I diaibéiteas cineál 2, ní mór don othar táirgí bia a roghnú go cúramach, ionas nach spreagfaidh sé siúcra fola ard. Teastaíonn méid méadaithe vitimíní agus mianraí i gcorp diaibéitis, atá le fáil níos mó i dtorthaí. Ach ní cheadaítear gach ceann acu ar an tábla diaibéitis.
Is torthaí inghlactha é citris i diaibéiteas nach n-eascraíonn hyperglycemia. Thairis sin, tá sé saibhir i vitimín C, a bhfuil roinnt éifeachtaí dearfacha aige ar obair a lán feidhmeanna coirp.
Agus torthaí citris á roghnú agat, is fiú smaoineamh ar a GI (innéacs glycemic). Go ginearálta, ba cheart an táscaire seo a mheas i gcónaí agus táirgí bia á roghnú. Déanfaimid machnamh thíos an féidir le diaibéiteas gach toradh citris a ithe, cé na cinn is úsáidí, an iontógáil laethúil, agus an t-innéacs glycemic de thorthaí citris.
Innéacs citris glycemic
Is táscaire digiteach é coincheap an innéacs glycemic ar éifeacht táirge ar siúcra fola tar éis é a ithe. Dá ísle an luach, is sábháilte an bia.
Is féidir le diaibéiteas gan eagla bianna le GI a ithe suas le 50 aonad. Le táscaire de suas le 70 IU - ní haon eisceacht é bia agus ní cheadaítear é ach ó am go chéile, ach má itheann tú bianna le GI níos mó ná 70 IU - féadfaidh sé seo hyperglycemia a spreagadh.
Ná déan dearmad nach féidir torthaí, fiú amháin le GI íseal, a ithe le diaibéiteas níos mó ná 200 gram in aghaidh an lae agus b'fhearr don chéad nó don dara bricfeasta. Tarlaíonn sé seo go léir toisc gur fearr an glúcós a fhaightear san fhuil a ionsú le linn cleachtadh coirp gníomhach, a tharlaíonn sa chéad leath den lá.
Is féidir leat torthaí citris den sórt sin a ithe le haghaidh diaibéiteas:
- Oráiste - 40 PIECES;
- Grapefruit - 25 aonad;
- Lemon - 20 aonad;
- Mandairínis - 40 PIECES;
- Aol - 20 aonad;
- Pomelo - 30 aonad;
- Sweetie - 25 aonad;
- Mineola - 40 aonad.
Go ginearálta, tá coincheap na dtorthaí citris agus diaibéiteas comhoiriúnach go leor má chloíonn tú le hiontógáil laethúil torthaí.
Airíonna úsáideacha
Tá corp diaibéitis níos so-ghabhálach do ghalair thógálacha éagsúla, mar sin tá sé chomh tábhachtach an córas imdhíonachta a chothabháil. Is féidir é seo a bhaint amach trí mhéid méadaithe vitimín C a ithe, atá le fáil i dtorthaí citris.
Ní amháin go bhfuil sé de chumas ag aon torthaí citris feidhmeanna cosanta an choirp a mhéadú, ach tá éifeacht tairbhiúil aige freisin ar fheidhmiú an chórais cardashoithíoch, a bhuíochas sin do vitimín B. Feabhsaíonn an vitimín seo riocht an chraiceann agus na n-ingne agus tugann sé faoiseamh don othar ó insomnia, ag maolú an néarchórais.
Tá na torthaí citris go hiomlán ag na buntáistí thuas. Ach ina theannta sin, tá airíonna úsáideacha fós ag gach ceann acu. Ní gá don othar ach cinneadh a dhéanamh ar conas an táirge seo a mhalartú go hinniúil d’fhonn an comhlacht a sháithiú go hiomlán le vitimíní agus mianraí úsáideacha.
Lemon saibhrithe le:
- Citrine - cuidíonn sé le vitimín C a ionsú níos fearr agus tá airíonna frithocsaídeacha aige.
- Vitimín P - laghdaíonn sé brú fola agus cuireann sé cosc ar hemorrhage na hinchinne.
- Potaisiam - feabhsaíonn sé sintéis próitéiní agus glycogen, seachnaíonn sé at.
Tá na hairíonna breise seo a leanas ag Mandairínis:
- A bhuíochas le haigéad feanólach, baintear mucus as na scamhóga, luathaíonn sé an próiseas cneasaithe le galar bronchial;
- Vitimíní B siúcra fola níos ísle;
- Na micronutrients a dhéanann suas an troid i gcoinne fungais craiceann agus a bhfuil éifeacht dhíobhálach acu ar helminths.
Tá méid méadaithe cailciam in oráistí, a neartóidh cnámha, fiacla agus tairní. Rinne Ionad Eolaíochta na hAstráile turgnamh, a raibh a bhealach isteach in ann a shuíomh go laghdaítear go mór an baol ailse san laringe agus sa bholg le húsáid rialta oráiste.
Tá blátholaí ag grapefruit a chuireann dlús le próisis meitibileach sa chorp, tá sé seo mar gheall ar tháirgeadh sú bia a spreagadh. Feabhsaíonn an snáithín atá sna torthaí seo motility intestinal, ag cosc constipation.
Chomh maith le torthaí citris a ithe, níl tae as a gcraiceann chomh húsáideach céanna. Mar shampla, tá éifeacht tairbhiúil ag decoction de peels tangerine i diaibéiteas ar an néarchóras, laghdaíonn sé siúcra fola agus méadaíonn sé friotaíocht an choirp in aghaidh ionfhabhtuithe etiologies éagsúla.
Chun an decoction seo a ullmhú ní mór duit:
- Gearr craiceann mandairínis amháin i bpíosaí beaga;
- Doirt é le 200 ml d’uisce fiuchta;
- Lig seasamh faoin gclúdach ar feadh trí nóiméad ar a laghad.
Is féidir tae tangerine den sórt sin a ullmhú i rith an tsamhraidh, tríd an gcraiceann a thriomú roimh ré agus é a mheilt go púdar.
Teastóidh taespúnóg amháin de phúdar tangerine le fónamh amháin.
Iontógáil ceart táirge
Ba cheart go mbeadh éagsúlacht torthaí, glasraí agus táirgí ainmhithe a bhfuil GI íseal iontu sa roghchlár laethúil le haghaidh siúcra fola ard. Ba chóir go mbeadh bia codánach, cúig huaire sa lá ar a laghad.
Ag an am céanna, tá cosc ar diaibéiteas ró-ithe agus ocras a dhéanamh, ionas nach spreagfaidh siad méadú ar shiúcra fola sa todhchaí.
Is é an ráta tomhaltais leachtach dhá lítear ar a laghad. Féadfaidh tú do riachtanas pearsanta a ríomh bunaithe ar na calraí a itheann tú. Is ionann calraí amháin agus millilítear leacht amháin.
Ní cheadaítear próiseáil theirmeach táirgí ach ar na bealaí seo a leanas:
- Boil;
- Ar feadh cúpla;
- Bácáil;
- Stobhach gan mórán úsáide a bhaint as ola glasraí (cuir uisce leis);
- Sa mhicreathonn;
- Ar an grill;
- I gcócaireán mall (gach modh seachas "Fry").
Ullmhaítear na chéad miasa ar uisce nó ar an dara brat beagmhéathrais. Déantar é mar seo: tugtar an táirge feola chun boil, ansin draenáiltear an t-uisce, agus ullmhaítear an brat cheana féin ar leacht nua.
Ba chóir go mbeadh torthaí i mbéile na maidine, ach don suipéar deireanach is fearr táirge “éadrom” a roghnú, mar shampla gloine kefir nó táirge bainne géar eile.
Labhraíonn an físeán san alt seo faoi na buntáistí a bhaineann le torthaí citris.
