Corn le haghaidh diaibéiteas cineál 2

Tagann sciar an leoin de na táirgí sa roghchlár diaibéitis ó bhianna plandaí. Tá a lán snáithín agus vitimíní i nglasraí agus i ngránach. Tá carbaihiodráití mall-díleá iontu agus iontógáil íseal saille. Tá a fhios ag diaibéiteas na srianta ar úsáid prátaí stáirseacha, go háirithe i bhfoirm mias cócaireachta - prátaí mashed. An féidir arbhar saibhir stáirse a úsáid go forleathan in aistí bia le haghaidh diaibéiteas cineál 2? Táirgí arbhair: gránaigh, im? Cad é an insileadh úsáideach bláthanna plandaí? Conas béilí a chócaráil a chuimsíonn gránach cothaitheach?

Saibhreas bithcheimiceach arbhar

Tugtar gráin bhuí gheal ar ghráin bhuí gheal na mairnéalach Eorpacha a tháinig i dtír i gCúba den chéad uair, faoi stiúir Christopher Columbus. Thosaigh siad láithreach ag smaoineamh ar phlanda ard luachmhar (suas le 3 mhéadar) le whisk ar an cob ag corónú an gas. Bhí cónaitheoirí áitiúla faoin am sin ag saothrú go sciliúil cheana féin na príomhfho-speicis arbhair (cruth fiacail, siúcra). Anois úsáidtear thart ar 25% de tháirgeadh iomlán arbhar an domhain i dtionscal an bhia, téann an chuid eile chuig beostoic, agus déantar próiseáil theicniúil air.

Léiríonn na comhdhúile seo a leanas comhdhéanamh bithcheimiceach grán plandaí ón teaghlach arbhair:

• styrenes;
• olaí;
• substaint gummy;
• gliocóisídí (searbhas);
• le roisín.

Tá raon vitimín an arbhair saibhir freisin, ina measc: vitimín A, E, C, PP, H, K, grúpa B.

Tá éifeacht hemostatach agus choleretic ag stiogmas arbhar freisin

Moltar ola arbhair a fhaightear ó ghráin arbhair chun atherosclerosis a chóireáil agus a chosc. Tá galar soithíoch ina chompánach diaibéiteas. Úsáidtear leacht olach go seachtrach freisin (le haghaidh dónna, scoilteanna ar chraiceann tirim, díhiodráitithe).

Fuair ​​colúin fhada bláthanna le pestles an t-ainm trádála "stiogmas arbhar". Cuidíonn bailiú ullmhóidí luibhe bunaithe orthu, a mholtar le húsáid i gcóireáil diaibéiteas, le glúcós fola a laghdú. Tá an deis ag an othar an dáileog de dhrugaí inslin nó hipoglycemic a laghdú.

Chun an bailiúchán a ullmhú, measc 1 tbsp. l stiogmas arbhar, cromáin ardaigh (réamh-thalamh), duilleoga fraocháin. Cuir 1 tsp leis. immortelle (bláthanna). 1 tbsp. l doirt bhailiú 300 ml d’uisce bruite te. Lig don tuaslagán fiuchadh ar feadh thart ar 5 nóiméad. Ansin seas ar feadh 1 uair an chloig. Strain an insileadh sula n-úsáidtear é. Is féidir leat é a ól trí huaire sa lá, aon trian de ghloine.

Gnéithe d’úsáid táirgí arbhar i diaibéiteas

Agus an fhoirmliú á úsáid agus miasa diaibéitis á n-ullmhú, tá sé úsáideach d’othair nascleanúint a dhéanamh i luachanna meáchain:

• meáigh leath an chob 100 g ar an meán;
• 4 tbsp. l calóga - 15 g;
• 3 tbsp. l stánaithe - 70 g;
• 3 tbsp. l bruite - 50 g.

Tá innéacs glycemic an-ard (GI) ag calóga arbhair éadroma, is é an táscaire coibhneasta glúcóis ná 113. Is é GI arán bán, mar shampla, 100. Chun dóthain calóga a fháil, tá an baol ann go n-itheann diaibéiteach cuid mhór díobh. Mar thoradh air sin, is féidir le hardú géar i siúcra fola ionsaí de hyperglycemia a spreagadh leis na hairíonna comhfhreagracha (tart, urination minic, tuirse, triomacht agus deargadh an chraiceann).

Bia stánaithe níos lú calraí ná gránach ó arbhar

Déanfaidh cúpla gránaigh neamh-mhilsithe a úsáidtear sa sailéad an mhias a mhaisiú agus giúmar grianmhar a chruthú ag an mbéile. Moillíonn comhábhair sailéad sailleacha (uachtar géar, iógart, ola glasraí) an léim i glúcós. Ag an am céanna, ligfidh siad dóibh vitimíní intuaslagtha saille atá i glasraí agus gránaigh a fhorbairt.

Léiríonn comparáid idir na comhpháirteanna cothaitheach atá i 100 gram de tháirgí gráin steiriliú íseal-calorie:

Ó ghránaigh táirgtear gráin mheilt de mhéideanna éagsúla. Tá sé uimhrithe ó 1 go 5. Úsáidtear mór chun gránaigh a mhonarú, úsáidtear beag chun bataí arbhair a tháirgeadh. Tá Croup Uimh. 5 cosúil le cruth le semolina. Tá dath buí geal air.

Is é an difríocht idir grits arbhar ó dhaoine eile ná fad suntasach a chócaireachta. Ba cheart go dtabharfadh othair diaibéiteas Cineál 2 a bhfuil meáchain choirp níos airde ná an gnáth tosaíocht do bhianna íseal-lipidí. Gach seachtain ina réim bia, moltar go mbeadh leite arbhair ar an mbord.

Tá níos lú saille i leite arbhar ná i ruán, coirce, muiléad

"Ní hé diaibéiteach an t-aon leite atá beo"

Oideas "Sailéad i ngloine", 1 chuid - 1 XE nó 146 Kcal

Boil pónairí (asparagus) in uisce saillte. Caith amach i colander é, fuaraigh agus gearr i gciúbanna beaga é. Gearr cucumbers agus trátaí úra i gciúbanna beaga. Cuir arbhar stánaithe leis, déan gach rud a mheascadh agus séasúr le anlann. Nuair a bhíonn an sailéad sáithithe, cuir é i spéaclaí gloine. Sprinkle le oinniúin glas mionghearrtha.

Anlann sailéad: measc mustaird (réamhdhéanta) le ola glasraí, fínéagar agus salann. Cuir oinniúin mionghearrtha, cucumbers picilte, piobair clog dearg agus peirsil leis.

Le haghaidh 6 riar:

Gránaigh úsáideacha le haghaidh diaibéiteas

• arbhar - 150 g (189 kcal);
• Pónairí - 300 g (96 Kcal);
• cúcamar úr - 100 g (15 Kcal);
• trátaí - 200 g (38 Kcal);
• ola glasraí - 50 g (449 Kcal);
• oinniúin - 50 g (21 Kcal);
• cucumbers picilte - 50 g (9 Kcal);
• piobar dearg - 100 g (27 Kcal);
• peirsil - 50 g (22 Kcal);
• oinniúin glasa - 50 g (11 Kcal).

An t-oideas do “Fillt carp”, 1 chuid - 0.7 XE nó 206 Kcal

Scamh an t-iasc, gearrtha i bpíosaí agus salann. Boil cairéid agus oinniúin. Bain na glasraí agus cócaráil sa bhrat seo thar teas an-íseal ar feadh 20 nóiméad de charbán. Ba chóir go mbeadh an méid leachta beag, chun an t-iasc a chlúdach. Ansin leag an cairpéad go cúramach ar an mhias. Garnish le piseanna glasa stánaithe agus arbhar. Is féidir geilitín (réamh-sáithithe) a chur leis an brat. Doirt an t-iasc agus cuisnigh.

Le haghaidh 6 riar:

• arbhar - 100 g (126 Kcal);
• cairpéad - 1 kg (960 Kcal);
• oinniúin - 100 g (43 Kcal);
• piseanna glasa - 100 g (72 Kcal);
• cairéid - 100 (33 Kcal).

Inscríofa i gceart i réim bia agus i gcóireáil othair diaibéiteas cineál 2, cuideoidh táirgí arbhar le soláthar cothaithigh agus cothaithigh a éagsúlú ó phlandaí a d’fhás daoine ó am ársa.