Le diaibéiteas, tá sé tábhachtach treoirlínte dochta cothaithe a leanúint. Ní gá smaoineamh gur féidir leat dearmad a dhéanamh anois faoi na gnáththáirgí, milseoga agus pastries san áireamh.
Tugann diaibéiteas Cineál 2 le tuiscint go bhfuil cosc ar bhundúin mar chácaí agus pastries. Nuair is gá duit bia milis a ithe, is fearr fianáin. Fiú amháin leis an ngalar, is féidir é a dhéanamh i do chistin féin nó a cheannach i siopa.
Tá rogha táirgí ann anois le haghaidh diaibéiteas. Ceannaítear milseoga i gcógaslanna agus i siopaí ilranna speisialta. Is féidir fianáin a ordú ar líne nó a chócaráil sa bhaile freisin.
Gnéithe fianáin do diaibéiteas cineál 2
Cad iad na fianáin diaibéiteas a cheadaítear? Is féidir é a bheith de na cineálacha seo a leanas:
- Brioscaí agus brioscaí. Moltar iad a úsáid beagáinín, suas le ceithre scáinteoir ag an am.
- Fianáin speisialta do dhiaibéitigh. Tá sé bunaithe ar sorbitol nó fruchtós.
- Is iad na fianáin a dhéantar sa bhaile an réiteach is fearr agus is úsáidí mar is eol na comhábhair go léir.
Ba chóir fianáin a labhairt le fruchtós nó sorbitol. Beidh meas air ní amháin ag diaibéiteas, ach ag daoine a bhreathnaíonn ar na bunghnéithe a bhaineann le cothú ceart. Ar dtús, beidh cuma neamhghnách ar an mblas. Ní féidir le hionadaí siúcra blas siúcra a chur in iúl go hiomlán, ach cuirfidh stevia nádúrtha feabhas mór ar bhlas na bhfianán.
Roghnú fianán
Sula bhfaightear earraí maithe, is fiú smaoineamh ar fhachtóirí mar:
- Plúr Ba cheart go mbeadh innéacs íseal glycemic ag plúr. Seo béile lintilí, coirce, ruán, nó seagal. Tá plúr cruithneachta dodhéanta go catagóiriúil.
- Milseoir. Fiú amháin toisc go bhfuil cosc ar siúcra sprinkling, caithfear fruchtós nó ionadach siúcra a roghnú.
- Im. Tá saill sa ghalar díobhálach freisin. Ba chóir fianáin a chócaráil ar mhargarine nó go hiomlán saor ó saill.
Prionsabail bhunúsacha oidis fianán
Is fiú aird a thabhairt ar na prionsabail seo a leanas:
- Is fearr cócaireacht a dhéanamh ar phlúr seagal iomlán in ionad plúr cruithneachta;
- Más féidir, ná cuir a lán uibheacha sa mhias;
- In ionad im, bain úsáid as margairín;
- Tá sé toirmiscthe siúcra a áireamh i milseog, is fearr leat milseoir ná an táirge seo.
Tá fianáin speisialta le haghaidh diaibéiteas cineál 2 riachtanach. Tiocfaidh sé in ionad gnáth-milseán, is féidir é a ullmhú gan deacracht agus gan mórán costais ama.
Oideas tapa fianán
Is é milseog féin-déanta an rogha is fearr le haghaidh diaibéiteas cineál 2. Smaoinigh ar an oideas milseog próitéine is tapa agus is éasca:
- Buille ubh bán go dtí go mbíonn cúr le feiceáil;
- Sprinkle le saccharin;
- Cuir ar pháipéar nó ar bhileog bácála triomaithe é;
- Fág ag triomú san oigheann, ag casadh ar an meánteocht.
Fianáin mhin choirce diaibéiteas Cineál 2
Oideas ar feadh 15 píosa. Maidir le píosa amháin, 36 calraí. Ith níos mó ná trí fhianán ag an am. Le haghaidh milseog beidh ort:
- Min choirce - gloine;
- Uisce - 2 spúnóg bhoird;
- Fruchtós - 1 spúnóg bhoird;
- Margarine le íosmhéid saille - 40 g.
Oideas céim ar chéim:
- Margarine fionnuar, doirt plúr. Ina éagmais, is féidir leat é a dhéanamh leat féin - calóga a sheoladh chuig an cumascóir.
- Cuir fruchtós agus uisce leis ionas go mbeidh an mhais greamaitheach. Meilt an meascán le spúnóg.
- Socraigh an oigheann go 180 céim. Cuir páipéar bácála ar bhileog bácála ionas nach scaipfidh tú ola air.
- Cuir an taos le spúnóg, múnlaigh 15 píosa.
- Fág ar aghaidh ar feadh 20 nóiméad, fan go dtí go bhfuaraíonn sé agus tarraing amach.
Tá milseog réidh!
Fianáin plúr seagal
I bpíosa amháin, tá 38-44 calraí ann, innéacs glycemic de thart ar 50 in aghaidh an 100 g. Moltar duit gan níos mó ná 3 fianán a ithe i mbéile amháin. Teastaíonn na comhábhair seo a leanas uait don oideas:
- Margarine - 50 g;
- Ionadach siúcra - 30 g;
- Vanillin - chun blas a chur air;
- Ubh - 1 phíosa;
- Plúr seagal - 300 g;
- Seacláid diaibéitis dubh i sceallóga - 10 g.
Oideas:
- Margarine fionnuar, cuir ionad siúcra agus vanillin leis. Meilt go maith.
- Buille uibheacha le forc, doirt isteach i margairín, measc go maith.
- Doirt plúr go mall, measc.
- Nuair a bheidh tú fágtha go dtí go mbeidh tú réidh, cuir seacláid leis. Déan é a dháileadh go cothrom ar an tástáil.
- Preheat an oigheann, cuir páipéar.
- Cuir an taos i spúnóg bheag, ag foirmiú fianáin. Ba chóir go dtiocfadh timpeall tríocha píosa amach.
- Bácáil ar feadh 20 nóiméad ag 200 céim.
Tar éis fuaraithe, is féidir leat a ithe. Bon appetit!
Cóireáil sinséir
Tá fianán amháin freagrach as 45 calraí, innéacs glycemic - 45, XE - 0.6. Chun ullmhú beidh ort:
- Min choirce - 70 g;
- Plúr seagal - 200 g;
- Margairín bog - 200 g;
- Ubh - 2 phíosa;
- Kefir - 150 ml;
- Fínéagar
- Seacláid Diaibéiteach
- Sinséar
- Soda;
- Fruchtós.
Oideas Brioscaí Sinséar:
- Measc min-choirce, margairín, sóid le fínéagar, uibheacha;
- Glún an taos, ag foirmiú 40 líne. Trastomhas - 10 x 2 cm;
- Clúdaigh le sinséar, seacláid grátáilte agus fruchtós;
- Déan rollaí, bácáil ar feadh 20 nóiméad.
Fianáin Uibheacha Quail
Tá 35 calraí in aghaidh an fhianán. Is é 42 an t-innéacs glycemic, is é 0.5 XE.
Beidh na táirgí seo a leanas ag teastáil:
- Plúr soighe - 200 g;
- Margarine - 40 g;
- Uibheacha Quail - 8 bpíosa;
- Cáis teachín - 100 g;
- Ionadach siúcra;
- Uisce;
- Soda
Oideas céim ar chéim:
- Measc na buíocáin le plúr, doirt isteach an margairín leáite, uisce, ionad siúcra agus sóid, múchta le fínéagar;
- Déan taos a fhoirmiú, é a fhágáil ar feadh dhá uair an chloig;
- Buille bánna go dtí go mbíonn cúr le feiceáil, cuir cáis teachín, measc;
- Déan 35 ciorcal beag. Is é an méid thart ar 5 cm;
- Cuir mais cáise teachín sa lár;
- Cócaráil ar feadh 25 nóiméad.
Tá an fianán réidh!
Brioscaí Apple
Tá 44 calraí in aghaidh an fhianáin, is é 50 an t-innéacs glycemic, agus is é 0.5 XE. Beidh na táirgí seo a leanas ag teastáil:
- Úlla - 800 g;
- Margarine - 180 g;
- Uibheacha - 4 phíosa;
- Téann calóga coirce i ngreille caife - 45 g;
- Plúr seagal - 45 g;
- Ionadach siúcra;
- Fínéagar
Oideas:
- In uibheacha, próitéiní agus buíocáin ar leithligh;
- Bain an craiceann as na húlla, gearr na torthaí i bpíosaí beaga;
- Corraigh plúr seagal, buíocáin, min choirce, sóid le fínéagar, ionad siúcra agus margairín te;
- Déan taos a fhoirmiú, a rolladh amach, cearnóga a dhéanamh;
- Beat whites go dtí cúr;
- Cuir an mhilseog san oigheann, cuir torthaí sa lár, agus ioraí thuas staighre.
Is é 25 nóiméad an t-am cócaireachta. Bon appetit!
Fianáin Raisin mhin choirce
Is ionann calraí amháin agus 35 calraí, innéacs glycemic - 42, XE - 0.4. Maidir leis an milseog amach anseo beidh ort:
Min choirce - 70 g;- Margarine - 30 g;
- Uisce;
- Fruchtós;
- Raisíní.
Min choirce - 70 g;Oideas céim ar chéim:
- Seol min-choirce chuig cumascóir;
- Cuir margairín leáite, uisce agus fruchtós;
- Measc go maith;
- Leag páipéar rianaithe nó scragall ar bhileog bácála;
- Foirm 15 píosa ón taos, cuir rísíní leis.
Is é 25 nóiméad an t-am cócaireachta. Tá an fianán réidh!
Ní gá smaoineamh go bhfuil sé dodhéanta ithe blasta le diaibéiteas. Anois tá daoine nach bhfuil diaibéiteas orthu ag iarraidh siúcra a dhiúltú, ós rud é go measann siad go bhfuil an táirge seo díobhálach dá bhfigiúr agus dá shláinte. Seo an chúis atá le h-oidis nua agus suimiúla. Is féidir le cothú diaibéitis a bheith an-bhlasta agus éagsúil.
