Cad is féidir liom a ithe le diaibéiteas cineál 1 agus cineál 2

Faoi láthair, forbraíodh go leor drugaí le haghaidh diaibéiteas a chabhraíonn le siúcra fola a ísliú, ach tá éifeachtacht theoranta acu uile. Chun cúrsa an ghalair a stopadh agus forbairt deacrachtaí a chosc, tá teiripe drugaí éigeantach arna fhorlíonadh le haiste bia.

De ghnáth, ag an gcéad choinne cheana féin, míníonn an dochtúir an méid is féidir leat a ithe le diaibéiteas, cén bia agus a mhéid is gá duit a áireamh sa roghchlár. Ar dtús báire, tugtar aird ar chomhdhéanamh carbaihiodráit táirgí. Ba cheart carbaihiodráití bia a mheas go docht beag beann ar an gcineál diaibéiteas. I roinnt cásanna, d’fhéadfadh go mbeadh srianta sách docht ag teastáil ón othar chun glycemia a normalú agus folláine a fheabhsú.

Aiste bia do Diaibéitigh

Díreach tar éis diaibéiteas a bhrath, roghnaítear an t-othar ní amháin cógais, ach freisin aiste bia le srian carbaihiodráití, agus uaireanta le cion laghdaithe calraí. De réir taighde, le diaibéiteas, níl aiste bia cothrom níos lú tábhacht ná iontógáil tráthúil drugaí ar oideas. Roghnaítear aiste bia aonair do gach othar. Cuirtear san áireamh déine agus cineál an ghalair, meáchan agus staid shláinte an diaibéitis.

Beidh diaibéiteas agus borradh brú mar rud san am atá thart

• Normalú siúcra -95%
• Deireadh a chur le thrombóis féitheacha - 70%
• Deireadh a chur le buille croí láidir -90%
• Faigh réidh le brú fola ard - 92%
• An méadú ar fhuinneamh i rith an lae, codlata san oíche a fheabhsú -97%

Cad atá le galar cineál 1

I diaibéiteas cineál 1, stoptar táirgeadh a n-inslin féin go hiomlán, agus mar sin scoirfidh na carbaihiodráití a sholáthraítear le bia dul isteach i bhfíocháin an choirp agus fuinneamh a sholáthar dóibh. Tá glúcós fola ag fás go tapa. Chun meitibileacht carbaihiodráit a normalú, le diaibéiteas cineál 1, caithfear teiripe athsholáthair a fhorordú: in ionad an easpa inslin, instealladh othair iad féin le hormón saorga. Roimh gach béile, ríomhtar ábhar na carbaihiodráití atá ann agus bunaithe ar na sonraí seo, socraítear an méid inmhianaithe den ullmhúchán inslin.

Le galar cineál 1, is féidir le hothair beagnach gach rud a ithe, laghdaítear an aiste bia ar a laghad:

1. Tá liosta na dtáirgí beagnach mar an gcéanna le gnáth-aiste bia sláintiúil, ceadaítear carbaihiodráití sa réim bia suas le 55%.
2. Chun cúiteamh as an ngalar a fheabhsú, moltar diaibéiteas na carbaihiodráití is gasta a theorannú - milseáin, siúcra, muifíní, prátaí.
3. Níl carbaihiodráití a bhfuil cion ard snáithín iontu (greens, glasraí, gránaigh) teoranta.
4. Tugtar aird ar leith ar an sceideal cothaithe. Caithfidh tú ithe go tráthrialta, ní féidir leat an chéad bhéile eile a scipeáil.

Aiste bia do chineál 2

Le galar cineál 2, laghdaíonn táirgeadh a n-inslin féin de réir a chéile, agus mar sin is féidir le diaibéiteas a gcuid siúcra a choinneáil gnáth ar feadh i bhfad gan dul i muinín instealltaí inslin. Is é bunús na cóireála ná drugaí hipoglycemic béil agus aiste bia.

Tá riachtanais chothaithe diaibéiteas cineál 2 i bhfad níos déine:

1. Tá táirgí ina bhfuil carbaihiodráití atá furasta a dhíleá eisiata go hiomlán ón roghchlár.
2. Tá sé inmholta a lán bia plandaí a ithe le snáithíní garbh: glasraí, táirgí gráin iomláin, greens.
3. Ba chóir go mbeadh an chuid is mó de na saillte de bhunús glasraí, ceadaítear iasc sailleacha freisin. Tá saillte ainmhithe teoranta do 7% de na calraí iomlána; tá tras-saillte eisiata go hiomlán.
4. Má bhíonn an iomarca meáchain ann, tá cion iomlán calraí an bhia teoranta. Ríomhtar é sa chaoi is gurb é 500-1000 kcal an t-easnamh in aghaidh an lae. Tá ocras agus cailliúint meáchain tobann neamh-inmhianaithe, ní mór d’fhir 1,500 ar a laghad a ithe in aghaidh an lae, mná - 1,200 kcal ar a laghad. Le diaibéiteas cineál 2, ceann de na haidhmeanna sa chéad bhliain den chóireáil ná thart ar 7% den mheáchan a chailleadh.
5. Is féidir milseoirí neamh-chothaitheacha a úsáid chun blas an bhia a fheabhsú.
6. Tá cosc ​​iomlán ar alcól nó tá mná teoranta do 15 g alcóil in aghaidh an lae, agus 30 g d’fhir.

Rialacha Lónadóireachta

I diaibéiteas mellitus, molann inchríneolaithe cloí leis na rialacha cothaithe seo a leanas:

Tá sé deacair go leor cloí le srianta dochta den sórt sin ar feadh i bhfad, mar sin, le diaibéiteas mellitus, moltar duit "teicníc cur chun cinn a úsáid." Mar shampla, ar an deireadh seachtaine chun táirge toirmiscthe a ithe (candy, císte), ar an gcoinníoll go raibh an leibhéal glúcóis gnáth ar feadh na seachtaine.

Coincheap na n-aonad aráin

Cruthaíodh córas aonad aráin chun cuntasaíocht carbaihiodráití a éascú. Is ionann 1 XE go coinníollach agus píosa caighdeánach aráin. Maidir le siúcra agus milseoga, tógtar gach 10 g de charbaihiodráití le haghaidh 1 XE. Má tá snáithín sa táirge (glasraí, torthaí, arán, gránaigh), is é an t-aonad aráin 12 g de charbaihiodráití (thart ar 10 g de charbaihiodráití íon agus 2 g de shnáithín).

Chun an méid XE atá sa táirge a ríomh, is fearr na sonraí ón bpacáiste a úsáid: roinn méid na carbaihiodráití i 100 g faoi 12 (10 i gcomhair milseán), agus ansin iolraigh faoin meáchan iomlán. Le haghaidh neas-ríomh, is féidir leat liostaí réamhdhéanta de XE a úsáid.

Ní mór go mbeadh a fhios ag diaibéiteas Cineál 1 an méid XE chun an dáileog inslin a chinneadh. Ar an meán, freagraíonn 1 XE do 1-2 aonad inslin. Le galar cineál 2, tá gá le ríomh thart ar XE chun iontógáil carbaihiodráití a rialú. Ceadaítear ó 10 XE (meáchan mór, soghluaisteacht íseal, diaibéiteas díchúitithe) go 30 XE (meáchan agus glúcós gnáth, aclaíocht rialta) in aghaidh an lae.

Innéacs glycemic

Tá éifeachtaí difriúla ag bianna difriúla ar ghlúcós fola. Má tá go leor siúcraí simplí sa bhia, sroicheann glycemia leibhéal ard i mbeagán ama. Agus a mhalairt: má tá sé deacair na carbaihiodráití sa táirge polaisiúicrídí a dhíleá, beidh an t-ardú i glúcós fola de réir a chéile, agus le diaibéiteas cineál 2, beidh sé níos ísle. Sanntar innéacsanna glycemic do gach táirge, a ríomhtar ag brath ar cháilíocht na carbaihiodráití atá iontu. Dá ísle an GI de bhia, is lú an tionchar a bheidh aige ar glycemia.

Grád GI:

1. Íseal - suas le 35 aonad san áireamh. Ina measc seo tá na greens go léir, an chuid is mó de na glasraí, feoil, cnónna, táirgí déiríochta, eorna péarla agus eorna eorna, caora, torthaí citris. Is féidir le diaibéiteas bia ón liosta seo a ithe gan srianta, tá sé mar bhunús le biachlár a thógáil.
2. Meánach - 40-50 aonad. Cuimsíonn an chatagóir seo an chuid is mó de ghránaigh, súnna torthaí, pasta, ó chairéid bruite glasraí. Is féidir le diaibéiteas na táirgí seo a ithe i gcainníochtaí teoranta; i gcás díchúitimh diaibéiteas, caithfear iad a eisiamh go sealadach.
3. Ard - ó 55 aonad Áirítear leis seo siúcra, mil, borróga iomlána, fianáin mhilse agus táirgí tionsclaíocha eile le siúcra, rís, biatais bruite, prátaí. Tá cead ag táirgí ón liosta seo ithe i gcainníochtaí an-bheag agus gan ach rialú docht glycemic acu.

Cad iad na bianna is féidir liom a ithe le diaibéiteas

Tá an aiste bia atá forordaithe le haghaidh diaibéiteas dírithe ar shreabhadh glúcóis isteach i soithigh fola a theorannú, próifíl lipid na fola a fheabhsú, agus meáchan a laghdú. Déanaimis machnamh ar na táirgí is úsáidí inár ngrúpa, conas iad a chócaráil i gceart agus leis an teaglaim is fearr.

Feoil agus iasc

Is é 0 aonad GI an ghrúpa seo, go praiticiúil níl carbaihiodráití ann agus ní dhéanann sé difear do glycemia. Is é iasc agus bia mara an t-aon chatagóir táirgí atá neamhtheoranta go praiticiúil i diaibéiteas. Ceadaítear gach speiceas éisc, lena n-áirítear measartha olach. Níl ach bia stánaithe in ola neamh-inmhianaithe, le Hipirtheannas - iasc saillte.

Tá níos mó srianta ann maidir le táirgí feola. I diaibéiteas, tá riosca ard ann maidir le neamhoird meitibileachta lipid, mar sin is é an príomhriachtanas maidir le feoil ná saillte ar a laghad. Is fearr filléad sicín agus turcaí, laofheoil, feoil coinín a ithe.

Glasraí agus torthaí

Le diaibéiteas, bíonn glasraí mar bhunús le biachlár a thógáil. Ba chóir go mbeadh go leor snáithín sna miasa, mar sin is fearr glasraí garbh a roghnú. Chun snáithín cothaithe a chaomhnú, is fearr iad a ithe le diaibéiteas úr, ná cócaráil agus ná prátaí mashed a dhéanamh díobh. Ceadaíodh aon cabáiste, lena n-áirítear stewed, cucumbers, gach cineál oinniúin, beacáin, raidisí agus raidisí, soilire, piobair, zucchini, pónairí glasa, aon uaineacha, eggplant.

GI de na glasraí is coitianta:

Faisnéis chúlra faoi thorthaí GI (alt> torthaí agus diaibéiteas):

Táirgí plúir

Tá GI ard ag an gcuid is mó de tháirgí plúir, agus is é sin an fáth go bhfuil cosc ​​orthu diaibéiteas. I méideanna beaga, le diaibéiteas cineál 2, ceadaítear arán Borodino agus bran, a bhácáiltear ó phlúr gráin iomláin gan siúcra.

Bainne

Níl níos mó ná 7% carbaihiodráití i dtáirgí déiríochta nádúrtha, níl a GI níos airde ná 35, mar sin tá na ceanglais chéanna acu maidir le feoil: an t-íosmhéid saille ainmhithe. I diaibéiteas, níl táirgí déiríochta teoranta d’ábhar saille suas le 5%, ach déanann siad iarracht gan uachtar géar olach, im, iógart agus gruth a ithe trí thorthaí stánaithe agus siúcra a chur leis.

Gránaigh agus Pischineálaigh

Mar gheall ar an gcion ard de charbaihiodráití i ngránach (50-70%), caithfear a dtomhaltas i diaibéiteas mellitus a laghdú. Ní mó ná 50 g an méid gránach tirim a mholtar in aghaidh an lae. Déantar an leite a chócaráil in uisce nó i mbainne neamh-bhearrtha, déanann siad iarracht iad a dhéanamh go crumbly seachas go slaodach. Is gá go n-áiríonn an béile céanna glasraí úra, bianna ardphróitéine.

GI gránaigh agus pischineálaigh:

Deochanna

Is comhartha é diaibéiteas dian ar diaibéiteas díchúitithe. Is é an príomhchúram sa chás seo glycemia a laghdú le táibléid íslithe siúcra; i gcásanna tromchúiseacha, úsáidtear inslin. Le díchúiteamh, tá an riosca díhiodráitithe ard, mar sin molann dochtúirí ól go minic agus go minic. D’fhonn gan an riocht a ghéarú, níor chóir go mbeadh siúcra i ndeochanna. Is fearr uisce óil agus mianraí.

Má tá diaibéiteas faoi smacht, is mó an rogha deochanna. Is féidir leat tú féin a chóireáil le súnna torthaí (sú GI gan siúcra - 40-45 aonad), insileadh rosehip, tae éagsúla agus fiú líomanáidí a stóráil le milseoir in ionad siúcra.

Úsáid milseoirí

Tá sé deacair go leor do dhiaibéitigh eisiamh iomlán carbaihiodráití tapa a fhulaingt. Chun an aiste bia a choinneáil níos éasca, is féidir milseoirí agus milseoirí a úsáid chun blas an bhia a fheabhsú. Tá siad roinnte ina nádúrtha agus saorga. As an nádúrtha le haghaidh diaibéiteas, is féidir leat xylitol agus sorbitol (suas le 30 g, i daoine scothaosta - suas le 20 g in aghaidh an lae), duilleoga stevia agus stevioside, erythritol. Tá fruchtós do dhiaibéitigh neamh-inmhianaithe mar gheall ar cuireann sé le murtall agus, le húsáid rialta, bíonn tionchar aige ar ghlúcós fola. As na milsitheoirí saorga i diaibéiteas, úsáidtear aspairtéim go forleathan (suas le 40 mg in aghaidh an kg de mheáchan coirp).

Táirgí nach dteastaíonn

Tá táirgí ina bhfuil a lán carbaihiodráití simplí, saillte sáithithe agus colaistéaróil contraindicated do diaibéiteas:

1. Siúcra (donn agus scagtha araon), mil, síoróipí torthaí.
2. Aon milseáin de tháirgeadh tionsclaíoch: cácaí, seacláid, uachtar reoite, bácáil. Is féidir cáis teachín baile agus earraí bácáilte uibheacha a chur ina n-ionad. Úsáidtear gráin iomlán nó plúr seagal, cuirtear milseoirí in ionad siúcra.
3. Bia friochta in ola agus saille.
4. Prátaí mar mhias taobh, beag beann ar an modh a ullmhaítear é. Le diaibéiteas cúitimh, is féidir roinnt prátaí a chur le anraithí agus stobhaigh glasraí.
5. Ní chuirtear rís bán as an áireamh go hiomlán. Ní úsáidtear rís dhonn ach mar chuid de miasa glasraí agus feola.
6. Tá go leor saillte sáithithe i bhfolach i ispíní agus táirgí feola leathchríochnaithe, mar sin le colaistéaról ard tá siad ar an liosta toirmiscthe bianna.
7. Is foinsí saille díobhálacha iad maonáis, margairín, blonag, blonag. Is féidir margairín bog agus anlainn le colaistéaról íseal (léirithe ar an bpacáistiú) a ithe ag céim tosaigh an diaibéiteas, ar an gcoinníoll go gcoinnítear glúcós fola gnáth.
8. Táirgí bainne géar le siúcra breise, blastáin.
9. Táirgí déiríochta ard-saille: cáis le cion saille níos mó ná 30%, cáis teachín níos mó ná 5%, uachtar géar, im.