Fágann Diaibéiteas mellitus inphrionta ar an stíl mhaireachtála, tugann sé níos mó airde duit ar chothú. Meastar gur foirm neamhspleách ar inslin é diaibéiteas Cineál 2, ag cur isteach go príomha ar mheitibileacht carbaihiodráit. Déantar é a dhiagnóisiú i 90% de na cásanna.
Le foirm éadrom, is féidir cúiteamh a dhéanamh as an easpa inslin ach le réim bia, laghdú ar mheáchan an choirp. Agus chun na críocha seo, is fearr a oireann bianna atá saibhir i snáithín plandaí, casta mianraí, agus vitimíní. Dá bhrí sin, inniu beimid ag caint faoi na glasraí is féidir a ithe le diaibéiteas cineál 2.
Na buntáistí a bhaineann le glasraí do diaibéiteas
Is é príomh-shíomptóim an ghalair ná hypoglycemia, méadú ar ghlúcós fola agus laghdú ar chumas an choirp glúcós a thiontú go fuinneamh. Is é an toradh ná sárú ar gach próiseas meitibileach. Chun iontógáil monaisiúicrídí a theorannú, úsáidtear ceartú cothaithe.
Baineann sé seo, den chuid is mó, le táirgí dochracha, arb éard atá iontu beagnach carbaihiodráití agus saillte. Ach tagann úsáid glasraí chun tosaigh. Cuidíonn barra fréimhe le meitibileacht a normalú, cothromaíocht hormónach a rialáil.
Airíonna úsáideacha glasraí le cuimsiú leordhóthanach sa réim bia:
- Meitibileacht carbaihiodráit a ghníomhachtú. Soláthraíonn glasraí le diaibéiteas na riandúile riachtanacha don chorp le haghaidh gníomhaíochta einsímeacha agus ráta ard miondealaithe siúcraí, iad a bhaint as plasma fola. Mar thoradh air sin, ní ídítear siopaí inslin sa briseán.
- Meitibileacht lipid a fheabhsú. Bíonn tionchar díreach ag dlús taiscí colaistéaróil ar fheidhmiú soithigh fola. Íslíonn aigéid shailleacha polai-neamhsháithithe, a bhfuil roinnt glasraí saibhir iontu, colaistéaról. Tá avocados, cabáiste bán, brocailí, cóilis, peirsil oiriúnach chun na críocha seo.
- Easnamh aimínaigéad a cheartú. De bharr glasraí atá saibhir i aimínaigéid is féidir ocras fuinnimh an choirp a eisiamh (piobair, cairéid, cabáiste dearg, pónairí glasa).
- Feidhmeanna orgán a rialáil. Teastaíonn micrea-eilimintí agus macra-eilimintí atá i láthair i nglasraí i ngach fíochán coirp. Cinntíonn cothú leordhóthanach gnáthfheidhmiú struchtúir próitéine, athshlánú meicníochtaí tiontaithe. Méadaíonn an bheocht.
- Tocsainí a bhaint den chorp. Ráthaíonn athchóiriú próisis meitibileach íonú orgán agus struchtúr ó tocsainí agus tocsainí carntha. Feabhsaíonn comhdhéanamh na fola, tosaíonn an conradh gastrointestinal ag obair níos fearr, agus feabhsaíonn an tsláinte iomlán.
Cad iad na glasraí is féidir a ithe le diaibéiteas
Is minic go mbíonn méadú meáchain mar thoradh ar diaibéiteas, agus i gcásanna áirithe bíonn murtall ann. Dá bhrí sin, agus barra fréimhe á n-úsáid agat, ba cheart aird a thabhairt ar ábhar ní amháin siúcra, ach substaintí stáirseacha freisin.
Maidir le gach diaibéiteas, tá GI (innéacs glycemic) tábhachtach. Is sainairíonna é éifeacht an táirge ídithe ar leibhéal na glúcóis san fhuil. Ceadaítear glasraí GI íseal le haghaidh diaibéiteas cineál 2 gan aon teorainneacha beagnach.
Níl carbaihiodráití ann beagnach, ach tá cion ard snáithín iontu:
- Trátaí agus cucumbers;
- Zucchini agus scuais;
- Eggplant
- Piobar milis;
- Barraí glasa (an-úsáideach);
- Sailéad de chineál ar bith;
- Cabáiste bán;
- Oinniúin.
I méid teoranta, is fiú pischineálaigh a ithe (ard i carbaihiodráití, próitéin). Ach is fiú fós an t-iarmhéid aimínaigéad a athbhunú chun iad a áireamh sa réim bia.
Cad iad na glasraí nach gceadaítear do diaibéiteas cineál 2
Is táirge stáirsiúil é prátaí le GI ard. Ní mholtar é a úsáid. Más mian leat, is féidir leat prátaí bruite a áireamh i gcomhdhéanamh an sailéid nó an mhias taobh.
Tá beets, arbhar, agus roinnt cineálacha pumpkin ard i siúcra. Is féidir iad a áireamh sa roghchlár laethúil, ach go pointe teoranta. Mar shampla, mar chomhpháirt de mhias taobh casta nó i bhfoirm íonaithe. Tá 80 g in aghaidh an fháiltithe sábháilte do shláinte an diaibéitis.
Glasraí diaibéiteas Cineál 2: buntáistí ar leith
Is féidir an galar a rialú le tomhaltas laethúil glasraí. Ach ní fiú fós "claonadh" ar chineál áirithe. Ba chóir bia a chothromú. Tacóidh cuimsiú torthaí agus glasraí fréimhe éagsúla sa roghchlár leis an gcomhlacht agus cuideoidh sé le cóireáil diaibéiteas.
Cad iad na glasraí atá go maith do diaibéiteas:
- Piobar clog dearg. GI - 15. Cuidíonn sé le meitibileacht lipid, cuireann sé miondealú carbaihiodráití agus saillte chun cinn, feabhsaíonn sé an conradh díleá.
- Cabáiste bán. Rialaíonn sé obair orgán inmheánach, déanann sé cúlchistí fuinnimh a athlánú, neartaíonn sé an córas imdhíonachta. Spreagann sintéis inslin, baintear colaistéaról ó shoithí fola.
Cóilis. Siopa vitimíní vitimíní atá go maith do shoithí fola agus don inchinn. Spreagann sé scaipeadh fola, cuireann sé cosc ar scriosadh cealla, sáithíonn sé an corp le haigéid polai-neamhsháithithe.
- Zucchini. Tá na torthaí beagnach saor ó charbaihiodráití, ach tá aigéad tartónach saibhir ann, a neartaíonn ballaí na soithigh fola. Cuidíonn tomhaltas táirge snáithín le leibhéil glúcóis a rialáil agus colaistéaról “olc” a bhaint den chorp.
- Eggplant. Tá a lán snáithín acu agus gan ach 2% siúcra iontu. Glacann na substaintí tairbhiúla atá in eggplant páirt i hematopoiesis, cabhraíonn siad le barraíocht sreabhán a bhaint den chorp, agus leibhéal an inslin féin a normalú.
- Cucumbers Níl carbaihiodráití sáithithe go maith, sáite go tapa. Cur le meitibileacht carbaihiodráit a athbhunú.
- Trátaí Úsáideach don fhuil. Cosc a chur ar thrombóis. Feabhsaíonn siad comhdhéanamh na fola, caolaíonn siad é. Tá GI i dtrátaí beagán níos airde ná i glasraí eile, mar sin moltar tomhaltas measartha.
- Glasaigh. Tá vitimín C, potaisiam, iarann agus vitimíní B saibhir i gcultúr glas ar bith. Is foinse inulin é peirsil a dhéanann leibhéil glúcóis a normalú.
Pischineálaigh Úsáidtear i gcainníochtaí beaga, déan an cúlra hormónach a normalú, cuir le sintéis inslin, tá éifeacht tairbhiúil acu ar an mhatán croí.- Iarúsailéim bhliosán gréine. Tá inulin nádúrtha ann. Cabhraíonn sé leis an briseán inslin a tháirgeadh. Luathaíonn sé próisis meitibileach, cuidíonn sé le meáchan duine tinn a normalú.
- Ológa agus ológa. Tá aigéid shailleacha iontu agus casta mianraí agus vitimíní a thugann éifeacht frithocsaídeach cumhachtach. Úsáideach don chroí, soithigh fola, conradh díleá. Glac páirt i miondealú na saillte.
Pischineálaigh Úsáidtear i gcainníochtaí beaga, déan an cúlra hormónach a normalú, cuir le sintéis inslin, tá éifeacht tairbhiúil acu ar an mhatán croí.Tá sé tábhachtach do dhuine le diaibéiteas monatóireacht a dhéanamh ar ghluaiseacht agus ar fheidhm orgán inmheánach. I gcás mífheidhmeanna áirithe, ba cheart na glasraí sin a chuidíonn le fadhbanna áirithe a réiteach a áireamh sa réim bia.
Treoirlínte Lónadóireachta
Agus cinneadh á dhéanamh agat faoin gcineál glasraí is féidir leat a bheith agat le diaibéiteas cineál 2, dírigh ar bhianna séasúracha. Cruinníonn an méid is mó cothaithigh tráth an fhómhair. Ná caill airíonna úsáideacha agus tú ag stóráil cabáiste, cairéid, bliosán gréine Iarúsailéim (baineann an dara ceann tairbhe as an stóráil nuair a stóráiltear é ar feadh roinnt míonna).
Nuair a bhíonn picilte, faigheann cucumbers agus cabáiste na hairíonna a bhaineann le feidhmiú na briseán a fheabhsú. Sa gheimhreadh, is fearr tosaíocht a thabhairt ní amháin do ghlasraí úra ó chuntar an ollmhargaidh, ach do bhean tí coipthe don todhchaí.
Tá sé úsáideach do dhiaibéitigh prionsabail an chothaithe cheart a urramú:
- Béilí go minic
- Codanna beaga
- Cnuasach éagsúil glasraí;
- Ba cheart go mbeadh an méid carbaihiodráití a thógtar agus an meán-ábhar calraí thart ar an lá céanna ó lá go lá;
- Agus feoil á hullmhú, tabhair tosaíocht don mhodh fiuchta;
- Cócaráil anraithí ar bhrat glasraí;
- Próitéiní ainmhithe, táirgí déiríochta a ithe go measartha;
Le laige, easpa neart, ithe glasraí agus torthaí leis an líon uasta vitimíní agus mianraí sa chomhdhéanamh.
Le laige, easpa neart, ithe glasraí agus torthaí leis an líon uasta vitimíní agus mianraí sa chomhdhéanamh.Le réim bia iomlán agus cothrom, ceadaítear diaibéiteas agus glasraí níos milse - cairéid, beets, ach i gcainníochtaí beaga, mar shampla, mar chuid de stobhach.
Roghanna Glasraí
Is iad glasraí úra an rogha is fearr. San fhoirm seo, coimeádann siad luach cothaithe agus neart uile na gcomhpháirteanna tairbhiúla. Mura dtógann an boilg nó an conradh díleá glasraí amha i gcainníochtaí móra, is féidir iad a phróiseáil go teirmeach ar a laghad. Cuideoidh éagsúlacht an roghchláir le húsáid glasraí i gcomhdhéanamh an chéad, an dara cúrsa, sailéid agus sneaiceanna éadroma.
Sailéid
Ullmhaítear iad ó chineál amháin nó níos mó glasraí. Féadfaidh teaglaim a bheith difriúil gach uair. Ceadaítear comhábhair feola thrua a chur leis. Pointe tábhachtach is ea an modh athbhreoslaithe. Is fearr maonáis a dhiúltú, ag cur cóirithe agus anlainn ola-fínéagar bunaithe ar iógart nádúrtha le glasraí.
Súnna, mhanglaim
Faightear súnna úr brúite ó ghlasraí ag úsáid juicer. Ligeann cumascóir duit smoothie cothaitheach sláintiúil a chócaráil. Tá tóir ar mhanglaim ar maidin de soilire, peirsil, cucumbers úr. Téann trátaí agus piobair clog go maith le chéile. Ach ba chóir sú cabáiste a ól go coigilteach agus ní níos mó ná uair sa tseachtain.
Agus a fhios agat cad iad na glasraí is féidir a úsáid le haghaidh diaibéiteas, is furasta cothú duine tinn a eagrú, agus sábháilteacht agus tairbhí an choirp á gcur san áireamh.
