I measc na n-ionadach siúcra saorga go léir, is é an isimalt is cáiliúla agus is coitianta. Tá an milseoir seo an-úsáideach le haghaidh diaibéiteas, nuair is taboo é siúcra nádúrtha. Ar dtús báire, is breiseán atá gníomhach go bitheolaíoch é, a cruthaíodh go ceimiceach. Dá bhrí sin, ní mór cuimhneamh go bhfuil contraindications ag isomalt. Tá sé dodhéanta é a úsáid go meargánta gan dul i gcomhairle le dochtúir.
Ní mór go mbeadh a fhios go díreach ag diaibéiteas cad iad fíordhíobháil agus tairbhí na substainte seo: leis an diagnóis seo, is féidir na hiarmhairtí is brónach a bheith mar thoradh ar na maoirseachtaí is lú.
Isomalt - airíonna bunúsacha
Rinneadh an milseoir isomalt den chéad uair i saotharlann níos mó ná leathchéad bliain ó shin. Ba leor roinnt blianta chun staidéar críochnúil a dhéanamh ar na buntáistí a bhaineann le diaibéiteas ón tsubstaint seo agus ar an bhfíric gur féidir le isimalt a bheith díobhálach.
I measc na buntáistí a bhaineann le isimalt tá a airíonna:
- Timpeallacht is fearr a choinneáil sa chuas béil;
- Cothromaíocht na n-einsímí sa chonair an díleá a athbhunú;
- Próisis meitibileach a fheabhsú ar fud an choirp.
Dá bhrí sin, moltar isimalt mar fhorlíonadh aiste bia ní amháin do dhiaibéitigh agus d’othair atá ag fulaingt ó phaiteolaíochtaí an chórais díleá, ach freisin do gach duine sláintiúil a bhfuil stíl mhaireachtála gníomhach acu.
Tá dhá chineál isimalt ann: nádúrtha agus sintéiseach. Ina theannta sin, tá difríocht idir an tsubstaint agus déine blas agus comhpháirteanna. Is é an bunús atá leis ná siúcrós - is é seo a mhíníonn na buntáistí do gach duine atá ag fulaingt ó diaibéiteas.
Níl aon athrú praiticiúil ar an leibhéal glúcóis san fhuil le húsáid an mhilsitheora seo - glactar leis go han-mhall é. Toisc go mbíonn na hathbhreithnithe forlíonta seo dearfach i gcónaí. Ní dhéantar eisceachtaí ach amháin i gcás neamhchomhlíonadh dáileoga agus moltaí cothaitheora.
Milseoir isimalt - dochar agus sáruithe
I gcásanna an-annamh, tá isimalt contraindicated. Seo é:
- Thoirchis go háirithe sna céimeanna luatha nó déanacha;
- Diaibéiteas mellitus mar fho-iarmhairt ar ghalair áirithe a chinntear go géiniteach;
- Paiteolaíocht thromchúiseach aon orgáin inmheánaigh a bhfuil teip iomlán air ag feidhmiú.
Ceistítear go mór na buntáistí a bhaineann le isimalt do leanaí: go minic bíonn frithghníomhartha ailléirgeacha ann.
Réimsí cur i bhfeidhm isimalt
Tá an tsubstaint seo ar fáil i bhfoirm íon i bhfoirm púdair, capsúl nó táibléad, chomh maith le milseáin éagsúla le haghaidh diaibéiteas agus le gach duine a gcuirtear iallach orthu cloí le réim bia. Tá an-tóir ar sheacláid dorcha agus caramal déanta as isimalt.
Cuirtear leis freisin mar mhilsitheoir i ndrugaí d’othair a bhfuil diaibéiteas orthu. Tá go leor acu searbh agus míthaitneamhach ó thaobh blas de, tá isimalt in ann an míbhuntáiste seo a cheilt.
Tá an forlíonadh íseal-calorie: níl ach 2.4 kcal i ngram amháin den táirge. Seo míniú eile ar an tóir a bhí air i measc diaibéiteas. Ach mar sin féin, caithfear an dáileog a urramú agus gan í a thabhairt ar shiúl ag isimalt, go háirithe mar chuid de subh, confiture, róstadh agus milseáin.
Moltaí le húsáid
Má úsáidtear an táirge ina fhoirm íon, is é an dochtúir freastail amháin a chinneann an dáileog laethúil, agus níor cheart é a shárú ar aon chuma - ná níor cheart é a laghdú. Is ansin amháin a bheidh fíorbhuntáiste an fhorlíonta inláimhsithe. De ghnáth, mar dhruga teiripeach, forordaítear an milseoir dhá uair sa lá, mar, mar shampla, an milseoir Rio Gold, a bhfuil alt ar leithligh againn faoi.
Má úsáidtear an milseoir mar chuid de miasa agus táirgí, ansin is é an dáileog molta ag an am ná 50 gram seacláide, confiture nó caramal. Tá sé seo níos mó ná go leor chun an riachtanas agus an fonn ar milseáin a shásamh.
Ní ghlacann an intestines beagnach carbaihiodráití atá in isimalt. Sin an fáth go moltar é mar analóg siúcra do dhiaibéitigh. Mura bhfuil ach milseoir agus uisce i gcaramal, ansin tá frithocsaídeoirí, vitimíní B, caiféin agus riandúile eile ag seacláid a bhfuil éifeacht tairbhiúil acu ar an inchinn, ar an néarchóras lárnach, agus a chosnaíonn i gcoinne téachtáin fola freisin.
Oidis milis Isomalt
Is féidir milseáin isimalt a ullmhú le do lámha féin sa bhaile. Níl aon chomhábhair speisialta ag teastáil chuige seo. Ach is féidir leat a bheith cinnte nach bhfuil aon bhreiseáin dhochracha ag an táirge mar thoradh air. Ina theannta sin, is furasta a ábhar calraí a ríomh go cruinn.
- Seacláid le isimalt. Teastaíonn dornán pónairí cócó uait - is féidir leat aiste bia a cheannach i siopa speisialtachta. Chomh maith le roinnt bainne lom agus isimalt. Is leor milseoir in aghaidh an fónamh 10 gram. Ní mór gráin chócó a chur i bpúdar, ansin na comhábhair go léir a chomhcheangal i sáspan, a chur ar sorn leictreach nó folctha uisce. Ba chóir an meascán a ullmhú le téamh beag go dtí go mbeidh sé ramhraithe. Ansin, i seacláid nádúrtha, cuir blasanna nádúrtha - fanaile, cainéal, - beagán cnónna talún, má cheadaíonn an aiste bia a fhorordaíonn an dochtúir. Ina dhiaidh sin, déantar an mhais a dhoirteadh isteach i múnla nó go simplí ar chlár, a leibhéalú le scian agus fágtar í a sholadú. Is é an cineál seacláide seo ní amháin a bheidh blasta, ach an-úsáideach freisin do gach duine atá ag fulaingt ó siúcra fola ard. I gcainníochtaí beaga is féidir é a ithe go laethúil. Ach molann dochtúirí sosanna gearra a ghlacadh ionas nach dtéann an corp i dtaithí ar isimalt agus caiféin.
- Píosa aiste bia silíní. Chun an mhilseog seo a ullmhú sa bhaile, beidh plúr garbh, ubh, beagán salainn agus milseoir uait - gan níos mó ná 30 gram. Agus, ar ndóigh, gloine silíní aibí úr aibí. Ar dtús, ullmhaítear taos as plúr, uibheacha, salann agus milseoir. Le haghaidh blas, is féidir leat zest líomóide beag a chur leis. Ansin déantar silíní a dhoirteadh. Measc an taos go maith, cuir i múnla é agus bácáil. Nuair a fhoirmíonn screamh órga ar an dromchla, seiceáil ullmhacht le pioc fiacla. Tá cosc iomlán air táirge gan bhácáilte le diaibéiteas a úsáid. Tar éis an císte a bhácáil go hiomlán, caithfear é a bhaint as an oigheann agus a fhuarú go hiomlán. Is é an príomhriachtanas ná milseog a ithe te, féadfaidh sé dochar mór a dhéanamh don chorp.
- Glóthach mónóg le isimalt. Ba chóir gloine caora úra a shruthlú trí chriathar, in éineacht le isimalt (beidh spúnóg bhoird amháin ag teastáil uaidh), cuir gloine uisce leis. Cuir an meascán ar an tine, tabhair chun boil é agus cócaráil ar feadh cúpla nóiméad. Ansin cuir réamh-sáithithe i geilitín uisce - thart ar 15 g. Bain den teas é. Corraigh an meascán go dtí go ndéantar gráin geilitín a thuaslagadh go hiomlán, é a dhoirteadh i múnlaí, a fhuarú, ansin a chur sa chuisneoir le haghaidh soladú. Ní cheadaítear níos mó ná seirbheáil glóthach den sórt sin in aghaidh an lae - ba cheart iad uile a fháil ó mhéid áirithe comhábhar 4-5.
Ní hiad seo na h-aon oidis inar féidir siúcra a chur in ionad isimalt, agus dá bhrí sin déanann siad go leor milseán le haghaidh diaibéiteas. Tá sé tábhachtach dul i gcomhairle ar dtús le dochtúir a bhfuil cur amach aige ar stair mhíochaine agus ar thréithe fiseolaíocha an othair.
Má leanann tú an dáileog agus na moltaí le húsáid, ní thabharfaidh ionadaí siúcra saorga ach tairbhí, déanfaidh sé an biachlár níos éagsúla, agus bíonn an saol níos géire agus níos blasta fiú le diagnóis den sórt sin.
