Cothú le siúcra agus colaistéaról ard: aiste bia agus bianna

Pin
Send
Share
Send

Is galar é Diaibéiteas mellitus ina gcuirtear isteach ar mheitibileacht carbaihiodráití sa chorp. Féadann sé seo a bheith ann mura ndéantar insulin a tháirgeadh go leordhóthanach nó má chailltear íogaireacht na ngabhdóirí dó.

Mar thoradh ar mheitibileacht carbaihiodráit lagaithe tá hyperglycemia - méadú ar leibhéil siúcra. I diaibéiteas, mar gheall ar athrú ar chothromaíocht na hormóin, tá sárú ar mheitibileacht saille, arna léiriú ag leibhéal méadaithe colaistéaróil san fhuil.

Cuireann an dá fhachtóir - siúcra ard agus colaistéaról ard, le scriosadh an bhalla soithíoch agus le forbairt deacrachtaí diaibéiteas. Chun dul chun cinn na gcoinníollacha seo a chosc, moltar aiste bia a bhfuil siúcra agus colaistéaról ard san fhuil a leanúint.

Rialacha maidir le réim bia a dhéanamh le siúcra ard agus colaistéaról

Conas colaistéaról fola a ísliú sa bhaile, ba chóir go mbeadh a fhios ag gach duine tar éis 40 bliana d’aois, mar chosc ar athruithe a bhaineann le haois in árthaí fola, atherosclerosis agus Hipirtheannas mar gheall ar aiste bia a laghdaíonn a leibhéal.

Is féidir leat siúcra a ísliú go tapa agus go héifeachtach trí milseáin a chur in ionad táirgí aiste bia do dhiaibéitigh le hionadaigh siúcra. Tá siad nádúrtha: fruchtós, xylitol, sorbitol agus stevia, a bhfuil fo-iarsmaí ar a laghad acu, agus sintéiseach. Ba chóir ceimiceáin - aspairtéim, saccharin, sucralose, a úsáid i gcainníochtaí beaga.

Má tá colaistéaról agus siúcra fola ardaithe, forordaítear bia aiste bia - réim bia comhcheangailte Uimh. 9 agus 10 de réir Pevzner. Na bunphrionsabail a bhaineann le réim bia teiripeach a thógáil:

  1. Béilí go minic - 5-6 huaire sa lá i gcodanna beaga.
  2. Srian le calraí ar an aiste bia le breis-mheáchan coirp.
  3. Is éard atá i gceist le cothú le siúcra ard ná laghdú ar charbaihiodráití sa réim bia mar gheall ar dhiúltú siúcra agus plúr préimhe, gach bia agus miasa lena n-ábhar.
  4. Ba chóir go dtiocfadh carbaihiodráití de 250 - 300 g ó ghlasraí, arán donn, torthaí neamh-mhilsithe, gránaigh ó ghráin gan talamh.
  5. Tá méid fiseolaíoch i bpróitéin sa réim bia. Próitéin is fearr ó iasc, táirgí déiríochta a bhfuil cion íseal saille iontu, bán uibhe, bia mara, cáis teachín beagmhéathrais. Moltar feoil cineálacha beagmhéathrais. I seanaois, ba cheart go laghdódh an cion feola sa roghchlár, agus ba cheart an tomhaltas éisc a mhéadú.
  6. Tá saillte teoranta do 60 g, ba cheart leath díobh a fháil ó bhianna plandaí.
  7. Le brú méadaithe agus díchúiteamh i ngníomhaíocht chairdiach, tá salann eisiata ón réim bia. I ngach cás eile, ní féidir níos mó ná 4 g in aghaidh an lae.
  8. Córas óil - ba chóir go mbeadh uisce óil glan 1.2 - 1.5 lítear.
  9. Tá substaintí purine agus eastóscacha teoranta, mar sin ullmhaítear na chéad miasa vegetarian.
  10. Gan friochadh, stewing ná bácáil le hola.

Ba chóir go n-áireofaí i réim bia chun colaistéaról a ísliú bianna a bhfuil éifeacht lipotrópach orthu - cosc ​​a chur ar thaisceadh saille sa fhíochán subcutaneous agus san ae. Ina measc seo tá: mairteoil, iasc beagmhéathrais, go háirithe bia mara, cáis teachín, tofu. I measc na dtáirgí sin tá aimínaigéid riachtanacha - choilín, meitiainín, lecithin, betaine agus inositol.

Tá éifeacht lipotrópach ag na haigéid shailleacha polai-neamhsháithithe Omega 3 agus Omega 6 freisin. Tá siad le fáil in ola rois, arbhar agus olóige, agus in iasc. Feabhsaíonn riandúile mar iaidín meitibileacht saille freisin, mar sin moltar go bhfuil sailéid ó fheamainn, bia mara le colaistéaról ard.

Is féidir ceilp triomaithe a chur i ngreille caife agus a úsáid mar salann. Chun an blas a fheabhsú, moltar freisin greens mionghearrtha agus sú líomóide a chur leis. Tá maoin lipotrópach ag snáithín. Cuireann snáithín cothaithe glasraí agus bran an iomarca siúcra agus colaistéaróil as an intestines.

Sula n-úsáidtear é, ba chóir bran a steamed le huisce fiuchta, ansin is féidir é a mheascadh le kefir, iógart, sú, leite, cáis teachín. Cuirtear miasa feola agus éisc le chéile le bran - úsáidtear iad mar arán sula ndéantar bácáil, ullmhaítear anraithí agus deochanna ón bran ón mbrain.

Tá sé níos éasca siúcra fola a ísliú má tá a fhios agat cad iad na táirgí a chaithfidh tú a áireamh sa roghchlár do gach lá. Ina measc seo tá: oinniúin bácáilte agus bruite, cainéal, sinséar, bliosán gréine Iarúsailéim, siocaire, gormáin, gormáin le haghaidh diaibéiteas.

Béilí ceadaithe agus toirmiscthe

D’fhonn tuiscint a fháil ar conas colaistéaról agus siúcra a ísliú le bia, ní mór duit fios a bheith agat cad is féidir leat a úsáid ar an mbiachlár. Ba chóir bia a ullmhú as an nua, a chur faoi deara goile.

Próiseáil cócaireachta - ceadaítear fiuchadh, gal, stewing in uisce agus bácáil.

Ceadaítear na táirgí seo a leanas:

  • Arán seagal, brioscaí, plúr cruithneachta 2 chineál. Is féidir 300 g d’arán in aghaidh an lae a úsáid. In ionad aráin, is féidir táirgí plúir ó phlúr gráin iomláin nó le bran a chur leis, a laghdaíonn innéacs glycemic na mbianna.
  • Is féidir iasc a úsáid cineálacha beagmhéathrais - péirse, pike, péirse pike, trosc, pollock. Ba chóir bia mara a laghdaíonn colaistéaról a áireamh sa réim bia chomh minic agus is féidir. Ina measc seo tá diúilicíní, feamainn, ribí róibéis, scuid, muiríní, ochtapas. Uair sa tseachtain is féidir leat scadán sáithithe a ithe.
  • Déantar mairteoil, uaineoil, laofheoil agus muiceoil thrua a ithe gan saill, sicín agus turcaí - gan chraiceann. Tá cead aige ispíní aiste bia, teanga bruite agus cócaireacht ó choinín.
  • Ullmhaítear leite as min choirce, ruán, chomh minic ó eorna péarla, eorna agus muiléad. Úsáidtear gránaigh chun caiséid a chócaráil, na chéad chúrsaí. Ceadaítear pónairí 2 go 3 huaire sa tseachtain.
  • Is fearr glasraí a ithe úr i bhfoirm sailéid le ola glasraí, luibheanna agus sú líomóide. Is féidir leat bruite agus stewed i miasa uisce a chócaráil ó zucchini, cabáiste agus cóilis, brocailí, scuais, eggplant, pumpkin. Cuirtear cairéid, prátaí, piseanna bruite agus beets san áireamh sa ráta carbaihiodráite ceadaithe. Ná húsáid níos mó ná 3 huaire sa tseachtain
  • Táirgí déiríochta: cáis teachín beagmhéathrais, kefir, iógart gan breiseáin agus iógart. Is féidir leat cáis beagmhéathrais a ithe (suas le 40% saille). Ní chuirtear uachtar géar agus uachtar 10% saille leis na miasa críochnaithe níos mó ná spúnóg bhoird.

Na chéad chúrsaí agus moltaí eile

Ba chóir go mbeadh na chéad miasa vegetarian - ó ghránaigh agus glasraí, déiríochta. Is féidir leat anraith, anraith cabáiste, anraith biatais agus borsch a chócaráil ar decoction de bran. Ceadaítear anraith le feoil gan saill 1 uair i 10 lá. Moltar okroshka a chócaráil le meadhg bainne.

Úsáidtear uibheacha le haghaidh cócaireachta, i bhfoirm omelet ó phróitéiní, bruite bog. Ceadaítear trí ubh in aghaidh na seachtaine. Ní mór anlainn a ullmhú ar decoction glasraí, déiríochta nó uachtar géar, trátaí agus torthaí, ceadaítear gravy caora.

De réir mar a úsáideann spíosraí fínéagar leann úll úll, cainéal, sinséar, turmeric, cróch, vanilla. Horseradish agus mustaird - srian. Laghdaítear im go 20 g in aghaidh an lae, ag cur leis na miasa críochnaithe. Déantar ola glasraí a shéasú le sailéid agus na chéad chúrsaí.

Ba chóir go mbeadh torthaí agus caora neamh-mhilsithe nó milis agus searbh. Tá cead aige compote amh, glóthach (ar agar-agar más féidir) a ithe, mousse. Úsáidtear ionaid siúcra chun binneas a chur leis. Milseáin agus fianáin le xylitol nó fruchtós amháin.

Is féidir le súnna a bheith glasraí, caora agus torthaí neamh-mhilsithe, tae nó caife le bainne, siocaire, decoction de chaora rós fiáine, uisce mianraí agus decoction de bran.

Cuideoidh bianna agus miasa ón réim bia a laghdú nó a dhíchur go hiomlán le meitibileacht carbaihiodráit agus saille a fheabhsú, lena n-áirítear:

  1. Deochanna alcólacha.
  2. Feoil agus miodamas sailleacha (brains, duáin, scamhóg, ae, croí), lacha nó gé, ispíní, feoil dheataithe agus bia stánaithe, anlainn feola agus brat, muiceoil, uaineoil, saill mairteola.
  3. Iasc saille, deataithe, picilte nó stánaithe, caviar.
  4. Cáis chrua shalainn nó spíosrach le cion saille os cionn 40%, uachtar saille agus uachtar géar, milseoga gruth, iógart le torthaí agus siúcra.
  5. Tá cosc ​​iomlán ar shiúcra agus plúr bán, chomh maith leis na táirgí go léir leo - milseogra, pastries, uachtar reoite, leasaithe agus torthaí stánaithe, fíonchaora, rísíní, bananaí agus dátaí. Aon súnna torthaí pacáistithe agus sodas siúcraí.
  6. Semolina, rís, pasta.

Cuireann siad srian ar chothú na n-othar ar spéis leo conas siúcra a ísliú agus colaistéaról íseal, caife láidir, tae, cócó agus seacláid a choinneáil. Ní mholtar anlainn te, Navaros láidre agus marinades, margairín agus anlainn te dóibh.

Maidir leis an gcorp, ní théann leibhéal ardaithe siúcra agus colaistéaróil gan rian, fiú tar éis dó a leibhéal a ísliú le cógais, ós rud é go scriosann aon geansaithe i glúcós san fhuil an balla soithíoch, agus is cúis le próiseas athlastach é. Ag suíomh an damáiste, déantar colaistéaról a thaisceadh, ag cruthú plaiceanna atherosclerotic.

Méadaíonn na tosca seo, nuair a chuirtear le chéile iad, an dóchúlacht go dtarlóidh neamhoird imshruthaithe agus forbairt na paiteolaíochta cairdiach i bhfoirm ischemia miócairdiach, taomanna croí agus Hipirtheannas. Le forbairt athruithe atherosclerotic in othair le diaibéiteas mellitus, tarlaíonn deacrachtaí i bhfad níos minice agus is léir iad mar:

  • Foirm thromchúiseach de neuropathy diaibéitis le forbairt ulcers trófach.
  • Nephropathy le teip duánach.
  • Einceifileapaite, strócanna cheirbreacha.
  • Retinopathy diaibéitis agus cailliúint radhairc.

Cosc ar fhorbairt na gcoinníollacha sin is ea cothú ceart, cúiteamh diaibéiteas le hinslin nó drugaí a laghdaíonn siúcra, chomh maith le cleachtaí fisiciúla dáileoige a roghnaítear ina n-aonar le haghaidh diaibéiteas. In othair murtallach, tá meáchain caillteanas riachtanach, rud a laghdaíonn go mór an baol deacrachtaí. Labhraíonn an físeán san alt seo faoi bhunphrionsabail aiste bia do diaibéiteas agus colaistéaról ard.

Pin
Send
Share
Send