Conas a ithe le diaibéiteas cineál 2

"Is é bia do leigheas." Oireann an adage Hippocratic seo diaibéiteas cosúil le haon cheann eile. Féadann cothú ceart i diaibéiteas glycemia a laghdú, comharthaí míthaitneamhacha a mhaolú, agus deacrachtaí a chosc. Ná déan dearmad nach bhfuil cineál 2 den ghalar teoranta do fhadhbanna le meitibileacht carbaihiodráit. Is sainairíonna iad othair freisin brú fola ard, colaistéaról iomarcach san fhuil, soithí clogtha, róthrom, agus easnamh vitimíní.

Is féidir an chuid is mó de na fadhbanna seo a réiteach le cabhair ó chothú réasúnach, cé nach gá go n-áiríonn an roghchlár táirgí costasacha a dhéantar go sonrach le haghaidh diaibéiteas. Chun na substaintí riachtanacha go léir a fháil, is leor bia simplí, inacmhainne go leor do gach duine.

An fáth go bhfuil diaibéiteas ag teastáil le haghaidh cothaithe speisialta

Déanann an corp iarracht láithreach glúcós a atreorú, a théann isteach inár soithigh fola ó bhia, go dtí a cheann scríbe - fíochán matáin agus adipose. Is é an insulin is mó a chabhraíonn le fuil glúcóis a ghlanadh. Feidhm eile inslin is ea moill a chur ar bhriseadh síos saillte. Má tá inslin san fhuil, ciallaíonn sé go luath go bhfaighidh an corp an glúcós a theastaíonn uaidh, is é sin, ní bheidh ort saillte a úsáid le haghaidh cothaithe.

Beidh diaibéiteas agus borradh brú mar rud san am atá thart

• Normalú siúcra -95%
• Deireadh a chur le thrombóis féitheacha - 70%
• Deireadh a chur le buille croí láidir -90%
• Faigh réidh le brú fola ard - 92%
• An méadú ar fhuinneamh i rith an lae, codlata san oíche a fheabhsú -97%

Chun tús a chur leis, tá friotaíocht inslin tréithrithe ag diaibéiteas cineál 2. Is coinníoll paiteolaíoch é seo a chuirtear in iúl i lagú inslin. Ní imoibríonn cealla an choirp leis, mar a rinneadh roimhe seo, ní dhéanann siad glúcós a instealladh iontu féin níos lú, mar gheall ar a dtosaíonn sé ag carnadh san fhuil. Mar fhreagairt ar mhéadú ar glycemia inslin, tá níos mó á tháirgeadh, féachann an corp le friotaíocht inslin a shárú. Ag an gcéim seo, titeann othar diaibéiteas i gciorcal fí. Cruthaítear farasbarr leanúnach glúcóis agus inslin san fhuil, méadaíonn an meáchan de réir a chéile, agus tar éis dó méadaíonn friotaíocht inslin níos mó fós.

Ní féidir ach cothú diaibéitis speisialta cabhrú leis an gciorcal seo a bhaint amach. Is é an príomhchúram atá air sreabhadh glúcóis isteach sa tsruth fola a laghdú, ag an am céanna, laghdóidh scaoileadh inslin, éascófar cailliúint meáchain, agus laghdófar friotaíocht inslin.

Is daoine murtallach an chuid is mó de dhiaibéitigh. Lagaíonn an iomarca meáchain obair inslin, laghdaíonn sé éifeachtacht na cóireála, agus spreagann sé neamhoird sna soithí as a dtagann Hipirtheannas, angiopathy agus deacrachtaí iolracha. Agus anseo, tá ról ríthábhachtach ag cothú ceart. Is féidir leat meáchan a laghdú trí ábhar calraí an bhia a laghdú. Níl bealach éifeachtach eile ann chun meáchan a chailleadh agus do shláinte a chothabháil.

Tugann dochtúirí aird ar leith ar aiste bia na n-othar, measann siad gur cuid dhílis den chóireáil é. Tuigeann siad go foirfe go bhfuil sé dodhéanta diaibéiteas mellitus a chúiteamh ar tháibléid amháin, dá bhrí sin, tugtar liosta de tháirgí ceadaithe agus neamh-inmhianaithe do gach othar. Is é tasc na n-othar tuiscint a fháil ar an tionchar a bhíonn ag cothú ar an gcorp, agus roghchlár a chruthú a d’fhéadfaí cloí leis ar feadh a saoil. Ar ndóigh, ba chóir go mbeadh bia den sórt sin blasta, éagsúil agus sláintiúil.

Aiste bia do diaibéiteas

Ní leor a bheith ar an eolas faoi riachtanas aiste bia, ní mór duit a bheith in ann é a eagrú tú féin. Is féidir leis na rialacha cothaithe seo a leanas cabhrú:

1. Caithfidh tú ithe 3 huaire sa lá ar a laghad. An níos aonfhoirmí a théann glúcós isteach san fhuil, is amhlaidh is rathúla a bhaintear é. Le diaibéiteas, is é an aiste bia idéalach ná 3 bhéile, 2 shneaiceanna eatarthu.
2. Déantar calraí a dháileadh go cothrom i rith an lae, nó tarlaíonn an chuid is mó de na calraí ar maidin agus tráthnóna.
3. Le réim bia a roghnaíodh i gceart, níor chóir go mbeadh ocras ach sa chéad seachtain den aiste bia. Más mian leat an oiread sin a ithe go bhfuil sé deacair fanacht leis an gcéad bhéile eile, ansin níl go leor bia ann.
4. Mura dteastaíonn uait ithe, agus go bhfuil bia fós ar an pláta, fág é sa chuisneoir go dtí go bhfaighidh tú greim bia.
5. Agus tú ag ithe, bain taitneamh as an mbia ag do phláta, ná bíodh aird ag an teilifís ná ag an bhfón ort.
6. Fág bia don chuideachta. Le linn féastaí, líon do phláta láithreach le bianna ceadaithe agus ithe iad ar feadh an tráthnóna. I diaibéiteas mellitus, ba chóir glasraí a bheith i leath den phláta, an ceathrú cuid ag feoil nó iasc, agus ní féidir ach an chuid eile a chur ar bhianna ard-charbóin.
7. Déan iarracht gan bia a úsáid mar fhrithdhúlagrán. Má tá droch-ghiúmar ort, is í an leigheas is fearr aon ghníomhaíocht ghníomhach san aer úr, seachas réim bia flúirseach.
8. Déan cinnte go mbíonn na bianna is féidir leat a ithe le diaibéiteas sa chuisneoir i gcónaí. Déan liostaí de na rudaí is gá agus tabhair leat iad chuig an siopa.

Ní féidir leat carbaihiodráití a mheas mar do namhaid agus iarracht a dhéanamh iad a dhíchur go hiomlán ó do roghchlár. Ar an tábla, ba cheart go mbeadh na substaintí riachtanacha go léir ag diaibéiteas cineál 2. Cóimheas molta: carbaihiodráití 50%, saillte 30%, próitéiní 20%. Tá an bia seo cothrom, ionas gur féidir leis an teaghlach ar fad é a leanúint.

Próitéiní nó carbaihiodráití - cad atá le roghnú

Ní amháin go bhfuil fachtóirí géiniteacha ag spreagadh diaibéiteas mellitus, ach freisin ag stíleanna maireachtála míshláintiúla, lena n-áirítear cothú scagtha, ard-charbóin, flúirseach. Le tosú an ghalair agus méadú ar leibhéil inslin, ní théann na andúil seo in olcas. Dhealródh sé gurb é an bealach is fearr as an staid ná carbaihiodráití a dhíchur go hiomlán ón réim bia tríd an meitibileacht a atheagrú chuig foinsí cothaithe eile. Ní féidir é seo a dhéanamh, áfach, gan dochar don tsláinte:

• tá carbaihiodráití le fáil i go leor bia sláintiúil, má dhéantar iad a eisiamh, caillfimid an chuid is mó de na vitimíní;
• ní mór dúinn iad le haghaidh díleá. Is cinnte go mbeidh constipation mar thoradh ar aiste bia a bhfuil easnamh próitéine agus carbaihiodráite ann;
• spreagann cothú carb-íseal cetóis. Níl an riocht seo contúirteach, ach níl sé taitneamhach ach an oiread: braitheann diaibéiteas codlatacht, tuirse, eascraíonn boladh aicéatón uathu.

Ní féidir diaibéiteas Cineál 2 a ithe ach le carbaihiodráití mall. Ina measc seo tá pischineálaigh, gránaigh agus glasraí úra, bruite agus bácáilte. Agus roghchlár á chur le chéile, is éasca díriú ar innéacs glycemic táirgí. An níos ísle é, an níos mó carbaihiodráití a ionsú níos moille, rud a chiallaíonn go n-ardóidh glycemia níos lú. Le diaibéiteas, ní mór go mbeadh na carbaihiodráití is moille san aiste bia - snáithín. Ní amháin nach n-iompaíonn sé ina ghlúcós, ach cabhraíonn sé freisin le hionsú carbaihiodráití eile a mhoilliú.

Níl próitéiní sa réim bia le haghaidh diaibéiteas mellitus neamhchasta teoranta. Le nephropathy le teip duánach, áirítear sa chóireáil an méid próitéine a laghdú go 0.8 g in aghaidh an kg de mheáchan coirp. Is iad na foinsí próitéine is fearr ná táirgí déiríochta beagmhéathrais, feoil aiste bia, iasc agus éanlaith gan chraiceann. Is é an príomhriachtanas maidir le bianna próitéine ná saillte sáithithe ar a laghad (nach mó ná 7% den ábhar calraí iomlán), ós rud é go méadaíonn siad an baol go mbeidh diaibéiteas ag baint le deacrachtaí soithíoch. Tá casta próitéiní agus saillte neamhsháithithe sláintiúla le fáil i mbia mara agus in iasc.

Conas a ithe le diaibéiteas agus róthrom

Chun meáchan coirp a laghdú, ní mór duit an aiste bia a athrú, ag laghdú an iontógáil calraí. Ag an am céanna, níor cheart go rachadh duine chuig foircinní mar iarracht figiúr den scoth a bhaint amach. Le srianta troma, téann ár gcorp i mód cosanta agus troideanna sé do gach gram saille. Comhartha de réir meáchain caillteanas ceart is ea meáchain caillteanas níos lú ná 4 kg in aghaidh na míosa. Ní féidir meáchain caillteanas níos gníomhaí a dhéanamh ach in othair a bhfuil diaibéiteas orthu a bhfuil murtall mór orthu. Níor chóir go dtitfeadh cion calraí an roghchláir laethúil do mhná faoi bhun 1200, d’fhir - 1500 kcal.

De ghnáth, ní gá d’othair a bhfuil barraíocht meáchain iontu gach calraí a chomhaireamh, ach roinnt bianna a sheachaint. Ar mhaithe le caoithiúlacht, is féidir leat an tábla seo a leanas a úsáid:

Caithfear athbhreithniú a dhéanamh ar oidis miasa eolacha. Is féidir le sailéad cabáiste agus cúcamar, nach gcuirfidh diaibéiteas isteach ar glycemia ar bhealach ar bith, a bheith ina bhia ard-calorie má dhéantar é a shéasú go fial le ola glasraí. Bíonn teaspoon ola lus na gréine an oiread calraí agus slice d’arán bán.

Beidh orainn sneaiceanna a dhiúltú, rud nach dtugaimid faoi deara go minic. Dornán síolta - thart ar 300 calraí, is béile iomlán é seo, ní siamsaíocht. Baineann an rud céanna le cnónna, peanuts, dátaí triomaithe agus rísíní. Beidh léim ghéar i glúcós mar thoradh ar an dara ceann i diaibéiteas. Is fiú aird a thabhairt ar tháirge chomh húsáideach le cáis. Tá péire slisní tréshoilseach cáise cothrom le luach calrach leis an arán ar a luíonn sé.

Cad is féidir agus cad nach bhfuil

Tá aiste bia othair le diaibéiteas tógtha ar phrionsabal simplí: glacann muid bianna ceadaithe mar bhunús leis an réim bia, bainimid bianna toirmiscthe go hiomlán, cuirimid roinnt bianna is fearr leat ón dara colún ionas nach bhfeictear go bhfuil na srianta ró-dhian. De ghnáth déanann aiste bia docht le diaibéiteas cineál 2 níos mó dochair ná maith, toisc go bhfuil sé fite fuaite le miondealuithe rialta.

Roghchlár laethúil

Is galar daor é Diaibéiteas mellitus. Fiú má sholáthraíonn an stát drugaí don othar, caithfidh tú stiallacha costasacha a cheannach fós le haghaidh glucometers, vitimíní, milseoirí, uachtair speisialta. Ach teastaíonn i bhfad níos lú airgid ón roghchlár aiste bia ná mar a cheaptar go coitianta, ós rud é go bhfuil sé bunaithe ar tháirgí saor, simplí. Tá cosc ​​ar go leor milseán le haghaidh diaibéiteas, ní chomhlíonann miasa casta rialacha an chothaithe i gcónaí, agus déanann déileálann speisialta níos mó dochair ná maith.

Déanaimis iarracht thart ar roghchlár de tháirgí bia atá ar fáil a dhéanamh. Má bhíonn lá gníomhach agat, is féidir leat níos mó carbaihiodráití a ithe don bhricfeasta ná i mbéilí eile.

Roghanna bricfeasta do diaibéiteas cineál 2:

1. Cáis teachín le salann agus luibheanna mionghearrtha, cúpla arán, hibiscus le milseoir.
2. Uibheacha friochta ó 2 ubh le piobar, piseanna glasa, trátaí. Tae glas, bainne.
3. Steallaniki bácáilte le dornán de chaora séasúracha, ionadach caife bunaithe ar siocaire.
4. Leite ruán, bainne.
5. Min choirce steamed le úlla agus iógart. Tae dubh, líomóid.
6. Omelet próitéin le cóilis (is féidir leat cabáiste reoite a thógáil). Insileadh Rosehip.
7. Feoil fhuar bhácáilte, ubh bhruite, cúcamar, arán, oráiste.

Maidir le lón, moltar anraith te a ithe, mar tugann sé tuiscint fhada ar iomláine. Tá níos lú prátaí ag anraithí diaibéitis. Níl sé inmhianaithe vermicelli agus rís a chur iontu, ach is féidir cabáiste agus pischineálaigh a chur gan srianta.

Cad iad na anraithí a cheadaítear do diaibéiteas:

• borsch traidisiúnta;
• okroshka;
• chluas
• anraith pea;
• stobhach lentil;
• anraith bean bán;
• borsch glas;
• anraith glasraí le cíche cearc.

Chun ithe i gceart le diaibéiteas cineál 2, ní mór duit roinnt riar de ghlasraí úra a áireamh sa roghchlár, ceann acu don dinnéar. Sa gheimhreadh, tá cabáiste úr agus picilte, cairéid grátáilte le gairleog, piseanna glasa, glasraí stewed oiriúnach. Tá cabáiste bán agus cabáiste Beijing ar fáil anois ag am ar bith den bhliain. Is féidir brocailí agus dath a cheannach reoite. Forlíonaimid cothú den sórt sin le píosa feola, éanlaithe clóis, éisc. Caithfear iad a chócaráil nó a bhácáil gan ola.

Is féidir le sneaiceanna a bheith ina nglasraí úra (cucumbers, raidisí, slisní cairéid, piobar clog, bliosán gréine Iarúsailéim), bianna déiríochta, torthaí.

Cúpla oideas do na daoine coitianta

Seo oidis le haghaidh saor, chomh simplí agus is féidir chun miasa a ullmhú a cheadaítear do diaibéiteas. Beidh siad sásta ithe agus baill de do theaghlach.

• Earrach Okroshka

Gearr 200 g de sicín bruite nó cíche turcaí, 3 uibheacha bruite, 3 cucumbers, 5 raidis, i dornán oinniúin glasa agus dill. Cuir tsp leis mustaird, salann. Doirt le meascán d’uisce mianraí agus kefir, fág ar feadh 2 uair an chloig é.

• Sailéad Cabáiste Fancy

Gearr cinn bheaga de chabáiste bán i gcearnóga móra, stew i méid beag uisce ionas go mbeidh sé rud beag níos boige, ach nach bhfiuchadh go hiomlán. Cuir 1 úll grátáilte leis, pinch coriander, tbsp. fínéagar. Measc gach rud, fionnuar.

• Pancóga Zucchini don bhricfeasta

Sa tráthnóna, gráta 2 zucchini ar grater garbh, salann agus fág sa chuisneoir go dtí maidin. Ar maidin, brú an sú a sheas amach, cuir dill bheag leis an gcíste scuaise, 1 ubh. Déan pancóga tanaí a fhoirmiú agus iad a fhriochadh i bpanna tirim (nó fíorbheagán ola). Tá pancóga den sórt sin an-bhlasta le iógart nó iógart.

• Táirgí bainne coipthe homemade

Chun iógart a dhéanamh gan breiseáin, ní gá duit ach 10 nóiméad a chaitheamh roimh am codlata. Teasann muid leath lítear bainne go 60 céim, cuir teaspoon sú talún isteach ann. An chéad uair a bheidh an choipeadh ina tháirge bainne coipthe ón siopa, ansin fágfaimid iógart beag baile. Doirt an meascán te i thermos, gar. Ar maidin, tá iógart tiubh réidh. Déantar Matsoni ar an bprionsabal céanna.

• Casserole cáis teachín agus glasraí

Measc punt de cháis teachín beagmhéathrais, 2 cairéad grátáilte, 2 phróitéin, 100 g de kefir, spúnóg bhoird. plúr, 0.5 tsp sóid. Is féidir leat cóilis agus cabáiste bán, pónairí glasa, piobar a chur leis. Scaipimid an meascán i múnla, bácáil ar feadh 40 nóiméad.

Beidh sé úsáideach léamh:

• >> Cén cineál torthaí is féidir liom a ithe le diaibéiteas - liosta mór do dhiaibéitigh
• >> An féidir siúcra fola a laghdú le cabhair ó tháirgí