Is paiteolaíocht den ghaireas inchríneacha é diaibéiteas mellitus Cineál 2, ina bhfuil íogaireacht laghdaithe cealla agus fíochán coirp i leith inslin (hormón na n-oileán i Langerhans-Sobolev den briseán) lena shintéis leordhóthanach. Is é an toradh siúcra fola ard agus sárú ar gach cineál meitibileachta.
Chun léiriú an ghalair a shrianadh go héifeachtach, ní mór duit rialacha na teiripe aiste bia (cothú míochaine) a leanúint. Is é an príomhsprioc ná leibhéil glúcóis a choinneáil nach airde ná 5.6 mmol / L agus haemaglóibin gliocasaithe sa raon 6-6.5%, meáchan an choirp a laghdú, an t-ualach ar chealla pancreatacha a ritheann insulin a laghdú. Pléitear thíos an méid is féidir liom a ithe le diaibéiteas cineál 2 agus roghchlár samplach.
Gnéithe Cumhachta
De ghnáth, moltar d’othair cloí le tábla Uimh. 9, áfach, is féidir leis an speisialtóir cóireála ceartú aiste bia aonair a dhéanamh bunaithe ar staid an chúitimh as paiteolaíocht inchríneacha, meáchan coirp an othair, tréithe coirp agus deacrachtaí.
Is iad seo a leanas príomhphrionsabail an chothaithe:
- an cóimheas idir ábhar “tógála” - b / w / y - 60:25:15;
- ríomhann an dochtúir nó an cothaitheoir an líon calraí laethúil;
- tá siúcra eisiata ón réim bia, is féidir leat milseoirí a úsáid (sorbitol, fruchtós, xylitol, sliocht stevia, síoróip maple);
- ní mór go leor vitimíní agus mianraí a theacht isteach, ós rud é go bhfuil siad eisfheartha go mór mar gheall ar pholaireatán;
- laghdaítear táscairí saillte ainmhithe a ídítear;
- iontógáil sreabhach a laghdú go 1.5 l, salann go 6 g;
- cothú codánach go minic (láithreacht sneaiceanna idir príomhbhéilí).
Táirgí Ceadaithe
Nuair a chuirtear ceist air faoi cad is féidir leat a ithe ar aiste bia le haghaidh diaibéiteas cineál 2, freagróidh an cothaitheoir go bhfuil an bhéim ar ghlasraí, torthaí, déiríocht agus táirgí feola. Ní gá carbaihiodráití a eisiamh go hiomlán ón réim bia, ós rud é go gcomhlíonann siad roinnt feidhmeanna tábhachtacha (tógáil, fuinneamh, cúlchiste, rialáil). Níl ann ach na monaisiúicrídí díleáite a theorannú agus tosaíocht a thabhairt do pholaisiúicrídí (substaintí a bhfuil cuid mhór snáithín iontu sa chomhdhéanamh agus glúcós san fhuil a mhéadú go mall).
Táirgí bácúis agus plúir
Is iad táirgí ceadaithe iad siúd a bhí ag monarú nach raibh plúr cruithneachta den chéad ghrád agus den chéad ghrád "i gceist". Is é a ábhar calraí ná 334 kcal, agus is é 95 an GI (innéacs glycemic), a aistríonn an mhias go huathoibríoch sa rannán bianna toirmiscthe le haghaidh diaibéiteas.
Arán gráin iomláin - bunús na teiripe aiste bia do diaibéiteas
Chun arán a dhéanamh moltar é a úsáid:
- plúr seagal;
- bran;
- plúr cruithneachta den dara grád;
- plúr ruán (i gcomhcheangal le ceann ar bith díobh thuas).
Meastar gur táirgí ceadaithe iad brioscaí neamh-mhilsithe, rollaí aráin, brioscaí agus pastries do-ite. Cuimsíonn an grúpa bácála do-ite na táirgí sin nach n-úsáideann uibheacha, margairín, breiseáin sailleacha.
Ullmhaítear an taos is simplí as ar féidir leat pióga, muifíní, rollaí le haghaidh diaibéiteas a dhéanamh. Caithfidh tú 30 g de ghiosta a chaolú in uisce te. Comhcheangail le 1 kg de phlúr seagal, 1.5 tbsp. uisce, pinch salainn agus 2 tbsp. saille glasraí. Tar éis don taos "luí" in áit te, is féidir é a úsáid le haghaidh bácála.
Glasraí
Meastar gurb iad na cineálacha diaibéiteas mellitus cineál 2 seo an chuid is mó “ag rith” toisc go bhfuil cion íseal calraí agus GI íseal acu (cé is moite de roinnt). Is féidir gach glasraí glasa (zucchini, zucchini, cabáiste, sailéad, cucumbers) a úsáid bruite, stewed, chun céadchúrsaí agus miasa taobh a chócaráil.
Glasraí - Ionadaithe leis an GI is Lú
Is bianna inmhianaithe iad pumpkin, trátaí, oinniúin, piobair. Tá méid suntasach frithocsaídeoirí iontu a cheanglaíonn saorfhréamhacha, vitimíní, peictíní, flavonoids. Mar shampla, tá méid suntasach lycópéin i dtrátaí, a bhfuil éifeacht antitumor acu. Tá oinniúin in ann cosaintí an choirp a neartú, tionchar dearfach a imirt ar fheidhmiú an chroí agus na soithigh fola, agus an iomarca colaistéaróil a bhaint den chorp.
Is féidir cabáiste a chaitheamh ní amháin i stobhach, ach i bhfoirm picilte freisin. Is é an príomhbhuntáiste atá aige ná an laghdú ar ghlúcós fola.
Mar sin féin, tá glasraí ann nach mór a n-úsáid a theorannú (ní gá diúltú):
- cairéid;
- prátaí
- beets.
Torthaí agus caora
Is táirgí úsáideacha iad seo, ach ní mholtar iad a ithe i gcileagraim. Breathnaítear ar shábháilte:
- Silíní
- silíní milis;
- grapefruit
- líomóid
- cineálacha neamh-mhilsithe úlla agus piorraí;
- pomegranate;
- ruán na farraige;
- spíonÚn;
- Mango
- anann
Caora agus torthaí - bianna a théann i bhfeidhm go dearfach ar chorp diaibéitis
Molann saineolaithe gan níos mó ná 200 g a ithe ag an am. Cuimsíonn comhdhéanamh torthaí agus caora méid suntasach aigéid, peictíní, snáithín, aigéad ascorbach, atá fíor-riachtanach don chorp. Tá na substaintí seo go léir úsáideach do dhiaibéitigh sa mhéid is go bhfuil siad in ann cosaint a dhéanamh ar fhorbairt deacrachtaí ainsealacha an ghalair bhunúsaigh agus a ndul chun cinn a mhoilliú.
Ina theannta sin, déanann caora agus torthaí an conradh intestinal a normalú, cosaintí a athbhunú agus a neartú, giúmar a ardú, go bhfuil airíonna frith-athlastacha agus frithocsaídeacha acu.
Feoil agus iasc
Tugtar tús áite do chineálacha beagmhéathrais, idir fheoil agus iasc. Tá méid na feola sa réim bia faoi réir dáileog dhian (gan níos mó ná 150 g in aghaidh an lae). Cuirfidh sé seo cosc ar fhorbairt nach dteastaíonn deacrachtaí a d’fhéadfadh tarlú i gcoinne chúlra na paiteolaíochta inchríneacha.
Má labhraímid faoi na rudaí is féidir leat a ithe ó ispíní, ansin is fearr anseo aiste bia agus cineálacha bruite. Ní mholtar táirgí deataithe sa chás seo. Ceadaítear Offal, ach i gcainníochtaí teoranta.
Ó iasc is féidir leat a ithe:
- pollock;
- breac;
- bradán;
- zander;
- péirse;
- cairpín crucian.
Feoil agus iasc - foinsí vitimíní agus mianraí tairbhiúla
Tábhachtach! Caithfear iasc a bhácáil, a chócaráil, a stewed. I bhfoirm saillte agus friochta is fearr é a theorannú nó a dhíchur go hiomlán.
Uibheacha agus Táirgí Déiríochta
Aiste bia diaibéiteas Cineál 1Meastar gur stór de vitimíní (A, E, C, D) agus aigéid shailleacha neamhsháithithe iad na huibheacha. Le diaibéiteas cineál 2, ní cheadaítear níos mó ná 2 phíosa in aghaidh an lae, moltar gan ach próitéiní a ithe. Tá uibheacha Quail, cé go bhfuil siad beag i méid, níos fearr ina n-airíonna úsáideacha ná táirge sicín. Níl colaistéaról acu, rud atá an-mhaith do dhaoine breoite, agus is féidir é a úsáid amh.
Is táirge ceadaithe é bainne ina bhfuil méid suntasach maignéisiam, fosfáití, fosfar, cailciam, potaisiam agus macra-agus micrea-eilimintí eile. Moltar suas le 400 ml de bhainne meánach-saille in aghaidh an lae. Ní mholtar bainne úr a úsáid sa réim bia le haghaidh diaibéiteas cineál 2, mar is féidir leis léim i siúcra fola a spreagadh.
Ba chóir Kefir, iógart agus cáis teachín a úsáid go réasúnach, chun táscairí carbaihiodráití a rialú. Tugtar tosaíocht do chineálacha beagmhéathrais.
Gránaigh
Taispeánann an tábla thíos na gránaigh a mheastar a bheith sábháilte do dhiaibéitigh nach bhfuil ag brath ar inslin agus a n-airíonna.
| Ainm an arbhair | Táscairí GI | Na hairíonna |
| Ruán | 55 | Éifeacht tairbhiúil ar chomhaireamh fola, tá méid suntasach snáithín agus iarainn ann |
| Corn | 70 | Táirge ard-calorie, ach is polaisiúicrídí é a chomhdhéanamh den chuid is mó. Tá éifeacht tairbhiúil aige ar an gcóras cardashoithíoch, feabhsaíonn sé íogaireacht na gcealla i leith inslin, tacaíonn sé le hobair an anailíseora amhairc |
| Muiléad | 71 | Coscann sé forbairt paiteolaíochta an chroí agus na soithigh fola, baintear tocsainí agus colaistéaról breise ón gcorp, déanann sé brú fola a normalú |
| Eorna péarla | 22 | Laghdaíonn sé siúcra fola, laghdaíonn sé an t-ualach ar an briseán, déanann sé próisis scaipeadh an excitation ar feadh snáithíní nerve a athbhunú |
| Eorna | 50 | Cuireann sé an iomarca colaistéaróil as oifig, neartaíonn sé cosaintí an choirp, déanann sé an conradh díleá a normalú |
| Cruithneacht | 45 | Cuidíonn sé le glúcós fola a laghdú, spreagann sé an conradh díleá, feabhsaíonn sé an néarchóras |
| Rís | 50-70 | Is fearr rís dhonn mar gheall ar a GI níos ísle. Tá éifeacht dhearfach aige ar fheidhmiú an néarchórais; tá aimínaigéid riachtanacha ann |
| Min choirce | 40 | Tá méid suntasach frithocsaídeoirí aige sa chomhdhéanamh, normalaíonn sé an t-ae, laghdaíonn sé colaistéaról fola |
Tábhachtach! Ba chóir go mbeadh rís bán teoranta sa réim bia, agus ba cheart semolina a thréigean ar fad mar gheall ar a bhfigiúirí arda GI.
Deochanna
Maidir le súnna, ba chóir deochanna baile a roghnú. Tá líon mór leasaithigh agus siúcra sa chomhdhéanamh ag súnna siopa. Taispeántar úsáid deochanna úrbhrúite ó na táirgí seo a leanas:
- Blueberries
- Trátaí
- líomóid
- prátaí
- pomegranate.
Cuireann úsáid rialta uiscí mianraí le normalú an chonair díleá. Le diaibéiteas cineál 2, is féidir leat uisce a ól gan gás. Is féidir é a bheith ina seomra bia, ina leigheas-leighis nó ina mhianra míochaine.
Uisce neamhbheo mianraí - deoch a théann i bhfeidhm go dearfach ar an gconair intestinal
Is deochanna inghlactha iad tae, caife le bainne, tae luibhe mura bhfuil siúcra ina gcomhdhéanamh. Maidir le halcól, ní ghlactar lena úsáid, ós rud é le foirm atá neamhspleách ar inslin, tá geansaithe i glúcós fola intuartha, agus féadann deochanna alcólacha a bheith ina gcúis le hipoglycemia moillithe a fhorbairt agus cuma deacrachtaí an ghalair bhunúsaigh a luathú.
Roghchlár don lá
Bricfeasta: cáis teachín le úlla neamh-mhilsithe, tae le bainne.
Snack: úll bácáilte nó oráiste.
Lón: borscht ar bhrat glasraí, casaról éisc, sailéad úll agus cabáiste, arán, brat ó chromáin rós.
Snack: sailéad cairéad le prúnaí.
Dinnéar: ruán le beacáin, slice aráin, gloine sú gormáin.
Snack: gloine kefir.
Is galar uafásach diaibéiteas mellitus Cineál 2, áfach, is féidir le comhlíonadh le moltaí na saineolaithe agus teiripe aiste bia cáilíocht beatha an othair a choinneáil ag leibhéal ard. Is rogha aonair de gach othar na táirgí atá le háireamh sa réim bia. Cuideoidh an dochtúir freastail agus an cothaitheoir leis an mbiachlár a choigeartú, roghnaigh na miasa sin a fhéadfaidh na substaintí orgánacha, vitimíní, riandúile riachtanacha a sholáthar don chorp.
