Tá anraithí piseanna agus gránaigh blasta agus croíúil. Boiled go staid prátaí mashed, is cosúil go bhfuil piseanna stáirsiúil, tá cúram ar an oiread sin diaibéiteas an féidir piseanna a ithe le diaibéiteas cineál 2. Tá an freagra aonchiallach - tá sé indéanta agus fiú riachtanach.
Airíonna úsáideacha piseanna
Tá a fhios ag daoine a bhfuil stíl mhaireachtála shláintiúil acu agus a bhfuil suim acu i gcothú ceart faoi na buntáistí a bhaineann le piseanna agus iad a áireamh ina réim bia. Tar éis an tsaoil, tá cuid mhór próitéine glasraí ann agus tá innéacs íseal glycemic aige.
Mar gheall air seo, déanann miasa uaidh ocras a mhaolú go buan agus clúdaíonn siad cuid shuntasach de riachtanas an choirp próitéin a fháil. Má chloíonn tú leis na prionsabail atá fágtha maidir le cothú ceart, ansin is féidir cosc rialta a chur ar ghalair diaibéiteas, cardashoithíoch agus ailse má úsáidtear piseanna go rialta.
Léirigh staidéar ar chomhdhéanamh bithcheimiceach an chultúir pónairí seo go bhfuil go leor vitimíní B, vitimíní A, C, E i bpiseanna iomlána, chomh maith le K agus N. atá réasúnta annamh. Maidir leis na mianraí, tá cuid mhór potaisiam, fosfar agus maignéisiam ann, agus i measc an iliomad riandúile. tugann mangainéis cuntas ar chuid shuntasach.
Arginine
Is aimínaigéad riachtanach é Arginine. Déanann corp an duine é a tháirgeadh go gníomhach ag aois thorthúil, agus i leanaí, déagóirí agus daoine scothaosta, chomh maith le daoine míshláintiúla, d’fhéadfadh sé a bheith easnamhach.
Tá piseanna ar cheann de na bianna ina bhfuil an t-uasmhéid arginine. Níos mó ná piseanna, ní fhaightear an aimínaigéad seo ach i gcnónna péine agus i síolta pumpkin.
Tá airíonna cneasaithe ag Arginine. Tá sé mar chuid de go leor drugaí - inmunomodulators, hepatoprotectors (gníomhairí chun cealla ae a athghiniúint), drugaí cairdiacha, frith-dhó agus go leor eile.
Úsáidtear go forleathan é i bhforlíonta spóirt chun fás muscle a luathú. Ceann de na feidhmeanna atá ag arginine sa chorp is ea táirgeadh hormóin fáis a spreagadh, atá freagrach as fás fíochán matáin. Déanann secretion méadaithe hormóin fáis an corp a athnuachan agus cuireann sé le dó luathaithe na gcúlchistí saille.
Cé na piseanna atá níos sláintiúla?
Má dhéanaimid comparáid idir piseanna glasa agus síolta piseanna scafa, a mbíonn claonadh iontu a bhruith agus a úsáid le haghaidh anraithí piseanna agus prátaí mashed, ansin tá substaintí níos úsáidí i bpiseanna. Tar éis an tsaoil, tá cuid shuntasach de vitimíní agus mianraí sa chraiceann pea, a bhaintear nuair a bhíonn siad ag feannadh. Ach i síolta íonaithe substaintí úsáideacha tá go leor fós ann.
Na piseanna glasa is úsáidí - tarraingthe ó na leapacha i riocht aibíochta bainne. Dá bhrí sin, sa séasúr ní mór duit é a ithe a oiread agus is féidir, ag athlánú cúlchistí an choirp de na substaintí a theastaíonn uaidh.
Coinníonn piseanna reoite a n-airíonna luachmhara go maith, tá piseanna stánaithe beagán níos measa, ach níl aon amhras faoi a úsáideacht.
Tá piseanna scafa, chomh maith lena n-áisiúlacht gan amhras, go maith freisin as a mblas ard agus a n-infhaighteacht ar feadh na bliana.
Ag achoimre ar an méid thuas, is féidir linn a thabhairt i gcrích go bhfuil comhdhéanamh nádúrtha uathúil piseanna:
Cuidíonn sé leis an gcóras cardashoithíoch a neartú;- Íslíonn colaistéaról fola;
- Neartaíonn sé an córas imdhíonachta;
- Cuireann sé fás muscle agus athnuachan fíochán coirp chun cinn;
- Clúdaíonn sé cuid shuntasach de riachtanas laethúil an choirp próitéin, vitimíní agus mianraí;
- Moillíonn sé ionsú glúcóis san fhuil ó tháirgí eile;
- Ní cúis le méadú ar ghlúcós fola.
Cuidíonn sé leis an gcóras cardashoithíoch a neartú;Labhraíonn na fíricí dosháraithe seo go diongbháilte i bhfabhar piseanna a áireamh i do réim bia.
Na buntáistí a bhaineann le piseanna i diaibéiteas
I gcorp othair le diaibéiteas tá fadhbanna le próiseáil siúcraí ó bhia. Bíonn siad le feiceáil mar gheall ar easpa an inslin hormóin, atá deartha le haghaidh úsáide siúcra agus a chaithfidh cealla pancreatacha aonair (diaibéiteas mellitus cineál 1) a tháirgeadh, nó toisc go ndéanann fíocháin neamhaird ar inslin agus nach dtéann siad i bpróisis meitibileach leis (siúcra cineál 2) diaibéiteas).
Mar gheall ar an neamhábaltacht comhtháthú i slabhra na bpróiseas meitibileach, scaiptear glúcós tríd an leaba soithíoch, agus déanann sé dochar mór don chorp.
Fulaingíonn na soithí ar dtús ó bhreis siúcra fola, ansin tosaíonn próisis phaiteolaíocha sna duáin, sna súile, ar na foircinní íochtaracha, sna hailt. Is féidir go dtiocfadh deacrachtaí mar atherosclerosis mar thoradh ar athruithe diúltacha, rud a fhágann go mbeidh taomanna croí agus strócanna ann, teascadh na gcosa, cailliúint radhairc, cliseadh na duáin.
Mar gheall ar chomharthaí inchinne a chuireann iallach ar chealla pancreatacha inslin a tháirgeadh i gcónaí, atá go praiticiúil gan úsáid le haghaidh diaibéiteas cineál 2, is féidir iad a ídiú agus stadfaidh táirgeadh an hormóin seo. Agus diaibéiteas cineál 1 é seo, a éilíonn instealltaí laethúla inslin ar feadh an tsaoil.
Chun forbairt na paiteolaíochta a stopadh, caithfidh othar le diaibéiteas aiste bia a leanúint i gcónaí a eisiann bianna a bhfuil innéacs ard glycemic acu. Tá piseanna, a bhfuil luach íseal acu don innéacs seo, ag teacht in ionad go leor gránaigh, táirgí plúir, a bhfuil a n-innéacs do-ghlactha ard.
Mar gheall ar a gcáilíochtaí míochaine luachmhara, ní amháin go dtagann piseanna i diaibéiteas mellitus cineál 2 in ionad bianna toirmiscthe, ach déanann siad leas mór do chorp an othair. Tar éis an tsaoil, tá a éifeacht theiripeach dírithe go beacht ar na réimsí sin is mó a bhfuil an galar seo orthu.
Neartaíonn na substaintí tairbhiúla atá sa chultúr pónairí seo soithigh fola seachas glúcós, a scriosann iad, a mhéadaíonn díolúine lagaithe, agus a chuireann le hathshlánú na bhfíochán a bhfuil tionchar ag diaibéiteas orthu.
Má itheann duine atá ag fulaingt ó diaibéiteas cineál 2 piseanna, oinniúin, cabáiste agus bianna ceadaithe eile a bhfuil innéacs íseal glycemic acu, má tá stíl mhaireachtála gníomhach aige, go gcuireann sé an iomarca meáchain air, ansin feabhsaíonn a riocht sláinte go dtí go bhféadann diaibéiteas cineál 2 cúlú.
Dá bhrí sin, is gá moltaí uile an inchríneolaí a leanúint go docht, agus an stíl mhaireachtála neamhshláintiúil a athrú, rud a fhágann go minic daoine le diaibéiteas cineál 2.
Oidis
Déantar 2 spúnóg bhoird de dhuilleoga brúite ó pods pea glasa triomaithe a dhoirteadh le huisce glan fionnuar i méid 1 lítear agus bruite ar feadh 3 uair an chloig ar fhiuchadh íseal. Is dáileog é an brat mar thoradh air ar feadh 1 lá. Ní mór duit é a thógáil, agus é a roinnt ina 3-4 dháileog go tráthrialta. Leanúint leis an gcóireáil ar feadh 30 lá.
Coinníonn piseanna glasa triomaithe, a chuirtear i bplúr, airíonna cneasaithe uile an bhairr seo. Le diaibéiteas, tá sé úsáideach é a thógáil ar bholg folamh leath teaspoon trí huaire sa lá.
Ó piseanna glasa reoite agus oinniúin, an-úsáideach do diaibéiteas freisin, is féidir leat anlann sobhlasta a ullmhú, a rachaidh leite leadránach fiú le brag.
Le haghaidh cócaireachta beidh ort:
- 2 tbsp. piseanna leáite;
- Gloine beagán neamhiomlán de oinniún mionghearrtha;
- 25 g im;
- 0.5 tbsp. uachtar
- 1.5 tbsp. uisce;
- 1 tbsp plúr;
- Salann, spíosraí a cheadaítear i diaibéiteas.
Boil uisce, doirt oinniún mionghearrtha isteach ann, salann. Tar éis fiuchadh arís, cuir piseanna glas leáite, measc agus cócaráil ar feadh 5 nóiméad.
Fry an plúr i bpanna go dtí go donn órga, ansin cuir ola agus spíosraí leis, ag corraigh i gcónaí. Ansin cuir an uachtar agus an t-uisce inar cócaráladh na glasraí, thart ar an gcupán. Boil an anlann go dtí go dtiteann sé, ansin doirt na glasraí bruite, boil arís agus bain den teas iad.
