Tá aiste bia ar cheann de na bunchlocha ar a dtógtar an troid rathúil i gcoinne diaibéiteas. Ós rud é gur galar do-ghlactha é neamhord inchríneacha, caithfidh an t-othar monatóireacht a dhéanamh ar an aiste bia ar feadh a shaoil.
Smaoinigh ar na rudaí nach féidir leat a ithe go catagóiriúil le diaibéiteas, agus an méid bia a theastaíonn uait a theorannú.
Prionsabail ghinearálta an chothaithe
Chun sláinte a chothabháil agus spící i leibhéil siúcra a chosc, caithfear roinnt rialacha a chomhlíonadh:
- ba chóir go mbeadh an cothú cothromaithe agus go mbeadh: próitéin 30-40%, carbaihiodráití 40-50%, 15-20% saille;
- ithe i gcodanna beaga agus ar a laghad 5-6 huaire sa lá;
- Tá sé iontach má tá a lán bia saibhir i snáithín ar an mbiachlár. Is iad sin: bran, dogrós, arán gráin iomláin, síol lín, aibreoga, srl .;
- ba chóir go mbeadh iasc mara beagmhéathrais sa réim bia;
- 5 gram nó teaspoon amháin in aghaidh an lae - an méid is mó salainn incheadaithe;
- caithfear iógart, kefir, cáiseanna agus táirgí déiríochta eile a roghnú ionas go mbeidh ar a laghad saille iontu;
- is féidir uibheacha a ithe, ach níos mó ná 2-3 huaire sa tseachtain. Le colaistéaról ardaithe, is fearr próitéin amháin a ithe;
- duáin, croí agus ae - scartach a cheadaítear a úsáid;
- Is é 1.5 lítear uisce in aghaidh an lae an norm, nár cheart dearmad a dhéanamh air;
- le linn an bhéile, moltar ar dtús glasraí a ionsú, agus ansin - próitéiní;
- is fiú monatóireacht a dhéanamh ar ábhar calórach an réim bia laethúil - de ghnáth ní mholann cothaitheoirí dul thar an bhfigiúr 2000 kcal in aghaidh an lae;
- ní thoirmisctear rís donn, murab ionann agus bán;
- ba cheart deireadh a chur go hiomlán le bianna ina bhfuil tras-saillte (grán rósta, sneaiceanna, fianáin, cáiseanna próiseáilte, cácaí, srl.);
- ba chóir bran nó gráin iomlán a chur in ionad aráin bháin go hiomlán;
- is fearr súnna úr-chaolaithe le huisce.
Cad nach féidir a ithe le diaibéiteas?
Seo iad na príomhghrúpaí táirgí nach féidir a ithe le leibhéil glúcóis fola ardaithe:
- miasa a bhfuil cion ard sóidiam iontu: picil, marinades, bia stánaithe, srl .;
- bianna ard-charbóin agus stáirseacha: rís bán, plúr, pastries, buns;
- siúcra agus gach rud ina bhfuil cainníochtaí móra: subh, subh, subh;
- táirgí déiríochta sailleacha, lena n-áirítear uachtar géar, iógart, bainne iomlán, cáiseanna;
- maonáis agus anlainn siopaí eile le haghaidh sailéid;
- seacláid, barraí, uachtar reoite;
- deochanna milis carbónáitithe;
- alcól
- bianna ard saille: muiceoil, bagún, blonag, éanlaith chlóis le craiceann, srl .;
- sceallóga;
- bia gasta
- súnna torthaí a stóráil;
- torthaí ró-milis: dátaí, bananaí, figs, fíonchaora;
- mil;
- ispíní, ispíní, ispíní;
- pastes;
- bratanna feola agus éisc saibhir.
Cad é an t-innéacs glycemic?
Innéacs glycemic (GI) - an ráta ag a ndéantar carbaihiodráití atá i dtáirge áirithe a ionsú.Nuair a bhíonn an táscaire ard, tarchuirtear fuinneamh chuig an gcorp go han-tapa, rud a fhágann go bhfuil léim beagnach láithreach i leibhéal na glúcóis san fhuil.
Is ar an gcúis seo go moltar diaibéiteas bianna GI íseal a ithe.
Tá an mheicníocht simplí: caitear an fuinneamh a thugann carbaihiodráití don chorp ar chaiteachais fuinnimh reatha a chlúdach, chomh maith leis an soláthar glycolylene matáin a chothabháil. Ní stopann an próiseas seo ar feadh soicind.
Nuair a thagann an iomarca carbaihiodráití ó bhia, carnann a mbarrachas i bhfoirm taiscí saille. Má tharlaíonn sé seo go rialta, táirgeann an corp níos mó inslin, agus bíonn sé dodhéanta meitibileacht gnáth a dhéanamh.
Tá ábhar GI agus calraí beagnach neamhghaolmhar, mar shampla, tá níos mó ná 300 kcal in aghaidh gach céad gram i rís donn agus pischineálaigh, ach déantar na carbaihiodráití seo a ionsú go mall agus ní dhéanann siad dochar don chorp, ós rud é go bhfuil GI na dtáirgí sin íseal.
Liosta de Tháirgí GI Ard agus Íseal
Thíos tugann muid 2 thábla. Is é an chéad cheann na táirgí is féidir leat a ithe, is é an dara ceann na táirgí ba cheart duit a dhiúltú:
| Ainm | GI |
| Basil, Peirsil, Oregano | 5 |
| Avocado, duille leitís | 10 |
| Spionáiste, peanuts, ológa, zucchini, beacáin, cucumbers, asparagus, cnónna, cabáiste, bran, soilire, oinniúin, biabhóg, tofu, soy | 15 |
| Eggplant, sméar dubh | 20 |
| Silíní, cuiríní, sútha talún, lintilí, sútha craobh, síolta pumpkin, spíonáin | 25 |
| Bainne, tangeríní, aibreoga, seacláid dorcha, sú trátaí, piorra, pónairí glasa, trátaí, cáis teachín beagmhéathrais, gormáin, lingonberries, torthaí paisean | 30 |
| Péitseoga, pomegranates, quince, pluma, neachtairín, rís dhubh, pónairí, iógart beagmhéathrais | 35 |
| Prúnaí, aibreoga triomaithe, sú cairéad, pasta cruithneachta durum tearc-chócaráilte | 40 |
| Sú oráiste, tósta gráin iomláin, cnó cócó, grapefruit | 45 |
| Rís donn, úll agus sú mónóg gan siúcra, kiwi, mango, oráiste, ruán glas | 50 |
Tá na luachanna a thugtar ábhartha do tháirgí úra - féadann friochadh in ola an GI a mhéadú arís agus arís eile.
Avocado - táirge le gi íosta
| Ainm | GI |
| Arán bán | 100 |
| Muifín, pancóga, torthaí stánaithe, núdail ríse | 95 |
| Mil | 90 |
| Calóga arbhair, prátaí bruite agus cairéid, gránaigh ar an toirt | 85 |
| Deochanna fuinnimh, muesli | 80 |
| Bácáil, Melon, Watermelon, Pumpkin | 75 |
| Gránaigh, cairéid amh, seacláid, dumplings, sceallóga, deochanna súilíneacha, anann, siúcra, pasta cruithneachta bog | 70 |
Is féidir luach GI an táirge a fháil ar phacáistiú a lán táirgí bia. Ná déan dearmad ar an bhfaisnéis seo agus tú ag tabhairt cuairte ar ollmhargadh.
Tábla Táirgí Toirmiscthe
Caithfidh diaibéiteas na táirgí seo a leanas a eisiamh go hiomlán ón roghchlár:
| Ainm | Toirmiscthe | Is fiú a theorannú |
| Saillte | Im, blonag | Ola glasraí |
| Feoil | Lacha, gé, muiceoil | Mairteoil |
| Éisc | Cineálacha sailleacha: bradán, breac, ronnach | |
| Ispíní | Gach | |
| Offal | Croí, inchinn, mairteoil arbhair, teanga mairteola | |
| Na chéad chúrsaí | Anraithí Saill | |
| Táirgí déiríochta | Bainne comhdhlúite, bainne iomlán, cáiseanna, iógart, uachtar géar, srl. Le cion ard saille | |
| Carbaihiodráití | Bácáil, pastries, taosráin puff, cácaí, pastries, seacláid | Rusks, rís donn, pasta |
| Glasraí | Cairéid, prátaí friochta agus mashed, glasraí saillte agus picilte | Pónairí, prátaí seaicéad, arbhar, lintilí |
| Torthaí | Fíonchaora, bananaí, melún, persimmon, figs | Piorraí milis |
| Séasúir | Maonáis, uachtar, anlainn siopa | Salann |
| Táirgí bácúis | Arán bán | Arán gráin iomláin, aráin gráin iomláin, fianáin saor ó shiúcra |
| Milseáin | Subh, subh, subh, siúcra | Mil |
Físeáin ghaolmhara
Cad nach féidir a ithe le diaibéiteas? Liosta de bhianna toirmiscthe san fhíseán
Roghnaítear aiste bia le haghaidh diaibéiteas go docht ina n-aonar. Go hidéalach, ba cheart go ndéanfadh bia-eolaí nó inchríneolaí biachlár a chumadh don othar.
Cuimhnigh go gcaithfear an toirmeasc ar bhianna a bhfuil GI ard acu, chomh maith leis na moltaí ginearálta cothaithe a thugtar, a chomhlíonadh go docht agus go buan. Fiú amháin faoiseamh gearrthéarmach is féidir léim chontúirteach i siúcra fola a bheith mar thoradh air.
