Filléad sceite le cnó cócó talún agus gairleog

Filléad sceite le cnó cócó talún agus gairleog

Anois san ollmhargadh is féidir leat gach rud a cheannach, lena n-áirítear ceibeabanna. Ach táim den tuairim gur féidir leat féin 3 nóiméad a chaitheamh le gearradh i bpíosaí beaga feola a roghnaigh tú féin. Chinn mé inniu filléad muiceola tairisceana a chur in ionad an ghnáth-goulash muiceola nó schnitzel.

Tugann cnó cócó iomláine na blas. Gheobhaidh tú filléad blasta, spíosrach agus neamhghnách bog ar skewers. Le toil agus giúmar, is féidir leat glasraí a fhorlíonadh leis. Guímid am taitneamhach ort ag cócaireacht!

Na comhábhair

Is leor an méid sonraithe comhábhar chun fónamh amháin de kebabs a ullmhú.

• 300 g filléad muiceola;
• 6-8 trátaí silíní;
• 1 capsicum beag buí;
• 3 clóibh gairleoige;
• 1 spúnóg bhoird de calóga cóic;
• 1 taespúnóg de Rosemary;
• 1 teaspoon thyme;
• 1 teaspoon basil;
• Salann agus piobar chun blas a chur air;
• 50 ml d’ola olóige le haghaidh marinade;
• Beagán ola cnó cócó le haghaidh friochadh.

Má tá Rosemary úr, thyme agus basil agat, ansin is féidir leat sprig amháin de gach ceann a úsáid.

Luach cothaitheach

Tá na luachanna cothaithe neasach agus léirítear iad in aghaidh an 100 g de bhéile carb-íseal.

Modh cócaireachta

1.

Glac babhla beag, ann cócarálfaidh tú an marinade. Doirt ola olóige i mbabhla agus cuir Rosemary, basil agus thyme leis. Measc go maith.

2.

Scamh na clóibh gairleog, déan na slisní a chopáil go mín agus cuir leis an meascán ola-luibhe iad. Leid: má bhrúnn tú clove gairleog beagán, beidh sé níos éasca craiceann a chur air.

3.

Tóg an filléad muiceola agus sruthlaigh é faoi uisce fuar, glan. Ansin pat é go héadrom le tuáille cistine chun uisce a bhaint, ach ná bruscar! Anois gearr an filléad i gciúbanna den mhéid atá ag teastáil agus cuir i leataobh é.

 4.

Nigh an piobar buí, bain na síolta agus gearr i gciúbanna beaga iad. Más mian leat, is féidir leat na figiúirí a ghearradh as piobar ag úsáid múnlaí don taos - cuirfidh sé seo le tarraingteacht an mhias. Cuir na piobair ar leataobh agus nigh na trátaí silíní go tapa.

5.

Anois tá dhá sceabha ag teastáil uait le haghaidh barbeque. Re seach, piobair sreangán, slisní filléad agus trátaí ar skewers. Ansin cuir na ceibeabanna ar phláta, cóta le marinade, salann, piobar agus clúdach. Má tá go leor ama agat, déan ceibeabanna marinate lá roimh chócaireacht, ionas go mbeidh na luibheanna sáite go maith. Mura bhfuil an oiread sin ama agat, ansin is leor iad a phiocadh dhá nó trí huaire an chloig roimh friochadh.

6.

Is féidir kebabs a fhriochadh, a mheilt nó a bhácáil san oigheann - braitheann sé ar do chuid sainroghanna féin. Roghnaigh mé an rogha friochadh i bpanna. Glac pan friochadh agus teas thar mheán teasa. Cuir méid beag ola olóige ann. Fry kebabs ar gach taobh go dtí go donn órga.

7.

Anois bain den phanna iad agus cuir ar phláta iad, cuir roinnt mias taobh leis go roghnach agus calóga cnó cócó a sprinkle ar a bharr. Arna dhéanamh! Guím bon appétit ort.