Dumplings le haghaidh diaibéiteas cineál 2

Is éard atá i gceist le diaibéiteas diúltú d’fhormhór na mbianna áise a dhíoltar i siopaí. Is é sin, tá dumplings le haghaidh diaibéiteas cineál 2 taboo, is cuma cén chaoi a ndéantar glaonna chun feoil juicy a bhlaiseadh le spíosraí aramatacha agus fillte sa taos is fearr. Ach cad ba cheart a dhéanamh mura bhfuil sé seo, rud a tháinig chun bheith ina nós, nach bhfuil miasa an anama i bhfeidhm, agus go bhfuil pláta na gcorrán uisce-ghaile ag brionglóid san oíche cheana féin? Déanaimis iarracht é a dhéanamh amach.

An féidir dumplings a ithe le haghaidh diaibéiteas?

Is féidir leat. Ach ní stóráil i gcás ar bith. Tá a dtáirgeadh dírithe ar thomhaltóir sláintiúil, nó ar a laghad ceann amháin nach bhfuil aon fhadhbanna aige le díleá agus ionsú siúcra. Déanta na fírinne, ní thabharfaidh aon chothaitheoir comhairle do dhuine atá ag iarraidh a bheith sláintiúil dumplings a ithe, ós rud é gur fiú an teaglaim comhábhair iontu. Agus tá sé scanrúil fiú smaoineamh ar cháilíocht amhábhar agus breiseán saorga.

Ar ndóigh, is ábhar go hiomlán difriúil é mias de dhéantús baile, ina ndéantar na comhábhair go léir a sheiceáil, agus gach dumpling a mhúnlú le grá. Ach fiú sa chás seo, cuirfear iallach ar dhuine atá ag fulaingt ó ghalar “siúcra” coganta ar an sailéad go brónach agus gan ach an blas ar a bhfuil daoine eile ag ithe leis an ainnise sin a shamhlú.

Rud eile is ea má théann tú chuig an teicneolaíocht chócaireachta agus na gnéithe go léir de réim bia duine den sórt sin á gcur san áireamh. Is ansin amháin a fhéadann tú dumplings a ithe le haghaidh diaibéiteas agus gan eagla a bheith ort roimh léim ghéar i siúcra.

Cad é an rún atá ag mias den sórt sin?

Plúr

I diaibéiteas cineál 2, cuirtear iallach ar an othar plúr cruithneachta préimhe a thréigean, ós rud é go bhfuil innéacs glycemic an-ard aige, is é sin, tá carbaihiodráití simplí sa tástáil ón táirge seo a ghlacann na ballaí intestinal láithreach agus a théann isteach sa tsruth fola. Tarlaíonn méadú láithreach ar leibhéal glúcóis ann. Táirgeann an briseán inslin go práinneach, agus titeann siúcra go gasta. Tá an slabhra imeachtaí seo contúirteach ní amháin do dhiaibéitigh den chéad agus den dara cineál, ach do dhaoine sláintiúla freisin.

Tá tábhacht le plúr

Tá cead aige plúr ríse a úsáid. Tá ráta níos ísle ag a innéacs glycemic, cosúil le cion calraí. Ar ámharaí an tsaoil, i siopaí inniu is féidir leat plúr a cheannach go héasca ó aon ghránaigh agus le hinnéacs níos ísle. Chun an taos a dhéanamh oiriúnach le haghaidh rollta agus múnlaithe, agus ag an am céanna go bhfuil sé sábháilte go hiomlán don tsláinte, is fearr an méid cineálacha éagsúla táirge a mheascadh. Mar shampla, is féidir leat plúr seagal a thógáil mar bhunús agus plúr coirce nó plúr amaranth a chur leis. Is fearr gan triail a bhaint as meascán de seagal agus flaxseed - beidh an taos ró-greamaitheach, dlúth, agus casfaidh na dumplings beagnach dubh. Ach tá buntáistí ann: ní dhéanann mias den sórt sin dochar, agus beidh sé úsáideach fiú.

Stuifiú

Is é an líonadh traidisiúnta dumplings ná mionfheoil. De ghnáth is meascán de mhuiceoil agus mairteoil é seo, ach tá líonadh sicín agus éisc coitianta freisin. I gcás veigeatóirí inniu táirgeann siad dumplings le líonadh glasraí.

Feoil Saill - Namhaid na Diaibéiteas

Ach táimid ag smaoineamh ar oideas traidisiúnta atá curtha in oiriúint do riachtanais othar le diaibéiteas, ós rud é go bhfuil a ghnáthleagan go hiomlán mí-oiriúnach dóibh siúd a dhéanann monatóireacht ar leibhéil agus meáchan glúcóis. Líonadh ceadaithe ó mheascán de fhíochán brúite cairdiach nó scamhógach, duáin, ae. Is féidir méid beag laofheoil a chur leis. Is féidir diaibéiteas den sórt sin a ithe, ní hamháin ag diaibéiteas - beidh siad úsáideach dóibh siúd atá ag fulaingt ó ghalair an ae agus an chonair gastrointestinal.

An bhfuil sé indéanta pasta diaibéiteas

Leagan eile den líonadh aiste bia le haghaidh dumplings is ea feoil mhionaithe ó éanlaith chlóis, nó in áit a cíche, nó éisc. Sicín, turcaí, bradán oiriúnach. Sa Chianoirthear, cuirtear blonag le mionfheoil den sórt sin chun an mhias a dhéanamh níos siúráilte agus níos sásúla. Ach ní bhaineann sé seo le diaibéiteas. Is féidir beacáin a chur le feoil bhán nó iasc mar rogha eile. Beidh sé dumplings aiste bia, ach delicious cheana féin.

Má chlaonann tú ó na traidisiúin níos faide fós, is féidir an líonadh a dhéanamh as cabáiste nó uaineacha. Beidh sé blasta, siúráilte agus sláintiúil. Moltar aird a thabhairt ar a leithéid de leaganacha den mhias d’othair a bhfuil diaibéiteas os cionn 50 bliain d’aois orthu, mar is cuma cé chomh sláintiúil, glan agus aiste bia atá an fheoil, i dteannta le taos bruite (nó, níos measa fós, taos friochta), déantar bia trom di, a díleá. tógann an corp go leor ama agus iarrachtaí.

Anlainn agus cóirithe

Ar ndóigh, ní féidir caint ar ketchup nó maonáis. In othair a bhfuil diaibéiteas orthu, níor cheart go mbeadh táirgí den sórt sin sa chuisneoir. Cuidíonn aon anlann, agus bíonn sé goirt amháin agus spíosrach de ghnáth, cuid mhór sreabhán a choinneáil sa chorp, atá lán le méadú ar bhrú fola. Is minic a bhíonn méideanna móra carbaihiodráití gan choinne i stáisiúin gháis siopaí, agus tá na saillte a úsáidtear chun anlainn den sórt sin a mhonarú i bhfad ó na cinn is úsáidí. Ar aon chuma, tá sé ard-calorie, sailleacha agus go simplí contúirteach d’othair le diaibéiteas.

Is é an anlann is fearr ná greens

Oideas Dumplings Diaibéitis Eisiach

Comhábhair Riachtanacha:

• feoil turcaí (filléad) - 500 gram;
• anlann soighe aiste bia - 4 tbsp. spúnóga;
• ola sesame - 1 tbsp. spúnóg;
• sinséar talún - 2 tbsp. spúnóga;
• cabáiste mionghearrtha i mBéising - 100 gram;
• taos (is féidir leat réamhdhéanta a cheannach) - 300 gram;
• fínéagar balsamach - 50 millilítear;
• roinnt uisce chun imill an taos a fhliuchadh.

Maidir leis an tástáil: mura féidir leat ceann speisialta a fháil, is féidir leat é a dhéanamh as plúr neamhshainithe nó plúr ríse. Chun seo a dhéanamh, déan an ubh, beagán uisce, pinch salainn a mheascadh agus, i ndáiríre, plúr. Déantar é seo go léir a ghlúine go mais aonchineálach leaisteach. Níor chóir go gcloífeadh taos réidh le do lámha.

Dumplings homemade - Grá go Deo

Algartam Cócaireachta:

1. déantar feoil a mhionfheistiú i grinder feola (is féidir leat faoi dhó);
2. cuir anlann soighe, ola sesame, sinséar, cabáiste leis an bhfeoil mhionaithe mar thoradh air agus measc go maith é;
3. rolladh amach an taos go tanaí agus déan ciorcal (dumplings sa todhchaí) le múnla (nó cupán le trastomhas oiriúnach) chomh gar agus is féidir dá chéile;
4. cuir teaspoon feoil mhionaithe ar gach ceann de na ciorcail agus, tar éis imill an taos a mhúchadh, "dumpáil" na dumplings;
5. ligtear dóibh reo i reoiteoir, agus ansin cócaráiltear iad (níos úsáidí do chúpla).

Is féidir an anlann a ullmhú trí fhínéagar balsamach (60 millilítear), beagán uisce, sinséar grátáilte agus anlann soighe a mheascadh.

Is mias é dumplings le haghaidh diaibéiteas ar cheart duit dearmad a dhéanamh air gan a bheith buartha faoi geansaithe contúirteacha i leibhéil siúcra. Ach is féidir leat féin a roghnú le rogha aiste bia. Chun seo a dhéanamh, ní mór duit na comhábhair a roghnú go cúramach agus gan a bheith ró leisciúil chun dumplings a chócaráil tú féin.