TORTHAí TRIOMAITHE LE HAGHAIDH DIAIBéITEAS CINEáL 2, NA CINN IS FéIDIR LEAT A ITHE

Send

Meastar gur paiteolaíocht den chóras inchríneacha é Diaibéiteas mellitus, a éilíonn monatóireacht laethúil ní amháin ar tháscairí siúcra sa tsruth fola, ach freisin ar na táirgí sin a chuimsítear i roghchlár aonair an othair. Is teiripe aiste bia é a mheastar a bheith mar bhunús le cóireáil "galar milis". Úsáidtear ceartú cothaithe chun cúiteamh ó ghalair a bhaint amach thar an tréimhse ama is faide is féidir.

Má tá paiteolaíocht ag tabhairt aghaidh ar an othar den chéad uair, tá go leor ceisteanna aige maidir le stíl mhaireachtála, aiste bia. Tá steiréitíopa ann gur cheart do dhiaibéitigh iad féin earraí éagsúla a dhiúltú, áfach, ní hamhlaidh atá. Mar shampla, ní amháin go gceadaítear torthaí triomaithe le diaibéiteas, ach is féidir leo corp an othair a shaibhriú le mianraí agus vitimíní ríthábhachtach. Pléitear tuilleadh faisnéise faoi na torthaí triomaithe is féidir leat a ithe le diaibéiteas níos déanaí san alt.

Cad iad torthaí triomaithe agus conas a dhéantar iad?

Ní hionann ainm na dtáirgí agus próiseas a n-ullmhúcháin. Is é fírinne an scéil nach ndéantar an chuid is mó de na torthaí a thriomú, ach a thriomú. Tá an difríocht i solas díreach. Nuair a dhéantar triomú, ní gá solas na gréine, rud nach féidir a rá faoin dara próiseas.

Déantar roinnt torthaí a mhilsiú le siúcra le linn cócaireachta. Níl an rogha seo oiriúnach do dhiaibéitigh, ós rud é go bhfuil iontógáil siúcra teoranta go docht ag rialacha aiste bia carb-íseal. Ar ámharaí an tsaoil, ní dhéantar ach physalis agus silíní bhraith a phróiseáil le siúcra. I bhfianaise nuances an phróisis chócaireachta, moltar diaibéiteas torthaí triomaithe a fhaightear sa bhaile sa réim bia a áireamh.

Is éard atá i gceist leis an modh tionsclaíoch téamh speisialta na dtorthaí, mar gheall go n-imíonn roinnt dá n-airíonna tairbhiúla agus substaintí atá gníomhach go bitheolaíoch sa chomhdhéanamh

Cothaithigh i dtorthaí triomaithe

Ligeann an próiseas triomú duit comhdhéanamh saibhir ceimiceach na dtáirgí a chaomhnú, rud a fhágann go bhfuil siad úsáideach ní amháin do dhaoine sláintiúla ach do dhaoine breoite freisin.

Bianna úsáideacha le haghaidh diaibéiteas

Einsímí - tá éifeacht tairbhiúil ag láithreacht na substaintí seo ar dhíleá agus ar fheidhmiú an chonair gastrointestinal.
Vitimíní - Saibhríonn torthaí triomaithe corp an duine le vitimíní B, aigéad ascorbach, tócaifearóil, béite-carotéin. Tacaíonn na substaintí gníomhacha seo go léir le staid fheidhmiúil an chroí, na duáin, an anailíseora amhairc, an néarchórais, an chraiceann agus an chórais mhatánchnámharlaigh.
Micrea-eilimintí agus macra-eilimintí - tá an comhdhéanamh ceimiceach léirithe ag sinc, fosfar, potaisiam agus cailciam, iarann, iaidín, seiléiniam agus substaintí riachtanacha eile.
Carbaihiodráití - tá cuid mhór snáithín agus snáithín cothaithe ag táirgí triomaithe, a mhéadaíonn go mall siúcra sa tsruth fola, rud a chiallaíonn go bhfuil éifeacht tairbhiúil acu ar chorp diaibéitis agus ar dhuine a bhfuil meáchan coirp ard aige.

Tréithriú na speiceas torthaí triomaithe

Seo a leanas plé ar na torthaí triomaithe le haghaidh diaibéiteas is mó a theastaíonn agus cad iad na buntáistí atá acu do chorp an duine.

Figs

Ní cheadaítear an táirge seo a ithe ach le foirmeacha éadroma den ghalar. Tá céatadán ard de sacairídí agus an einsím ficin ag figs triomaithe gréine. Cuireann an tsubstaint dheiridh seo le caolú suntasach fola.

Tábhachtach! Le diaibéiteas cineál 1, is fearr tosaíocht a thabhairt do fhigeanna úra (le méid éadrom an ghalair agus i gcainníochtaí beaga). I diaibéiteas cineál 2, is féidir táirge triomaithe a ithe, ach fanann na coinníollacha mar an gcéanna.

Cé go bhfuil cion ard calraí ag torthaí fige, tá roinnt airíonna úsáideacha acu freisin:

teocht an choirp a laghdú le linn próisis thógálacha;
cáilíochtaí diuretic a bheith acu;
forbairt Hipirtheannas a chosc;
éifeacht tairbhiúil ar staid na matán croí;
úsáideach le haghaidh paiteolaíochtaí haemaglóibin íseal, duáin agus ae.

Figs - táirge ba chóir a úsáid go cúramach

Aibreoga triomaithe

Ní hionann tuairim na saineolaithe maidir le cibé an féidir torthaí triomaithe a ithe, ina bhfuil aibreoga triomaithe i láthair. Áitíonn cuid acu srian géar ar fháil an táirge ar an mbiachlár mar gheall ar an líon ard sacairídí sa chomhdhéanamh, leagann cuid eile béim ar innéacs íseal glycemic a bheith ann (thart ar 30 aonad). Coinníonn aibreoga triomaithe líon mór substaintí úsáideacha atá i gcomhdhéanamh aibreog:

Vitimíní B-sraith a théann i bhfeidhm go dearfach ar tharchur impulses nerve agus ar riocht an chraiceann;
aigéad ascorbach, a neartaíonn an córas imdhíonachta agus staid bhallaí na soithigh fola;
aigéid orgánacha a thacaíonn le cothromaíocht aigéad-bonn an choirp;
carotéin, éifeacht tairbhiúil ar fhís agus ar struchtúr an anailíseora amhairc.

Tá méid suntasach snáithín ag aibreoga triomaithe. Meastar gur buntáiste é seo do dhiaibéitigh, toisc go n-ardaíonn snáithín cothaithe leibhéil glúcóis fola go mall. Mar sin féin, ní mholtar mí-úsáid a bhaint as an táirge, mar is féidir leis cuma buinneach a spreagadh.

Prúnaí

Tá innéacs íseal glycemic (29 aonad) ag an táirge seo, atá ar liosta na dtorthaí triomaithe ceadaithe do diaibéiteas mellitus cineál 1 agus cineál 2. Thairis sin, tá fruchtós léirithe ag na saccharides i gcomhdhéanamh prúnaí, a cheadaítear sa "ghalar milis". Tá go leor snáithín agus snáithín cothaithe eile i dtorthaí, a fheabhsaíonn díleá, a mhoillíonn ionsú siúcra ón gconair gastrointestinal isteach san fhuil.

Tá na hairíonna tairbhiúla seo a leanas ag prúnaí freisin:

a mheas mar fhrithocsaídeoir cumhachtach a cheanglaíonn agus a bhaintear saorfhréamhacha ón gcorp;
spreagthóir díolúine, rud a chabhraíonn le forbairt phróisis thógálacha a chosc.

Is féidir torthaí pluma triomaithe a áireamh sa réim bia san fhoirm ina ndíoltar iad, is féidir iad a chur le gránach, sailéid, sneaiceanna

Dátaí

Dáta - toradh tirim de chrann pailme dáta, atá le fáil i Maracó, san Iaráic, san Afraic. Tá comhdhéanamh an táirge léirithe ag carbaihiodráití ag 70%, mar sin tá an leibhéal measartha agus dian diaibéiteas ina chontrárthacht iomlán dá úsáid. Sa tréimhse chúitimh as an ngalar, molann dochtúirí 2 thoradh a ithe in aghaidh an lae, bí cinnte iad a mheas agus an dáileog inslin á ríomh.

Is stór de shubstaintí úsáideacha iad dátaí:

Vitimíní B-sraith;
aigéad ascorbach;
béite carotéin;
20 aimínaigéad;
riandúile (bórón, copar, cóbalt, alúmanam, sulfair, potaisiam, maignéisiam).

Caithfidh tú na torthaí triomaithe a roghnú. Beidh táirge ardcháilíochta greamaitheach, tirim, le feiceáil sa ghrian. Ba cheart duit seiceáil nuair a bhíonn tú ag ceannach nach bhfuil na torthaí lonracha, ná bíodh sciath bán agus craiceann scáinte ort.

Piorraí triomaithe agus Úlla

Is féidir na torthaí triomaithe seo a ithe sa chéad agus sa dara cineál "galar milis" gan teorainn. Úsáidtear iad chun compote, glóthach, glóthach a dhéanamh. Coinnigh i gcuimhne an cosc ar siúcra a chur leis. Is féidir leat milseoirí sintéiseacha nó nádúrtha a úsáid (roinnt mil ar ardchaighdeán, sliocht stevia, síoróip maple).

Raisíní

Fíonchaora triomaithe - táirge a bhaineann le carbaihiodráití atá furasta a dhíleá. Tá 7 n-uaire níos mó siúcra sna rísíní ná fíonchaora rialta. Meastar go bhfuil a innéacs glycemic ard, rud a léiríonn an gá le hiontógáil an táirge sa chorp a theorannú.

Mar sin féin, ní gá rísíní a eisiamh go hiomlán ó réim bia diaibéitis. Ligeann a chuid airíonna úsáideacha duit géire radhairc a choinneáil, rud atá tábhachtach go háirithe le reitineapaite diaibéitis, éidéime a dhíchur, saorfhréamhacha a bhaint.

Chun an táirge a úsáid go sábháilte, is fearr dul i gcomhairle le dochtúir

Tá modh ann a laghdóidh innéacs glycemic an táirge agus a fhágfaidh nach mbeidh sé chomh ionsaitheach don chorp tinn. Doirt rísíní le huisce fuar, cuir trí thine iad, tabhair chun boil iad agus coinnigh sa riocht seo iad ar feadh 3-5 nóiméad. Tabharfaidh sé seo deis duit an táirge a úsáid le haghaidh miasa subh agus bácáilte.

Tábhachtach! Is é diúltú iomlán siúcra le linn miasa rísín a ullmhú an príomhchoinníoll chun an táirge a úsáid go sábháilte.

Papaya

Seo torthaí crann trópaiceach, atá cosúil le melón ar a gcuma. Tá sé léirithe ag staidéir chliniciúla go bhfuil maoin hipoglycemic ag papaya, is é sin, go bhfuil sé in ann leibhéil siúcra fola a laghdú. Léirigh torthaí an taighde laghdú sna táscairí freisin:

colaistéaról;
ALT, AST (einsímí a léireoidh staid heipitocítí);
tríghlicrídí;
LDL

Chomh maith leis sin, tá éifeacht tairbhiúil ag an bhféatas ar staid ghaireas inslithe an briseáin, ceangail agus baintear saorfhréamhacha as an gcorp, ag a bhfuil éifeacht frithocsaídeacha.

Tá méid áirithe aigéad sa chomhdhéanamh ag gach cineál torthaí triomaithe. Meastar gur rud dearfach é seo d’othair a bhfuil aigéadacht íseal sa bholg acu. Spreagann aigéid goile agus spreagann siad bás roinnt miocróib pataigineacha. Mar sin féin, meastar go bhfuil próisis athlastacha an bholg, a bhfuil aigéadacht mhéadaithe ag gabháil leo, ina shárú ar chuimsiú torthaí triomaithe sa réim bia.

Send