Is ábhar iontais d’ionadaí an teaghlaigh Astrov den ghéineas Sunflower sa mhéid is go bhfuil roinnt ainmneacha air. Ar an gcuma, tá bliosán gréine Iarúsailéim trína chéile le barr fréimhe eile - prátaí. Ag áibhéil a chuid maoine lag hipoglycemic, tugtar creidiúint don phlanda as gníomh an inslin hormóin. An méadaíonn siúcra fola othar diaibéiteas síoróip bhliosán gréine Iarúsailéim? Conas mias milis a dhéanamh? Céard atá úsáideach tá glasraí coimhthíocha ón mBrasaíl, a tháinig chun bheith ina fiailí i dtír iasachta?
Difríochtaí bliosán gréine Iarúsailéim ó phrátaí
Ina dtír dhúchais, ní tharlaíonn an piorra cré mar a thugtar air, cosúil lena sinsir, i bhfoirm fiailí fiáine. Sa Bhrasaíl, tá an cultúr farae le fada an lá. Tá earnáil talmhaíochta ar leithligh ag saothrú. Ba í an Fhrainc an chéad tír a bhuail le bliosán gréine Iarúsailéim san Eoraip, agus ba choilíneacht Bhrasaíl í an phátrúnacht uirthi an uair sin. I lár na Rúise, fanann an glasra go geimhreadh san ithir. Sroicheann airde a gas faoi dhálaí fabhracha 4 mhéadar.
Murab ionann agus prátaí, bolgáin (boulevards nó drumaí), is ainmneacha artichoke Iarúsailéim iad seo go léir - táirge de stóráil ghearrthéarmach. Caillfidh tiúbair an taise go tapa agus ní féidir iad a úsáid. Chun nach dtarlóidh sé seo, déantar iad a fhriochadh, a steamed nó a thriomú. Déanann siad sceallóga, caife, compotes, subha. I gcuma agus comhdhéanamh ceimiceach, tá an barr fréimhe gar do phrátaí. Tá blas bhliosán gréine Iarúsailéim beagáinín milis, i gcuimhne ar gas cabáiste nó tornapa.
Is táirge srianta é prátaí, mar gheall ar a cion ard polaisiúicríd stáirse do diaibéiteas. Is barr fréimhe fíor-riachtanach é bliosán gréine Iarúsailéim maidir leis seo, déantar a carbaihiodráití a mhiondealú sa bholg go fruchtós.
Difríocht eile ó phrátaí ná go bhfuil sé indéanta go leor artichoke Iarúsailéim a úsáid amh, i sailéid tá sé furasta a chew. Tá ré cóireála teasa an bholgáin níos lú ná ré a “chúpla” ón teaghlach scáth oíche. Mar gheall ar an gcraiceann tanaí, tá stóráil an bharra fréimhe speisialta: i mbosca le gaineamh, cosúil le cairéid, nó sa talamh, gan eagla roimh sioc. San aer, éiríonn an bolgán flabby go tapa. Le stóráil cheart, mairfidh sé go dtí an t-earrach.
Fómhar bhliosán gréine Iarúsailéim cúpla uair níos airde ná prátaí. Tá piorra cré, nó bliosán gréine Iarúsailéim, mar bharr saothraithe níos neamhphróiseálaí i bpróiseáil. Ní gá é a spudded, a bheathú, a uisce go rialta. Níl suim ag duilleoga bliosán gréine do chiaróg prátaí Colorado. Mar sin féin, is é an t-aon míbhuntáiste a bhaineann le bliosán gréine Iarúsailéim ná a fhoirm dhlúth. Le glanadh an tiúbair is eacnamaíche, téann thart ar 30% dá meáchan iomlán amú. Is fearr le go leor daoine é a ní go maith seachas é a scafa.
Gach mar gheall ar inulin
Mar thoradh ar chomhchuibhiú randamach an pholaisiúicríd atá i láthair sa bharra fréimhe leis an hormón atá rúnda ag an briseán, tháinig miotas faoi airíonna hipoglycemic bhliosán gréine Iarúsailéim. Méadaíonn glasra, go deimhin, siúcra fola beagán, ach ní féidir leis dul i ngleic le hyperglycemia. Laghdaíonn drugaí sintéisithe i bhfoirm táibléad nó instealltaí inslin siúcra ard go héifeachtach. Bunaíonn an t-endocrinologist dáileoga de ghníomhairí hipoglycemic.
Tá níos mó ná 200 in ullmhóidí luibhe atá in ann luachanna glycemic fola a ísliú. Ina measc tá fíor-ginseng, galega íocshláinte, agus an Astráil ard. Spreagann a gcomhpháirteanna an briseán go díreach nó go hindíreach chun a inslin féin a fhorbairt, díolúine an othair a neartú.
Tá sé éasca fás a dhéanamh ar bhliosán gréine Iarúsailéim sa tír agus bíodh sé úr sa sailéad i gcónaí, díreach cosúil le raidis
Tá an piorra cré:
Prátaí le haghaidh diaibéiteas cineál 2- polaisiúicríd inulin - suas le 18%;
- substaintí nítrigineacha - suas le 4%;
- próitéin - suas le 3%.
An méid fruchtós (suas le 3%), siúcrós (suas le 1%), riandúile, vitimíní (B1Braitheann C, carotéin) ar am an bhailithe. Níos déanaí san eatramh ama (Iúil-Meán Fómhair) chun an barrfhréamh a thochailt, beidh na substaintí is gníomhaí go bitheolaíoch ann.
Déantar fómhar san earrach i mí Aibreáin, go luath i mí na Bealtaine - sula dtugann na tiúbair shoots óga. Tá sé tábhachtach a bheith cinnte go bhfástar an gléasra i limistéar atá glan ó thaobh na héiceolaíochta de, i bhfad ó fhiontair thionsclaíocha, mhórbhealaí agus iarnróid, láithreáin líonta talún. Ar feadh 20 bliain, is féidir leis fás in aon áit amháin.
Síoróip piorra a dhéanamh ar bhealaí éagsúla
Tá thart ar leath den snáithín plandaí i sú bliosáin nádúrtha Iarúsailéim. Briseann móilíní ceallalóis síos sa intestines. Go dtí go sroicheann na snáithíní an chuid dheiridh den chonair an díleá, mothaíonn an duine lán. Tá sú fréimhe cothaitheach, cuireann sé deireadh le mothú an ocrais ar feadh roinnt uaireanta.
Moltar síoróip do:
- neamhoird meitibileach sa chorp;
- dysbiosis tar éis antaibheathaigh a ghlacadh;
- murtall.
Úsáidtear sú líomóide mar leasaitheach in ionad siúcra.
Fuarthas amach nuair a úsáidtear an druga, go laghdaíonn leibhéil brú fola agus colaistéaróil de réir a chéile. Déantar an t-ae a shaoradh ó nimheanna go sábháilte. Cuirtear síoróip in iúl d’othair debilitated a fhaigheann cúrsa ceimiteiripe.
Sula n-ullmhaítear an deoch, nitear tiúbair bhliosán gréine Iarúsailéim go maith faoi uisce reatha. Tá sé praiticiúil iad a ghlanadh ó chraiceann tanaí, ós rud é go bhfuil líon mór substaintí úsáideacha ann, lena n-áirítear inulin. Ar bhealach ar bith, ag úsáid grinder feola, juicer, grater, fréamhacha, cas isteach i mais puree. Brúitear sú as.
Ní thugtar an leacht a fhiuchadh chun boil, ach suas le 50-60 céim. Ansin, laghdaigh an teas agus cócaráil ar feadh 10 nóiméad. Sa chás seo, coimeádtar níos mó aigéid orgánacha, lena n-áirítear aigéad ascorbach (vitimín C). Leis an meascán fuaraithe, déantar an próiseas téimh arís agus arís eile, agus mar sin de suas le 6 huaire. Mar thoradh air sin, déanann an sú tiús de réir a chéile agus iompaíonn sé ina síoróip. Cuirtear sú líomóide leis ag ráta 1 toradh citris in aghaidh 0.8-1.0 kg de bhliosán gréine Iarúsailéim.
Déantar an síoróip a scagadh trí chriathar nó trí cheesecloth ionas go mbeidh sé trédhearcach agus aonfhoirmeach. Feidhmíonn líomóid mar leasaitheach ar an modh seo. Déantar an mhais thiubh fuaraithe a dhoirteadh isteach i mbuidéil ghloine nó phlaisteacha agus séalaithe go heirméiteach. Stóráiltear síoróip a ullmhaítear ar bhealaí éagsúla ar feadh tréimhse nach faide ná sé mhí in áit dorcha fionnuar. Stóráiltear an buidéal a úsáidtear sa chuisneoir.
In ionchorprú eile, feidhmíonn an teocht mar leasaitheach. Boil an sú ar feadh níos mó ná 20 nóiméad. Ansin fág é le fuarú ar feadh 3-4 uair an chloig. Déantar an nós imeachta teasa leanúnach a athdhéanamh faoi dhó. Cuirtear an leacht i mbuidéil i prócaí agus é te.
Mar mhilsitheoir, úsáidtear leigheas luibhe i mbácáil i bhfoirm subh le tae. Mar dhruga, úsáidtear é cúpla uair sa lá le haghaidh 1 tbsp. l 20-30 nóiméad roimh ithe. Comhlíonann síoróip bhliosán gréine Iarúsailéim feidhm milseoir, ach ní throidann sí i gcoinne leibhéal méadaithe glycemia in othar le diaibéiteas.
