Le diaibéiteas, tá sárú ar an bpróiseas glactha glúcóis sa chorp. Tarlaíonn sé seo toisc nach féidir le cealla béite atá suite sa briseán dul i ngleic le forbairt na dáileoige inslin riachtanach.
Nuair a fhaigheann siad bás, ní tháirgtear inslin go hiomlán, agus déantar diaibéiteas cineál 1 a dhiagnóisiú. Go minic bíonn cur isteach den sórt sin ar obair orgán inmheánach mar thoradh ar ionfhabhtú víreasach trom, agus scriosann díolúine cealla béite dá bharr. Ní féidir na cealla seo a athshlánú, ar an gcúis seo i diaibéiteas caithfidh tú an inslin hormóin a instealladh i gcónaí.
Cruthaítear diaibéiteas Cineál 2 de réir prionsabal difriúil. Is minic, is é an chúis atá lena fhorbairt ná an easpa cothaithe ceart, rud a fhágann go bhfuil róbhorradh, ardú meáchain agus murtall ann. Déanann fíochán adipose, ar a seal, substaintí a secrete a laghdaíonn íogaireacht orgán inmheánach don inslin hormóin.
Chomh maith leis sin, le breis meáchain, tosaíonn an briseán agus orgáin inmheánacha eile ag feidhmiú go mícheart. Ar an gcúis seo, is é an príomhbhealach le haghaidh diaibéiteas, a chabhraíonn le fáil réidh leis an ngalar, aiste bia teiripeach speisialta a úsáid. Má tá an cothú ceart gach lá, go luath le diaibéiteas mellitus cineál 2 ní bheidh ort inslin a thógáil.
Maidir le diaibéiteas a bhfuil meáchan coirp méadaithe acu, forbraíodh tábla aiste bia leighis uimhir 9. Is féidir leideanna maidir le conas é a leanúint agus sampla de roghchlár ar feadh seachtaine a fháil anseo.
Má tá meáchan an othair gnáth nó beagán níos airde ná an gnáth, forordaítear aiste bia. Moltar aiste bia den chineál céanna le linn toirchis.
Conas a ithe le diaibéiteas
I gcás diaibéiteas mellitus den chéad agus den dara cineál, níor cheart miasa ina bhfuil cuid mhór carbaihiodráití a áireamh sa tábla. Mar is eol duit, nuair a dhéantar é a ionghabháil, athraítear carbaihiodráití go glúcós, agus teastaíonn dáileog áirithe inslin chun é a ionsú.
Ós rud é nach bhfuil hormón ag diaibéiteas, ba cheart go gcuirfeadh cothú bianna ard-charbóin as an áireamh. Cabhróidh normalú an briseán le meáchain caillteanas trí meáchain caillteanas agus tábla aiste bia naoi.
I diaibéiteas mellitus den dara cineál, ní dhéantar gach carbaihiodráit a eisiamh, ach cinn tapa amháin, a dhéantar a thiontú láithreach go glúcós agus siúcra fola a mhéadú. I measc na dtáirgí sin tá mil agus bianna milis ina bhfuil siúcra. Ar an gcúis seo, níor chóir milseáin, uachtar reoite, leasaithigh agus táirgí eile a áireamh sa roghchlár ar an gcéad dul síos. Mar sin féin, is féidir leat milseáin speisialta a ithe le haghaidh diaibéiteas agus leasaithe.
Má labhraímid faoi charbaihiodráití eile, tá siad úsáideach, ar a mhalairt, agus aiste bia sláintiúil a dhéanamh suas. Nuair a théann sé isteach sa intestines, briseann siad síos ar dtús, agus ina dhiaidh sin críochnaíonn siad san fhuil. Ligeann sé seo duit táscairí áirithe siúcra fola a choinneáil i diaibéiteas. I measc na dtáirgí sin atá san áireamh i réim bia tábla uimhir 9 tá gránaigh agus miasa uathu.
Má fhorordaítear cothú ceart, is gá úsáid alcóil a thréigean go hiomlán.
Tá éifeacht dhiúltach ag deochanna a bhfuil alcól iontu ar an ae, atá contúirteach do diaibéiteas.
Gnéithe tábla aiste bia 9
Tá tábla aiste bia leighis den sórt sin uimhir a naoi agus tá an roghchlár beartaithe go príomha le haghaidh diaibéiteas a bhfuil an galar orthu go measartha éadrom.
Forordaíonn dochtúirí iad siúd a bhfuil gnáthmheáchan nó meánmheáchan coirp acu, nach n-úsáideann teiripe inslin nó nach n-instealladh níos mó ná 20-30 aonad den hormón gach lá.
I roinnt cásanna, is féidir bia aiste bia a fhorordú le linn toirchis, chomh maith le fáil amach cé mhéid a fhulaingíonn an t-othar carbaihiodráití, agus regimen a fhorbairt chun inslin agus drugaí eile a thabhairt.
- Ba chóir go mbeadh an tábla agus an roghchlár le haghaidh diaibéiteas d’aon chineál íseal-calraí, ní féidir níos mó ná 2500 calraí a ithe in aghaidh an lae.
- Caithfidh tú ithe go minic, ach beag ar bheagán. Ba cheart go mbeadh an luach cothaithe céanna ag gach béile a ithetar i rith an lae. Ag an am céanna, ba cheart an cothú a athrú agus miasa blasta a áireamh, agus sa chás sin ní bheidh an aiste bia ina ualach.
- Le diaibéiteas mellitus de chineál ar bith, ní cheadaítear ocras ná ró-ithe.
- Caithfidh tú oidis a úsáid lena mbaineann cócaireacht steamed nó bácáilte. Ceadaítear stewing, cócaireacht agus friochadh éasca gan arán a úsáid.
- Agus tú ar aiste bia tábla uimhir a naoi, is féidir leat roinnt spíosraí laga a ithe. Níor chóir mustaird, piobar agus horseradish a áireamh in oidis. Ag an am céanna, ceadaítear clóibh, oregano, cainéal agus spíosraí eile a chur leis.
Táirgí Ceadaithe agus Toirmiscthe
Faoi réir aiste bia, tá cead aige cineálacha beagmhéathola feola, éisc agus éanlaithe a úsáid sa chócaireacht. I measc táirgí déiríochta, is féidir leat cáis teachín beagmhéathrais, kefir agus deochanna bainne géar eile a ithe.
Baineann glasraí nó im le haon oidis. Ceadaítear margairín, uibheacha, cineálacha áirithe gránaigh, cineálacha áirithe aráin, glasraí, caora neamh-mhilsithe agus torthaí a úsáid.
Cad is féidir a chur leis an tábla le haghaidh diaibéiteas den dara cineál:
- Arán seagal agus cruithneachta, le bran agus aon chineálacha neamh-inmhianaithe aiste bia.
- Anraith glasraí gan feoil, anraith ag baint úsáide as cnámh, iasc beagmhéathrais nó brat feola, agus liathróidí feola a chur leis.
- Is féidir leat okroshka, anraith cabáiste, picil, borscht a ithe. Dhá uair sa tseachtain tá cead aige anraith pónairí a ithe le brat feola lag.
- Cineálacha beagmhéathrais feola, éanlaithe i bhfoirm bruite, stewed nó bácáilte. Ceadaítear uair sa tseachtain ispíní nó ispíní beagmhéathrais a ithe i gcainníochtaí teoranta. Chun uibheacha a ullmhú, ní mór duit oidis a úsáid mar uibheacha scrofa nó bruite bog.
- Ba chóir iasc beagmhéathrais a fhiuchadh nó a bhácáil. Ceadaítear bia mara i bhfoirm sliogéisc agus portán. Ó iasc stánaithe, is féidir leat iasc a ithe le trátaí, gan ola.
- I measc táirgí déiríochta agus bainne géar saille íseal tá kefir, iógart neamh-mhilsithe, iógart, cácaí cáise, cáis teachín.
- Ó ghlasraí tá cead aige cabáiste, trátaí, pumpkin, cucumbers, eggplant, sailéad glas, agus miasa prátaí a ithe ó am go chéile. Ceadaítear cineálacha neamh-mhilsithe ó thorthaí agus ó chaora, uathu is féidir oidis le haghaidh póg, compotes agus glóthacha a ullmhú.
- Ceadaítear eorna an roghchláir, ruán, eorna péarla, muiléad, min choirce, lintilí agus pónairí a úsáid.
Cad é atá toirmiscthe a ithe:
- Aon arán milis, briosca, milseáin i bhfoirm cácaí agus pastries.
- Broth sailleacha, anraith bainne le rís, semolina nó núdail a chur leis.
- Cineálacha sailleacha feola, éanlaithe clóis agus éisc, ispíní deataithe agus triomaithe, saille ainmhithe agus miodamas.
- Ní féidir leat iasc saillte, deataithe, iasc stánaithe le im, caviar grafach dubh agus dearg a chur leis an mbiachlár.
- Is gá cáis shalainn agus spíosrach, uachtar, gruth, iógart milis, uachtar géar saille a eisiamh ón roghchlár.
- Ní féidir leat glasraí picilte agus saillte, sauerkraut, aibreoga triomaithe, fíonchaora, bananaí, figs agus dátaí a ithe.
- Agus an roghchlár á ullmhú, is gá miasa a eisiamh le rís, semolina, pasta.
Chomh maith le deochanna alcólacha, ní cheadaítear súnna a cheannaítear sa siopa nó deochanna milse eile a ithe. Is fearr do tart a mhúchadh le tae lag nó uisce mianraí.
Gach seachtain, moltar tae a ól le bainne, caife eorna, brat rosehip, sú ó ghlasraí agus torthaí úra agus gach cineál deochanna le haghaidh bia aiste bia a chur leis.
