GI íseal aige a roghnú. Taispeánann an táscaire seo i dtéarmaí digiteacha éifeacht táirge bia áirithe ar siúcra fola tar éis é a ithe.

I diaibéiteas cineál 2, is é cothú dea-roghnaithe an phríomhtheiripe, ach sa chéad chás, cosc ​​a chur ar hyperglycemia. Is éard atá sa phríomh-aiste bia táirgí le GI íseal, ní cheadaítear bia le GI ar an meán ach ó am go chéile i roghchlár an othair. Ach is é seo an eisceacht seachas an riail.

Ina theannta sin, ba cheart duit aird a thabhairt ar ábhar calraí an táirge. Mar shampla, níl ola glasraí, cé nach bhfuil GI aici, inghlactha le haghaidh diaibéiteas ach i méideanna íosta. Tá sé seo go léir mar gheall ar a cion ard calraí.

Tá GI roinnte i dtrí chatagóir:

• suas le 50 PIECES - íseal;
• 50 - 70 PIECES - meánach;
• os cionn 70 PIECES - ard (tá cosc ​​dian ar bhia den sórt sin i diaibéiteas).

Ceadaítear bliosán gréine Iarúsailéim le diaibéiteas i gcainníochtaí beaga sa roghchlár laethúil, is é 50 aonad a GI. Is féidir an toradh cré seo a ithe sailéid agus pastries amh agus cócarála uaidh.

Chun miasa a ullmhú le bliosán gréine Iarúsailéim, b’fhéidir go mbeidh táirgí den sórt sin ag teastáil uait, tá GI íseal acu uile:

1. plúr seagal;
2. uibheacha - níos mó ná ceann amháin, próitéiní i gcainníochtaí neamhtheoranta;
3. úll;
4. líomóid
5. greens (peirsil, dill);
6. oinniúin;
7. gairleog
8. soilire
9. bainne iomlán.

Is féidir na comhábhair uile thuas a úsáid go sábháilte agus miasa bhliosán gréine Iarúsailéim á hullmhú.

Cóireáil mhalartach le bliosán gréine Iarúsailéim

Is féidir leat diaibéiteas a chóireáil le bliosán gréine Iarúsailéim úr. Chun seo a dhéanamh, ithe dhá nó trí slisní glasraí (thart ar 50 gram) le hithe leathuair an chloig roimh bhéilí ar maidin ar bholg folamh, go laethúil ar feadh míosa ar a laghad.

Tá cead ag bliosán gréine Iarúsailéim brew, ní amháin go laghdóidh a leithéid de decoction leibhéal na glúcóis san fhuil, ach méadóidh sé haemaglóibin freisin. Glac an deoch leighis seo 400 ml in aghaidh an lae, roinnte ina thrí dháileog, trí nó ceithre huaire sa tseachtain.

Nigh na tiúbair go maith, cuir uisce leo, tabhair chun boil iad, ansin suanbhruith ar feadh seacht nóiméad.

Le haghaidh decoction beidh ort:

1. Artichoke Iarúsailéim (piorra cré) - 4 tiúbair;
2. uisce íonaithe - 800 ml.

Tá cóireáil leis an decoction seo éifeachtach do diaibéiteas de chineál ar bith i leanaí, daoine fásta agus daoine scothaosta.

Is féidir leat duilleoga bliosán gréine Iarúsailéim a úsáid le haghaidh diaibéiteas. Le haghaidh tincture, ní mór duit na duilleoga a chopáil go mín le scian agus uisce fiuchta a dhoirteadh, tar éis duit a bheith ag éileamh ar feadh ocht n-uaire an chloig ar a laghad. Tóg 200 ml leathuair an chloig roimh bhéilí, dhá uair sa lá.

Méid na gcomhábhar tincture:

• spúnóg bhoird amháin de dhuilleoga bliosán gréine Iarúsailéim mionghearrtha;
• 700 ml d’uisce íonaithe.

Sa dara mí ó cheann de na h-oidis a chur i bhfeidhm, beidh éifeacht theiripeach dhearfach i diaibéiteas faoi deara.

Sailéid bhliosán gréine Iarúsailéim

Ní amháin go mbeidh oidis a roghnófar i gceart do dhiaibéitigh ó bhliosán gréine Iarúsailéim úsáideach agus blasta, ach beidh siad ina mbricfeasta nó ina ndinnéar iomlán freisin. Tá an-tóir ar sailéid úra, tá siad furasta a ullmhú agus ní theastaíonn go leor ama uathu.

I measc oidis sailéid bhliosán gréine Iarúsailéim le haghaidh diaibéiteas tá torthaí, glasraí agus táirgí ainmhithe (uibheacha, tofu, kefir beagmhéathrais). Déantar sailéid a shéasú le hola glasraí, kefir nó iad a fhriochadh le sú líomóide. Caomhnaíonn an easpa cóireála teasa ar sailéid na vitimíní agus na mianraí luachmhara go léir i dtorthaí agus i nglasraí.

Ceadaítear cairéid úra a fhorlíonadh le haon cheann de na h-oidis, agus is é 35 aonad an GI, ach i bhfoirm bruite tá sé contrártha, ós rud é go bhfuil an GI faoi theorainneacha arda.

Maidir le sailéad glasraí ó bhliosán gréine Iarúsailéim ó diaibéiteas, tá na comhábhair seo a leanas san oideas:

1. Artichoke Iarúsailéim - 200 gram;
2. cairéid - 200 gram;
3. leek - 40 gram;
4. peirsil agus dill - cúpla brainse.

Don anlann:

• kefir beagmhéathrais - 50 ml;
• sú líomóide - 0.5 teaspoon;
• salann, piobar dubh talún chun blas a chur air.

Scamh na glasraí agus gráta ar grater garbh, chop na luibheanna agus na oinniúin go mín, comhcheangail na comhábhair go léir agus séasúr leis an anlann. Bheadh ​​a leithéid de mhias ina chéad bhricfeasta den scoth, agus má chuireann tú táirge feola leis an sailéad, ansin tiocfaidh sé in áit an chéad dinnéir iomlán.

Is féidir leat sailéad éadrom a ullmhú, atá oiriúnach le haghaidh sneaiceanna tráthnóna, níor chóir go mbeadh an chuid níos mó ná 200 gram. Úsáideann sé comhábhar cosúil le cáis tofu, meastar go bhfuil a GI íseal agus nach bhfuil ann ach 15 aonad.

Maidir le seirbhís amháin, ní mór duit:

1. cáis tofu - 50 gram;
2. raidis - 50 gram;
3. Artichoke Iarúsailéim - 100 gram;
4. ola glasraí - 1 teaspoon;
5. kefir - 50 gram;
6. salann, piobar dubh talún - chun blas a chur air.

Raidis gráin agus bliosán gréine Iarúsailéim ar gharbh garbh, salann agus piobar. Cuir tofu, kefir le ola glasraí agus measc go maith.

Is féidir leat an sailéad a mhaisiú le sprigs de basil nó peirsil.

Déantar oideas eile le haghaidh sailéad piorra cré le úlla agus uibheacha. Sásóidh oideas den sórt sin na riachtanais blas a bhaineann le gourmet fiúntach. Chun é a ullmhú, teastaíonn na comhábhair seo a leanas uait:

• Artichoke Iarúsailéim - 150 gram;
• ubh bhruite amháin;
• oinniúin - 1 phíosa;
• cúcamar beag úr amháin;
• úll géar;
• peirsil, dill - brainsí éagsúla;
• ola glasraí - 1 spúnóg bhoird;
• salann chun blas a chur air.

Déan na glasraí, na luibheanna agus na torthaí, salann agus séasúr le ola glasraí a chopáil go mín.

Moltaí Cothaithe Diaibéitis

Ba chóir go mbeadh GI íseal ag gach bia a bhfuil siúcra fola ard ann - is é seo an riail bhunúsach maidir le cothú diaibéitis. Mura dtugtar faoi deara é, ansin is féidir diaibéiteas cineál 2 a iompú go tapa i gcineál atá spleách ar inslin.

Ina theannta sin, tá sé tábhachtach an aiste bia a shaibhriú le vitimíní, aimínaigéid agus riandúile. Faightear substaintí luachmhara i gcainníochtaí móra i nglasraí agus i dtorthaí úra. Is féidir leat sailéid a ullmhú ó na táirgí seo, ach sin amháin sula n-úsáidtear iad go díreach.

Tá an rogha torthaí le haghaidh diaibéiteas gan mórán GI fairsing go leor, ach tá cosc ​​ar othair súnna a dhéanamh, fiú ó thorthaí ceadaithe. Tarlaíonn sé seo go léir toisc go bhfuil snáithín “caillte” le linn na cóireála seo, atá freagrach as sreabhadh aonfhoirmeach glúcóis isteach san fhuil. Ach ceadaítear sú trátaí sa roghchlár laethúil, ach ní mó ná 200 ml é.

Ceadaítear na torthaí seo a leanas:

1. Apricot
2. neachtairín;
3. peach;
4. persimmon;
5. torthaí citris - gach cineál;
6. Sútha talún
7. sútha talún fiáine;
8. sútha craobh;
9. Blueberries
10. cuiríní dearga agus dubha.

Glasraí GI Íseal:

• eggplant;
• cabáiste - gach cineál;
• oinniúin;
• gairleog
• Trátaí
• piobair glas, dearg, milis;
• cairéid (amh amháin);
• lintilí
• piseanna úra;
• piseanna mionghearrtha triomaithe.

Níor cheart faillí a dhéanamh i gcothú laethúil agus gránaigh, ar féidir leo a bheith mar bhricfeasta iomlán nó mar mhias taobh do phríomhbhiasa. Is féidir leat ruán, eorna, leite eorna a chócaráil. Ach ba cheart rís bán a thréigean, ós rud é go bhfuil a fhigiúr níos airde ná an norm incheadaithe. Rogha eile den scoth a bheadh ​​ann ná rís donn (donn), a bhfuil a GI 50 PIECES. i mblas, níl sé níos lú ná rís bán, ní thógann sé ach beagán níos faide (40 - 45 nóiméad).

Ba cheart cineálacha éisc agus feola a roghnú beagmhéathrais, agus an craiceann a bhaint díobh. Ceadaítear na rudaí seo a leanas:

1. feoil sicín;
2. turcaí;
3. feoil coinín;
4. mairteoil;
5. ae sicín agus mairteola;
6. teanga mairteola;
7. pike
8. pollock;
9. hake.

Feidhmíonn aiste bia cothrom do diaibéiteas mar ráthóir ar ghnáthshiúcra fola agus cosnaíonn sé an t-othar ó instealltaí breise míréasúnta inslin.

Labhraíonn an físeán san alt seo faoi na buntáistí a bhaineann le bliosán gréine Iarúsailéim.