Tá luach cothaithe gan amhras glasraí i láthair salainn mianraí agus vitimíní. Is é an ceannaire ina measc ó thaobh ábhar miotail ionadaí an teaghlaigh scáth oíche. Tá sé úsáideach le haghaidh colaistéaról ard, siúcra fola. Tá staidéir á ndéanamh ag cruthú a éifeachtaí antitumor. An féidir liom eggplant a ithe le haghaidh pancreatitis nó nach bhfuil? Conas mias glasraí a chócaráil, ag cloí le critéir aiste bia?
Cuir eggplant i réim bia le pancreatitis
Is minic a fhorbraíonn foirmeacha géarmhíochaine nó ainsealacha athlasadh na briseán le galair an bholg agus an duodenum, an ae agus an chonair biliary. Féadann ró-théamh go minic ionsaí a dhéanamh ar phian géar, le hurlacan dosháraithe agus laghdú ar bhrú fola. Sa chás seo, taispeántar othair san ospidéal éigeandála.
Cúpla lá ag an am céanna, in ospidéal, leantar aiste bia docht. I measc na "gcéad bheathú" tá tae milis, brioscaí. Thairis sin, leathnaíonn aiste bia an othair mar gheall ar bhainne caolaithe, cáis teachín beagmhéathrais, prátaí bruite. I liosta na dtáirgí a mholtar le haghaidh pancreatitis géarmhíochaine, níl aon eggplants ann.
Leanann céim ainsealach an ghalair ar aghaidh ar feadh i bhfad, le loghadh. Sa tréimhse feabhsúcháin, is gá an aiste bia a leathnú, ionas go bhfaighidh an corp raon iomlán salainn mianraí nádúrtha agus coimpléisc vitimín.
Tá glasraí cosúil le comhdhéanamh na bpríomhchodanna, arna ríomh in aghaidh an 100 g:
| Táirge | Próitéiní, g | Saillte, g | Carbaihiodráití, g | Luach fuinnimh, kcal |
| Eggplant | 0,6 | 0,1 | 5,5 | 24 |
| Zucchini | 0,6 | 0,3 | 5,7 | 27 |
| Pumpkin | 1,0 | 0 | 6,5 | 29 |
Ligeann próiseáil chócaireachta ceart torthaí “gorm” dóibh áit áirithe a úsáid i roghchlár an othair. In eggplant, tá salainn potaisiam, cóbalt, iarann agus copar luachmhar. Tá innéacs íseal glycemic ag glasraí (níos lú ná 15). Is féidir le diaibéiteas iad a úsáid gan srian - go praiticiúil ní dhéanann siad difear do leibhéil siúcra fola.
Taobh istigh de sméar corcra fada, 15-25 cm ar mhéid, laíon dlúth glasghlas, buíghlas le go leor síolta
Cad atá tábhachtach a bheith ar an eolas faoi ghlasra?
Tugann eolaíocht an chothaithe aird ar leith ar na táirgí sin atá in ann an leibhéal is fearr cothromaíochta aigéad-bonn a choinneáil. Gníomhaíonn eggplant an meitibileacht mianraí sa chorp. Ní cheadaíonn snáithín an ghlasra próisis putrefactive a bheith sa stéig, spreagann sé feidhmeanna orgán díleá eile.
Cruthaítear marbhántacht sa gallbladder agus duchtanna i bhfoirm clocha le cholecystitis. Is éard atá i struchtúr na dtaiscí colaistéaról, salainn chailcreacha, líocha bile. Tá comharthaí dyspeptic paiteolaíochtaí éagsúla cosúil. B’fhéidir méadú ar theocht an choirp freisin, de réir mar a théann an próiseas athlastach ar aghaidh.
Déantar idirdhealú ar ghalair trí logánú an phian, le pancreatitis tá sé ar thaobh na láimhe clé, beilt, de réir nádúir, le hionfhabhtú an chonair biliary - ar dheis. Marcáil dath craicinn icteric. Tá na saincheisteanna a bhaineann le cothú, saturation an choirp le substaintí úsáideacha, le mífheidhmeanna na n-orgán díleá an-ábhartha.
I dtorthaí na nglasraí "gorm" tá:
Glasraí agus torthaí le haghaidh pancreatitis- iain miotail;
- vitimíní de ghrúpa B, PP, C;
- bioflavonoids (líocha plandaí);
- gliocóisídí.
Tá éifeacht choleretic ag snáithín, spreagann sé gluaiseacht, briseadh síos agus ionsú bia ar fud an chonair gastrointestinal.
Tá sé inmholta don othar cóireáil a chomhcheangal le cógais shintéiseacha le húsáid amhábhar nádúrtha. Le athlasadh na briseán agus an chonair biliary, moltar insileadh eggplant. Le haghaidh a ullmhú, tá torthaí meánmhéide scafa agus mionghearrtha go mín. Déantar an mhais glasraí a dhoirteadh le huisce fiuchta agus d’áitigh sí folctha uisce ar feadh leathuaire.
Glac an insileadh i bhfoirm te, brú, cúpla uair sa lá roimh bhéilí. Níl aon sáruithe ar úsáid sú eggplant. Tá éifeacht diuretic aige. Insileadh a úsáidtear go rathúil le haghaidh éidéime agus atherosclerosis.
Oidis eggplant is fearr
An féidir liom eggplant a ithe le haghaidh pancreatitis? Agus rialacha speisialta an ullmhúcháin á gcomhlíonadh, ceadaítear othair “gorm” a bhfuil pancreatitis ainsealach orthu a úsáid. Is fearr eggplants óga a úsáid, is gá freisin an bhlaosc glasraí a ghearradh. Is é an rud is mó ná go ndéantar cóireáil teasa ar gach táirge a úsáidtear sa mhias.
Téann eggplant go maith le cineál áirithe iasc. Filléad catfish ullmhaithe (600 g) gearrtha i bplátaí beaga. Scamh na oinniúin (200 g), chop agus leag ar bhun an stewpan. Cuir slisní éisc ar a mbarr. Eggplant (500 g), slisnithe i gciorcail (gan craiceann). Tá siad leagtha amach sa tríú sraith.
Cuir uisce (100 g), uachtar géar íseal-calorie (suas le 100 g), salann agus cuir san oigheann é. Maireann an próiseas bácála 40 nóiméad thar mheán teasa. Maidir le diaibéiteas, is féidir mias éisc agus glasraí a úsáid gan srianta, ní bhíonn glúcóis fola ina chúis lena comhpháirteanna.
Boil eggplant (400 g) go dtí go mbeidh sé bog. Ansin cuir iad faoin bpreas. Déan glasraí a chop go mín agus measc le cáis teachín (200 g). Cuir an oinniún agus an salann leis. Ba chóir an mhais a ullmhaítear ar an mbealach seo a líonadh le piobar milis (1 kg). Cuir é i gcoire, cuir sú trátaí beag agus uachtar géar leis. Suanbhruith leis an gclúdach dúnta, san oigheann. Tá na h-oidis le haghaidh 6 riar.
Moltar eggplant mionghearrtha a reoite sa séasúr agus a ithe agus anraithí á gcócaráil. Is iad na "cinn bheaga gorma" sa chraiceann iad féin an "coimeádán" le haghaidh líonta (glasraí éighníomhacha, gránaigh bruite, cáis teachín beagmhéathrais, feoil). Is féidir iad a líonadh le piobar milis, tar éis dóibh gais an dara ceann a ghearradh amach.
San Oirthear agus sa Chugais, tugtar fad saoil ar eggplant. Is breá le planda débhliantúil luibheach le gas brainseach teas. Cruthaítear go gcuireann feoil glasraí cosc ar fhás colaistéaróil san fhuil. Bácáilte ar gualaigh le trátaí agus piobair clog, is iad an príomh-mhias taobh le haghaidh miasa feola agus éisc.
