Éilíonn cóireáil diaibéiteas cur chuige speisialta agus míochainí ar leith a úsáid. Ach laghdaítear éifeachtacht na teiripe i gcoinne chúlra earráidí leanúnacha i gcothú. Chun gnáthleibhéal siúcra fola a choinneáil, is gá cur chuige freagrach i leith teiripe aiste bia.
Tá táirgí ann a bhfuil éifeacht tairbhiúil acu, mar aon le cógais, ar leibhéil glúcóis fola. Ceann acu ná bliosán gréine Iarúsailéim. Déanfaimid anailís ar an gcineál planda atá ann agus conas bliosán gréine Iarúsailéim a chócaráil le haghaidh diaibéiteas.
Cur síos
Tugtar planda luibheach ar artichoke Iarúsailéim ó ghéineas bláthanna gréine. Allmhairíodh é sa Rúis le fada an lá. Fástar bliosán gréine Iarúsailéim mar gheall ar an gcóras fréimhe, a fhoirmíonn tiúbair. Tá siad cosúil le prátaí, ach tá blas milis orthu agus dromchla tiúbach míchothrom le go leor fás orthu. Tá an chuid talún léirithe le gas díreach, as a n-imíonn go leor duilleoga, ag an mbarr bíonn bláthanna i gcónaí i bhfoirm ciseán.
Tá an planda seo neamhfhiosrach, seasann sé go foirfe le teas agus sioc mhór. Féadann a fhréamhchóras fás go domhain sa talamh, an oiread sin ionas go mbeidh sé deacair uaireanta a tiúbair a thochailt. Is fearr iad a bhailiú sa titim, is le linn na tréimhse seo a mhoillíonn an gléasra a shaolré, agus líontar na fréamhacha le cuid mhór cothaithigh agus mianraí.
Stóráil bliosán gréine Iarúsailéim b'fhearr in áit fhionnuar agus tirim. Ag teocht an tseomra, meathlaíonn sé go gasta. Is fearr cuid den fhréamhchóras a fhágáil sa talamh agus tochailt de réir mar is gá i rith na bliana. Is é an buntáiste ná nach ndéanann feithidí an planda seo a scriosadh, ionas gur féidir úsáid lotnaidicídí agus nimheanna a sheachaint agus iad ag fás.
Comhdhéanamh úsáideach
Tá artichoke Iarúsailéim le haghaidh diaibéiteas hypoglycemic éifeachtach agus úsáideach go leor. Tá substaintí i bhfad níos tairbhiúla ann ná go bhfuil prátaí, cairéid, beets, pumpkins, agus pónairí (piseanna, pónairí, pónairí soighe) níos lú i gcomhdhéanamh dó.
Cad é artichoke Iarúsailéim úsáideach:
- vitimíní - PP, A, beagnach gach vitimíní de ghrúpa B, C, E. Déanann comhdhéanamh saibhir vitimíní den sórt sin an táirge seo uathúil;
- mianraí - Tá an méid is mó cóbalt agus sinc in bhliosán gréine Iarúsailéim, chomh maith le moluibdín, fluairín, mangainéis, fosfar atá beagán níos lú. Is féidir leis na heilimintí seo tacú go héifeachtach le feidhm táirgeachta na briseán agus faireoga inchríneacha eile. Ligeann siad freisin don chorp próisis téarnaimh agus meitibileach a fheabhsú ar leibhéal na gcealla agus na fíochán;
- micrea-eilimintí - is féidir potaisiam, maignéisiam, iarann, cailciam, sóidiam, bórón agus alúmanam atá in artichoke Iarúsailéim a fheabhsú agus is féidir feabhas a chur ar fheidhmeanna iompair, cothaithe agus treáite na fola. Chomh maith leis sin, cuidíonn na heilimintí seo le próisis athlastacha a laghdú, deireadh a chur le tocsainí a fheabhsú. Is í an phríomhéifeacht dearfach éifeachtúlacht na gcóras néaróg, díleá agus cardashoithíoch a mhéadú.
Is iad aimínaigéid na príomhshubstaintí atá in artichoke Iarúsailéim:
- Isoleucine - is cuid dhílis de mheitibileacht fuinnimh chorp an duine. Ní dhéantar an aimínaigéad seo a shintéisiú sa chorp, ach tá sé riachtanach le haghaidh diaibéiteas agus galair meitibileach eile.
- Lísín - riachtanach le haghaidh diaibéiteas, mar tá éifeacht spreagúil aici ar tháirgeadh hormóin pancreatacha. Laghdaíonn sé freisin líon na substaintí is cúis le bac ar shoithí fola, rud a laghdaíonn an baol deacrachtaí ó diaibéiteas.
- Tá baint ag Threonine - an phríomh-chomhpháirt i sintéis (táirgeadh) próitéiní fíochán nascach agus cartilage, le miondealú saillte.
- Phenylalanine - cuidíonn sé le feidhmiú an chórais neuroendocrine, faireoga adrenal agus briseán a fheabhsú.
- Valine - cuireann sé fás agus athchóiriú gach fíochán coirp chun cinn, is comhpháirt fíor-riachtanach é freisin i meitibileacht fuinnimh fíochán matáin.
- Leucine - tá an aimínaigéad seo éifeachtach i gcóireáil galair an cortex adrenal, thyroid, briseán, chomh maith leis an ae.
- Methionine - ligeann duit ábhar saillte agus lipidí san fhuil a normalú, cuidíonn sé le carnadh saillte sa chorp a laghdú, chomh maith le tiúchan an cholesterol i bplasma a laghdú.
Tá comhpháirteanna atá chomh tábhachtach céanna inulin agus snáithín. Mar gheall ar airíonna tairbhiúla na substaintí seo tá artichoke Iarúsailéim uathúil i diaibéiteas cineál 2. Le forbairt an chineáil ghalair seo, is gá iontógáil carbaihiodráití sa chorp a rialú chun meáchan an choirp a laghdú go héifeachtach. Fágfaidh teaglaim de inulin agus snáithín go mbeidh sé furasta siúcra a bhaint as an intestines, agus é a chosc ó bheith á ionsú. Is tsubstráit cothaitheach é Inulin do bhaictéir an chonair díleá, a fheabhsaíonn miondealú agus ionsú vitimíní agus mianraí, agus a choisceann dysbiosis.
Cócaireacht
I mbianna ó bhliosán gréine Iarúsailéim le haghaidh diaibéiteas, is féidir leat táirgí éagsúla a bhfuil innéacs íseal glycemic acu a chur leis. Cinneann an paraiméadar seo an t-am a ndéantar carbaihiodráití atá i mbia a ionsú sa chonair an díleá agus siúcra fola a mhéadú. I measc na dtáirgí sin tá, mar shampla:
- bán uibhe;
- líomóid
- oinniúin;
- soilire;
- plúr seagal;
- úlla
- peirsil agus dill;
- gairleog
- bainne.
Trí na comhábhair seo a chur le chéile, is féidir leat a lán miasa a chócaráil. Ach sula dtagann tú ar oidis ó bhliosán gréine Iarúsailéim, ní mór duit dul i gcomhairle le speisialtóir, cuideoidh sé le dáileog na ndrugaí a choigeartú, agus monatóireacht a dhéanamh ar éifeachtacht na cóireála sin freisin.
Tá go leor bealaí ann le bliosán gréine Iarúsailéim a ullmhú le haghaidh diaibéiteas, agus is féidir é a ithe amh freisin. Ina fhoirm amh, úsáidtear é leathuair an chloig roimh bhéile maidin i méid nach mó ná 30 g.
Oidis
Decoction
Déantar 3-4 tiúbair a dhoirteadh le huisce (800-900 ml) agus bruite ar feadh 10 nóiméad. Tar éis dóibh 150-160 ml a éileamh agus a ól trí huaire sa lá, gan níos mó ná 4 lá sa tseachtain.
Sailéid
Is féidir leat sailéad milis a ullmhú trí na tiúbair bhliosán gréine Iarúsailéim brúite, úll, cairéad agus pumpkin a mheascadh. Sa chás seo, faightear sailéad glasraí sláintiúil le blas milis. Chun blas a chur air, is féidir leat an sailéad a shéasú le iógart, kefir nó sprinkle le sú líomóide.
Beidh sailéad le cáis tofu, slisní sinséar, bliosán gréine Iarúsailéim, agus raidis blasta agus sláintiúil freisin. Is féidir leat peirsil agus oinniúin a chur leis. Doirt na kefir, an salann agus an piobar go léir. Tá an sailéad seo go maith mar shneaiceanna tráthnóna.
Casserole
Cuimsíonn sé bianna saibhir i próitéin, íseal i carbaihiodráití, a sháithfidh agus a choimeádfaidh leibhéal siúcra seasmhach. Le haghaidh casaróil beidh ort:
- beacáin - 200-250 g;
- Artichoke Iarúsailéim - 500-600 g;
- oinniúin - 50 gram;
- ubh sicín amháin (bruite);
- bliosáin aráin;
- beacáin saillte - nach mó ná 100 gram;
- cáis le céatadán íseal d’ábhar saille - 50-100 gram;
- ola glasraí;
- salann agus piobar.
Ar dtús, caithfear gach comhábhar amh a ghlanadh, a nite agus a ghearradh i bpíosaí beaga. Caithfear bliosán gréine Iarúsailéim a fhiuchadh ar dtús in uisce saillte, mionghearrtha, measctha le hubh agus gach rud a mheilt i bprátaí mashed. Caithfear na comhábhair atá fágtha a fhriochadh ar leithligh, ansin iad a mheascadh agus a fhriochadh arís le hola lus na gréine ar a laghad. Sula gcuirtear i mias bácála iad, déantar puree bliosán gréine agus uibheacha Iarúsailéim a mheascadh leis an gcuid eile de na comhábhair agus iad a fhriochadh le blúiríní aráin. Cuir gach rud i múnla agus bácáil san oigheann ag 180 céim ar feadh tréimhse nach faide ná 30-35 nóiméad.
Fritters
Ní féidir leat tú féin a chóireáil leis an mhias seo níos mó ná dhá uair sa tseachtain. Chun pancóga blasta a ullmhú, tógann siad 700-800 g de thiúbair ghrátáilte, cuireann siad 250-300 g de chairéid nó zucchini, mar is mian leat. Corraigh le dhá ubh, salann agus piobar a chur leis. Sula ndéantar friochadh, is féidir leat plúr beag a chur leis. Fry ar sciath ceirmeach chun níos lú úsáide a bhaint as ola lus na gréine.
Cutlets
Chun cutlets aiste bia a fhriochadh, ní mór duit 0.5 cileagram de chabáiste agus bhliosán gréine Iarúsailéim a ghlacadh, gach rud a ghrásta go maith, uachtar a dhoirteadh nach mó ná 150 ml. Fry an meascán mar thoradh air go dtí go mbeidh sé bruite. Ansin cuirtear dhá ubh agus beagán plúir leis an sciodar a bhíonn mar thoradh air. Déanann siad cácaí comhréidh, cutlets amach anseo, agus iad a fhriochadh i bpanna friochadh, tar éis iad a rolladh i mbreacáin aráin roimhe seo.
Leid
Conas artichoke Iarúsailéim a úsáid le diaibéiteas, inseoidh cothaitheoir a bhfuil taithí agat duit. Is féidir leis cabhrú le roghchlár a chruthú do gach lá, lena n-áirítear an gléasra seo ann sa chaoi is nach ndéanfaidh sé dochar do shláinte. Níor chóir duit dul i muinín teiripe aiste bia tú féin gan smacht ceart a bheith agat ar ghlúcós fola, d’fhéadfadh iarmhairtí míthaitneamhacha a bheith mar thoradh air seo.
