Is fréamh an-úsáideach é sinséar, a ndéantar a airíonna uathúla a chaomhnú fiú tar éis a phróiseála ar bhealaí éagsúla. Tá an-tóir air san Oirthear, i dtíortha na hÁise, san India, sa tSeapáin agus sa tSín.
Ní amháin go bhfuil blas maith ar sinséar triomaithe i siúcra. Úsáidtear go rathúil é chun galair éagsúla a chóireáil agus a chosc, in ainneoin go meastar go bhfuil sé milis. Is féidir leat sinséar triomaithe candied a cheannach i siopaí bia sláinte speisialta.
Tá blas agus cumhra dian, sonrach ag sinséar. Ní maith le gach duine an táirge seo, ní mór duit dul i dtaithí air. Tá blas neodrach, níos taitneamhaí ag torthaí coinnle i siúcra sinsir, in ainneoin go ndéantar a n-airíonna tairbhiúla uile a chaomhnú. San fhoirm seo, tá fiú leanaí beaga toilteanach é a úsáid - tá sé i bhfad níos fearr ná milseáin, dragees nó sceallóga.
Faisnéis spéisiúil: i dtíortha na hÁise, is mór an tóir é sinséar i siúcra. Úsáidtear é ar leithligh mar mhilseog, a úsáidtear le haghaidh bácála, a sheirbheáiltear go minic le tae. Ach ní ullmhaítear ach tae gan mhilsiú.
Nuair a bhíonn Sinséar Siúcra Go maith
Ní táirge aiste bia é siúcra féin ar chor ar bith. Molann dochtúirí é a úsáid, más féidir, go háirithe i gcás galair áirithe agus claonadh a bheith róthrom.
Ach sa chás seo, úsáidtear é mar leasaitheach, ag leathnú seilfré na fréimhe sinsir agus ag caomhnú a airíonna úsáideacha.
Ar ndóigh, tá a sháruithe féin ag an táirge seo, níor cheart mí-úsáid a bhaint as. Ach i measarthacht, tá sinséar i siúcra an-úsáideach i gcásanna den sórt sin:
- Le sáruithe ar an gcóras díleá;
- Le neamhoird agus ionfhabhtuithe ó bhroinn, constipation go minic;
- Le helminthiasis (paraisítí intestinal);
- Nuair a bhíonn éifeacht téimh uait - mar shampla, le slaghdán nó hipiteirme;
- Chun casacht agus bronchitis a chóireáil;
- I ndálaí struis;
- Chun pian sna matáin agus sna hailt a laghdú;
- Le brú fola ard.
Agus ní hiad na hairíonna tairbhiúla go léir a chothaíonn sinséar i siúcra. Cuidíonn an fhréamh seo le hailse a chosc. Agus seachas sin, tá sé in ann próisis athlastacha a stopadh, téarnamh tapa a chur chun cinn, corp na tocsainí a ghlanadh, próisis meitibileach a normalú. Tá sé seo tábhachtach chun meitibileacht a athbhunú nó a chothabháil.
Tábhachtach: teastaíonn méideanna measartha siúcra i gcorp an duine, más féidir, déan iarracht milseoirí eile a chur ina ionad. Ach baineann an t-oideas chun torthaí candied a dhéanamh as sinséar le siúcra a úsáid, ní féidir mil a chur ina ionad.
Le linn cóireála teasa, cailleann mil a hairíonna tairbhiúla agus éiríonn sí díobhálach fiú. Ina theannta sin, má chócaíonn tú sinséar i síoróip meala, agus ní i siúcra, níl an toradh ar chor ar bith ag teastáil. Ní chruann slisní agus meathlaíonn siad go gasta.
Faoi réir rialacha aiste bia sláintiúil a urramú, ní bhíonn aon bhaol do shláinte má dhiúltaítear glasraí, torthaí, gránaigh, diúltú bianna áise, bianna sailleacha, alcóil, siúcra i gcainníochtaí beaga. Gné shainiúil de sinséar is ea nach mbíonn sé chomh húsáideach fiú má bhíonn cóireáil teasa fhada i gceist leis an oideas.
Is féidir le fréamh siúcra cabhrú le duine ar bith atá ag iarraidh a meáchan a choinneáil faoi smacht. Cuireann fiú sinséar candied, bruite i síoróip, le miondealú saillte, luasghéarú ar mheitibileacht. Ach ní hé seo a airíonna úsáideacha go léir.
Tae le calma sinsir, cuidíonn sé le insomnia a throid, neartaíonn sé an córas imdhíonachta. Cibé oideas, rachaidh úsáid rialta an táirge seo chun sochair i gcónaí - mura bhfuil aon sáruithe ann.
Ach:
- Is é 100 calraí an t-ábhar calraí atá ag 30 gram de sinséar candied. Coinníonn sé airíonna úsáideacha, ach ní féidir leis cur go díreach le meáchain caillteanas a thuilleadh.
- Is féidir le siúcra lobhadh fiacail a chur faoi deara.
- Le diaibéiteas agus murtall, ní féidir sinséar candied a ithe níos mó ná uair sa tseachtain.
Conas sinséar candied a dhéanamh - oideas céim ar chéim
Tá an t-oideas seo oiriúnach chun torthaí candied a dhéanamh sa bhaile. Tá céimeanna éagsúla ann, dá bhrí sin beidh sé riachtanach foighne agus am saor a stocáil.
- Ar dtús, is gá an fhréamh - thart ar 300 gram - a ghlanadh agus a ghearradh i bplátaí tanaí. Boil an fhréamh ar feadh 30-40 nóiméad chun fáil réidh le searbhas. Ní imeoidh airíonna úsáideacha má dhoirteann siad slisní le huisce fuar agus cócaráil thar teas íseal.
- Is é an síoróip an chéad cheann eile. Is é seo an t-oideas: déantar gloine siúcra le sleamhnán a dhoirteadh le trí ghloine uisce fuar. Caithfear an meascán a choinneáil trí thine, agus corraigh go dtí go mbeidh an siúcra tuaslagtha go hiomlán.
- Nuair a bhíonn na píosaí sinsir bog, ní mór duit an t-uisce a dhraenáil, agus an fhréamh bruite a thriomú ar an gclár.
- Tumann slisní sinsir i síoróip te - ba chóir go gclúdódh sé go hiomlán iad. Is gá cócaireacht a dhéanamh go dtí go mbeidh na plátaí sáithithe i síoróip agus go mbeidh siad trédhearcach. Tá sé dodhéanta mais-dhó a cheadú - millfear an t-oideas agus caillfidh an mhias a cáilíochtaí úsáideacha.
- Leagtar slisní críochnaithe i mbabhla agus crumble i siúcra. Anois caithfear iad a thriomú agus ansin iad a aistriú go próca gloine tirim le clúdach - sin an t-oideas iomlán do mhilseog sinsir sláintiúil agus blasta.
Is féidir leat sinséar tirim a úsáid. Ba chóir é a bheith sáithithe ar dtús in uisce fuar. Agus ansin cócaráil mar a thuairiscítear thuas. Stóráiltear sinséar candied sa chuisneoir ar feadh suas le 3 mhí. Is féidir leat níos mó a léamh faoi conas diaibéiteas agus sinséar a chur le chéile ar leathanaigh ár suíomh.
Úsáid agus contraindications sinséar candied
Tá caora sinséar candied iontach maith chun muifíní, rollaí agus pióga a bhácáil. Is sneaiceanna sláintiúil agus cothaitheach é seo i séasúr an gheimhridh, nuair a bhíonn níos mó calraí ag teastáil ón gcorp chun teocht an choirp a choinneáil seasmhach.
San earrach, cuideoidh greim tae le torthaí candied le díolúine a mhéadú agus cosaint a dhéanamh ar víris.
Déanfaidh cúpla slisní de sinséar candied mothú an ocrais a mhaolú.
Na príomh-sáruithe ar úsáid sinsir i bhfoirm torthaí coinnle:
- Diaibéiteas mellitus;
- Murtall
Ní amháin torthaí candied iad contraindications eile, ach sinséar in aon fhoirm: boilg nó ulcer intestinal, dysfunction duánach, paiteolaíocht fola den sórt sin mar dhroch-théachtacht. Maidir leis seo, ní féidir é a ithe roimh aon oibríochtaí máinliachta, ionas nach méadófar an baol fuilithe. Ní mholtar an táirge seo d’othair a bhfuil brú fola íseal acu.
Ní contraindications iad an toircheas agus an lachtadh. A mhalairt ar fad, cabhraíonn tae le sinséar le dul i ngleic le hionsaithe ar thocsaineacht, cosnaíonn sé i gcoinne easnamh vitimín. Ach níor cheart go mbeadh duine díograiseach, níl aon táirge, go háirithe siúcra ann, úsáideach ach amháin sa mhodhnóireacht.
