Is táirge blasta agus sláintiúil é ribí róibéis a mheastar a bheith ina bhlaiseadh inniu. In ainneoin go bhfuil go leor cáilíochtaí úsáideacha acu agus gur bia mara úsáideach iad, tá a dtréithe féin acu freisin.
N’fheadar go leor daoine an bhfuil colaistéaról i ribí róibéis.
De réir na saineolaithe, áitíonn ribí róibéis ceann de na chéad áiteanna i measc crústaigh i dtéarmaí colaistéaról ard. Tá 150 ml de cholesterol i 100 g den táirge. Conas a thuiscint an bhfuil an chainníocht seo mór nó nach bhfuil? Cé mhéad millilítear colaistéaróil a theastaíonn ó dhuine? Cad is féidir a bheith mar thoradh ar thomhailt iomarcach ribí róibéis? Cuideoidh an t-alt seo leat freagraí a fháil ar do chuid ceisteanna.
Maidir leis na buntáistí, tá idir 300 agus 500 mg de cholesterol sa iontógáil laethúil do dhaoine. Chun tuiscint a fháil ar cé chomh díobhálach atá séacla, ní mór duit níos mó a fhoghlaim faoi cholesterol. Tá an tsubstaint roinnte ina dhá chineál - maith agus olc.
Tá droch-cholesterol in ann carnadh sna hartairí, agus ar an gcaoi sin cruthaítear fadhbanna. D’fhéadfadh carnadh mór forbairt atherosclerosis nó galair eile a bheith mar thoradh air. Tá na sonraí contrártha ag colaistéaról maith. Is cúntóir é do chorp an duine, ní thugann sé ach buntáistí. Tá ról mór ag an tsubstaint i bpróisis thábhachtacha, go háirithe le linn meitibileachta.
Tá colaistéaról maith in ann páirt a ghlacadh sa phróiseas struchtúir cille; glacann sé páirt i sintéis hormóin; páirt sa mheitibileacht.
Bunaithe ar seo, ba chóir ribí róibéis a ithe, cosúil le bia mara eile, ní gá duit ach an beart a bheith ar eolas agat. Tá comhdhéanamh ribí róibéis saibhir in ábhar a lán substaintí úsáideacha:
- Aigéid sailleacha Omega 3 - ní mór don chorp an inchinn a bheith ag obair i gceart.
- Vitimín B - Tá an vitimín seo in ann tacaíocht a sholáthar don néarchóras;
- Tá iaidín ar cheann de na riandúile is tábhachtaí a chaithfear a bheith i gcorp an duine. Ionas go n-oibreoidh an fhaireog thyroid i gceart, teastaíonn méid leordhóthanach iaidín sa chorp.
- Is substaint í seiléiniam a chabhraíonn le córas imdhíonachta sláintiúil a chothabháil.
- Is gné ríthábhachtach é cailciam. Mar gheall ar an méid laghdaithe cailciam sa chorp, cailleann cnámha agus fíochán cnámh a neart.
- Astaxanthin - Is frithocsaídeoir cumhachtach é an tsubstaint seo. In ann cealla nerve a chosaint ar strus, ar aosú. Ní cheadaíonn treá substaintí tocsaineacha isteach sa chorp.
Faoi cé chomh úsáideach is féidir ribí róibéis a fheiceáil trí bhreathnú ar dhaoine a chónaíonn ar chóstaí na farraige. Toisc go bhfuil go leor bia mara san áireamh ina réim bia, tá a sláinte i bhfad níos fearr.
Bíonn daoine i réigiúin trópaiceacha tinn i bhfad níos lú go minic.
Séacla Itheacháin
Chun blas na mbia mara seo a thaitneamh a bhaint as, ní mór duit iad a chócaráil i gceart. Ba cheart don mhias críochnaithe na substaintí tairbhiúla atá ann a chaomhnú.
Tá a nuances féin ag aon oidis le haghaidh ribí róibéis a chócaráil.
Ceann de na rúin seo ná úsáid mheasartha.
Úsáid i gcodanna beaga, ionas nach méadóidh tú an leibhéal colaistéaróil olc.
Is é an dara rún ná eolas cócaireachta. Chun an mhias a dhéanamh fíorálainn, ní mór duit fios a bheith agat cad iad na táirgí ar féidir leis na crústaigh seo a chomhcheangal leo.
Gnéithe den tomhaltas i mbia:
- ní mholtar iad a úsáid le deochanna alcólacha, táirgí bácúis, pasta.
- tá sé neamh-inmhianaithe tae a ól (dubh, glas), sóid milis agus ní milis;
- tá go leor próitéine i gcomhdhéanamh ribí róibéis, mar sin ní mholtar é a ithe i gcomhcheangal le feoil nó beacáin;
- Moltar greens a fhorlíonadh leis an mhias críochnaithe, cuideoidh sé seo le vitimíní, mianraí a ionsú níos fearr, agus colaistéaról olc a bhaint freisin.
In ainneoin na leideanna thuas, is féidir le crústaigh díobháil a dhéanamh:
- Caithfidh daoine atá ag fulaingt ó ailléirge a bheith cúramach leis an táirge seo. Is féidir le ribí róibéis imoibriú ailléirgeach, fadhbanna duáin. Féadfaidh sé colaistéaról olc a mhéadú i diaibéiteas.
- Is minic a bhíonn antaibheathaigh nó breiseáin díobhálacha eile i ribí róibéis a allmhairíodh. Déileáiltear leo le substaintí díobhálacha d’fhonn an táirge a choinneáil chomh fada agus is féidir. Sa phróiseas seo, ní smaoiníonn soláthraithe ar an méid a rinne siad díobháil don chorp.
- Má sáraíodh na coinníollacha ina stóráiltear na ribí róibéis, cailleann an táirge a chuid cothaithigh go léir. Le coinníollacha teochta míchuí, is féidir le crústaigh substaintí díobhálacha a fháil.
- Ba chóir go mbeadh an ghnáthóg ribí róibéis neamhdhíobhálach don chomhshaol. Seachas sin, tá an táirge líonta le tocsainí, d’fhéadfadh nimhiú a bheith mar thoradh air.
Sula gceannaíonn tú bia mara in ollmhargaí nó sa mhargadh, ar an gcéad dul síos, ní mór duit aird a thabhairt ar an áit ar allmhairigh tú é, láithreacht marc cáilíochta. Féach níos dlúithe ar an gcaoi a bhfuil crústaigh clúdaithe le leac oighir. Má tá na ribí róibéis úr agus stóráilte faoi na coinníollacha cearta, ansin is beag oighir a bheidh ann.
Agus má rinneadh earráidí, beidh an ribí róibéis greamaitheach agus briste.
Na buntáistí a bhaineann le bia mara don chorp
Tá feoil ribí róibéis íseal i calraí. Tá 97 calraí i 100 g den táirge.
Tá an táscaire seo an-íseal, mar sin tá tóir orthu le bia aiste bia. Is féidir ribí róibéis a áireamh i réim bia uimhir 5 do diaibéiteas.
Tá ribí róibéis friochta, sailéid le anlann ribí róibéis nó bia mara íon i roinnt aistí bia.
Mar gheall ar an cion ard próitéine, saillte sláintiúla, tar éis bia mara a ithe, ní thagann mothú ocrais ar feadh i bhfad.
Maidir leis an éadáil, is féidir bia mara a cheannach in ollmhargaí i bhfoirmeacha éagsúla: úr; fuaraithe; stánaithe; reoite.
Is táirgí iad aon bhia mara, lena n-áirítear ribí róibéis, a mhilleann go gasta. Tá crústaigh fuaraithe daor go leor, go háirithe más speiceas ríoga nó tíogair é. Is minic a cheannaítear bia mara reoite.
Maidir leis an gcomhdhéanamh ceimiceach, tá méid ollmhór próitéine atá furasta a dhíleá sa ribí róibéis. Déanann an comhlacht an cineál próitéine seo a ionsú agus a dhíleá go tapa.
Súnn an fhuil cuid mhór cothaithigh. Tá micrea-eilimintí agus macra-eilimintí atá sa táirge fíor-riachtanach le haghaidh gnáthfheidhmiú an chroí agus na soithigh fola.
Ionas go gcoinneoidh an ribí róibéis an oiread substaintí tairbhiúla agus is féidir, caithfear iad a chócaráil i gceart. Céim thábhachtach is ea díreoite.
Tá roinnt rialacha ann ar gá duit iad a dhíspreagadh i gceart:
- Tá sé toirmiscthe micreathonn nó uisce a úsáid agus é ag díreoite. Tá sé ceadaithe bianna reoite a fhágáil ag teocht an tseomra ar feadh 20 nóiméad ar a mhéad.
- Is é an bealach is fearr a dhíspreagadh de réir a chéile. Ba chóir bia reoite a chur sa chuisneoir nó in áit fhionnuar. Is féidir leat balcóin nó cellar a úsáid má tá an geimhreadh lasmuigh. Tógfaidh sé thart ar 10 n-uaire an cineál seo, ach coinneoidh an táirge airíonna úsáideacha.
- Modh inghlactha is ea an díbhoilsciú comhcheangailte - sa seomra ar feadh 15 nóiméad, ansin cuirtear na ribí róibéis faoi uisce fuar ar feadh 20 nóiméad, ansin sa chuisneoir go dtí go ndéantar iad a dhíhiodráitiú go hiomlán.
- Bí cinnte bia mara a chur le fiuchadh in uisce fiuchta. Roimhe seo, ba chóir iad a blotted le tuáille páipéar.
Ní dhéanann lucht leanúna cách coimhthíocha bia mara a chócaráil. Is minic a úsáideann sú líomóide, luibheanna úra.
Pléitear airíonna tairbhiúla agus díobhálacha ribí róibéis san fhíseán san alt seo.
